Найсмачніші рецепти других страв. Розглянемо разом

Смачні рецепти других страв можуть включати в себе зовсім різні продукти. Однак повноцінний гарячий обід повинен обов`язково складатися з гарніру і гуляшу (м`яса, риби, підливи, ковбаси та ін.). Сьогодні ми розглянемо тільки прості способи приготування страв, які не вимагають дорогих і заморських продуктів.

Найсмачніші другі страви: рецепти приготування

Що ж таке приготувати, щоб від вашого обіду не зміг відмовитися жоден член сім`ї? Напевно це питання цікавить багатьох господинь. І для того щоб відповісти на нього, слід згадати, без якого продукту не обходиться жодна російська сім`я? Звичайно ж, це картопля. Саме з нього ми і будемо готувати обід.

М`ятий картопля з сосисками

Смачні рецепти других страв з використанням мятого картоплі можуть включати в себе зовсім різні м`ясні вироби. Ми вибрали сосиски. Адже з ними такий обід готується набагато простіше і швидше.

Отже, нам знадобиться:

• яйце велике - 1 шт.;
• бульби картоплі середні - близько 6 шт.;
• молоко свіже - 1,7 стакана;
• кухонна дрібна сіль, мелений перець - додавати по вкусу;
• вершкове масло свіже - 75 г;
• сосиски молочні або будь-які інші - 4-6 шт.;
• соус томатний, свіжа зелень і овочі - підносити до столу.

Процес приготування

Смачні рецепти других страв не завжди відрізняються простотою і легкістю в приготуванні. Однак представлений рецепт є винятком. Адже для створення такої страви вам знадобиться всього лише 3О-40 хвилин вільного часу. Отже, картопляні бульби потрібно почистити і відварити в солоній воді. Потім злити бульйон, а картоплю розім`яти в пюре товкачем, поступово додаючи закип`яченим молоко, велике яйце, а також заздалегідь розтоплене вершкове масло і запашний мелений перець. У результаті таких дій у вас повинна вийти повітряна і смачна маса без грудочок.

Готове пюре слід розподілити по порційних тарілках, а поряд покласти відварені сосиски і салат зі свіжих овочів і зелені. До речі, для такої страви можна окремо зробити і підливу. Для цього слід змішати томатний соус з водою, додати до них трохи пшеничного борошна, солі, цукру і перцю, а потім довести до кипіння на повільному вогні.

Макарони по-флотськи

Які смачні рецепти других страв ви знаєте? Почувши це питання, відразу ж згадуються ситні й ароматні макарони по-флотськи. Слід зазначити, що готується дане блюдо робиться нітрохи не складніше попереднього. У зв`язку з цим воно користується такою ж популярністю серед звичайних російських сімей. Для його приготування нам знадобиться:

• фарш змішаний - 300 г;
• макарони будь-які (бажано з твердих сортів пшениці) - 200 г;
• цибулини ріпчасті солодкі - 2 головкі;
• сіль морська, перець духмяний - додавати по вкусу;
• масло вершкове - 65 г;
• сир твердий - 85 м

Як приготувати?

Щоб зробити таке ситне і смачне друга страва, слід заздалегідь відварити макаронні вироби в трохи підсоленій воді. Далі їх потрібно відкинути на друшляк, ретельно промити і дати рідини стекти. Після цього необхідно викласти змішаний фарш в сотейник, додати до нього нарізані ріпчасті цибулини, вершкове свіже масло, а також морську сіль і чорний запашний перець. Добре перемішавши всі інгредієнти, їх слід обсмажити протягом півгодини до зміни в кольорі і появи легкого рум`янцю. На завершення до ароматного фаршу потрібно викласти відварені макарони. Перемішавши їх з м`ясом, продукти необхідно щедро обсипати тертим сиром, накрити кришкою і поставити на сильний вогонь. Після закінчення 3-5 хвилин блюдо можна сміливо знімати з плити.

Правильна подача макаронів до обіду

Тепер вам відомо, які дуже смачні рецепти других страв можна використовувати для того, щоб порадувати своїх близьких людей ароматним і ситним обідом. Готові макарони по-флотськи необхідно розкласти по порційних тарілках і в гарячому вигляді подати до столу разом з домашніми маринадами. Смачного!