Як приготувати запіканку картопляну з фаршем з телятини або консервованої риби?
Як приготувати запіканку картопляну з фаршем, щоб вона вийшла максимально ситної і смачної? Відповідь на це просте кулінарний питання ви знайдете далі. Варто відзначити, що зробити таке ароматне блюдо можна не тільки з м`ясного інгредієнта, але і використовувати для цього консервовану рибу. Щоб зрозуміти, як приготувати запіканку картопляну з фаршем, розглянемо два різні способи її створення більш докладно.
Спосіб 1. Ситний обід з овочів, сиру і телятини
Необхідні інгредієнти:
- бульби картопляні - 8 великих шт.;
- сир твердий - 215 г;
- яйце велике куряче - 1 шт.;
- сіль кухонна, запашний перець, ароматні приправи - додавати по усмотренію;
- молоко свіже сільське - 2 стакана;
- масло вершкове - 115 г;
- телятина жирна - 450 г;
- головки цибулі ріпчастої - 2 шт.
Приготування основи
Перед тим як приготувати запіканку картопляну з фаршем, слід обов`язково зробити овочеве пюре без грудочок. Для цього потрібно почистити всі придбані бульби, порізати їх навпіл і відварити в солоній воді. Далі картоплю необхідно пом`яти ступою, додавши до нього кип`ячене молоко, вершкове масло, запашний чорний перець і куряче яйце. В результаті описаних дій ви повинні отримати овочеву однорідну масу без будь-яких грудочок.
Обробка м`ясного інгредієнта
Приготування картопляної запіканки з фаршем займає невелику кількість вільного часу. Адже поки відварюється головний овочевий продукт, можна сміливо зайнятися створенням м`ясної начинки. Для цього слід помити телятину, а потім подрібнити її в м`ясорубці разом з цибулею. Далі м`ясо необхідно присмачити перцем, приправами, сіллю, викласти в сковороду і трохи загасити у власному бульйоні.
Формування та випікання страви
Створюється така ситна запіканка досить легко. Для цього слід змастити форму маслом, викласти в неї frac12- частина картопляного пюре, а зверху помістити шар тертого сиру, весь м`ясний фарш, знову сирний продукт і м`ятий овоч. У такому складі блюдо потрібно випікати в розігрітій духовці не більше 40 хвилин.
Спосіб 2. Смачна картопляна запіканка з рибним фаршем
Необхідні інгредієнти:
- консервована горбуша або сайра - 2 баночкі;
- картопляне пюре - робиться в точності так само, як було описано в попередньому рецепті.
Процес формування та випікання страви
Перед тим як приготувати запіканку картопляну з фаршем з риби, консервований продукт слід вийняти з баночки і розім`яти в кашку за допомогою вилки прямо з бульйоном. Далі необхідно змастити маслом глибоку форму, викласти на її поверхню frac12- частина овочевого пюре, помістити всю рибну начинку і знову покрити її м`ятим картоплею. Після цього запіканку потрібно поставити в духову шафу і готувати протягом 20-24 хвилин на великому вогні.
Як правильно подавати до столу
Запіканку з м`ясного або рибного фаршу слід підносити до столу на порційних тарілках в гарячому стані. До такої страви бажано подати пшеничний хліб, томатний соус і салат із сирих овочів.
Рибна запіканка з картоплею Запіканка - страва універсальне, так як приготувати її можна практично з будь-яких продуктів. Бувають запіканки м'ясні, овочеві, десертні, але ми сьогодні будемо говорити про рибних.Варіантів такої страви існує безліч, рибу запікають з овочами,…
Оригінальні рецепти, як приготувати запіканку Якщо ви хочете здивувати своїх рідних чимось смачненьким на вечерю, то немає нічого простішого, як приготувати запіканку. Це дуже смачна страва, яке досить швидко готується і не залишить байдужим навіть найвибагливішого цінителя. Є дуже багато…
Запіканка картопляна в мультиварці - смак дитинства в новому виконанні Запіканки в мультиварці відомі вже кожному. По суті, будь-яке блюдо, яке можна випікати в духовці або мультиварці, вважається запіканкою. Просто у кожного з них є своя власна назва. Багато хто задається питанням про те, чи в змозі мультиварка прийти…
Помідори, фаршировані фаршем - красиве, смачне і швидке блюдо! Помідори, фаршировані фаршем, готуються в духовочние шафі всього лише за 20 хвилин. Однак перед тим як помістити туди начинені м'ясом овочі, їх слід ретельно і акуратно обробити. Варто також відзначити, що для приготування такого простого страви…
Картопляна запіканка з фаршем в мультиварці - улюблене блюдо дітей! Картопляна запіканка з фаршем в мультиварці завжди виходить апетитною, смачною і дуже ситної. Такий обід можна з легкістю робити своїм дітям. Варто також відзначити, що він не включає в себе будь-яких дорогих продуктів і готується досить…
Запіканка картопляна з фаршем - саме ситне блюдо Запіканка картопляна з фаршем - одне з найпростіших блюд. Кожна господиня час від часу готує запечена картопля з м'ясом, а запіканка з цими інгредієнтами є лідером серед улюблених рецептів господинь. Такі страви можуть бути з чого завгодно і з…
Запечені кабачки з фаршем в духовці - просте і смачне блюдо Запечені кабачки з фаршем в духовці виходять настільки смачними і соковитими, що їх можна готувати навіть на великі свята, які відзначаються разом з родиною в домашній обстановці. Варто також відзначити, що таке красиве і ароматне блюдо не вимагає…
Як приготувати пиріг з грибами і картоплею? Пиріг з грибами і картоплею можна робити різними способами. Найшвидший і смачний вийде з використанням бездріжджовий основи. Розглянемо цей метод випікання більш докладно.Покроковий рецепт пирога з грибами (Фото страви представлені нижче)Необхідні…
Сосиска з картоплею в лаваші - ситне блюдо для швидкого перекусу Сосиска з картоплею в лаваші являє собою швидке і просте блюдо, яким можна перекусити не тільки вдома, але і на роботі. Варто особливо відзначити, що такий обід виходить набагато ситніше і смачніше, ніж звичайний хот-дог. Адже в цьому виробі…
Запіканка з фаршем в мультиварці - швидке і просте блюдо для ситного обіду Запіканка з фаршем в мультиварці виходить такою смачною і соковитою, що після першого ж приготування цього обіду вам захочеться робити його ще і ще. Варто особливо відзначити, що дане блюдо включає до свого складу тільки прості і доступні…
Картопляне пюре з котлетами і підливою - ситне і дуже смачна страва Пюре з котлетами являє собою ситне і дуже смачна страва, якому завжди раді і дорослі, і діти. Варто відзначити, що для приготування такого обіду потрібно придбати тільки прості й недорогі продукти, а також приділити 2:00 вільного часу.Смачне…
Тушкована капуста з картоплею в мультиварці: як приготувати разом з фаршем? Тушкована капуста з картоплею в мультиварці виходить дуже ситної і смачною, якщо для приготування такого обіду додатково використовувати м'ясний фарш. Варто відзначити, що для цього можуть прекрасно підійти і яловичина, і птах, і свинина, і…
Запіканка з картоплі і варіації на тему цього блюда Страви з картоплі - традиційна їжа в російській кухні. Тим більше, що з цього чудового коренеплоду можна приготувати величезну кількість різноманітних страв, починаючи від супів і закінчуючи десертами.Наприклад, якщо взяти таке блюдо, як запіканка з…