Що за фрукт помело? Властивості фрукта помело. Де росте помело?

Що за фрукт помело? Цього та інших питань, що стосуються представленого продукту, ми і присвятимо сьогоднішню статтю.

Біологічна опис

Перш ніж розібратися з тим, що за фрукт помело, слід з`ясувати, як саме виглядає даний продукт і де ж він виростає. Як відомо, такий цитрус є плодом вічнозеленого дерева, яке має аналогічну назву. Висота цієї рослини досягає 15 метрів, а крона має кулясту форму з великими листками і білими квітками діаметром від 3 до 7 сантиметрів.

Помело - фрукт (фото плода представлено в даній статті), покритий товстою шкіркою і розділений на великі часточки, які ущільнені жестковатой перегородкою. Усередині цього цитруса досить часто можна виявити насіння. Розмір таких плодів практично в два рази перевищує розмір великого грейпфрута. Колір зрілого помело може бути блідо-зеленим або жовтим. Що стосується маси плоду, то нерідко вона досягає 10-ти кілограмів (при діаметрі 30 сантиметрів).

Де росте помело (фрукт)?

Спочатку такий цитрус з`явився в Малайзії та Південно-Східної Азії, а також виростав на островах Фіджі і Тонга. У Китаї представлений фрукт був відомий ще в 100-му році до нашої ери. Однак у Європі він з`явився лише в XIV столітті завдяки мореплавцям.

В даний час помело активно вирощується вТаіланде, Південному Китаї, Тайвані, у В`єтнамі, на півдні Японії, в Індії, на островах Таїті, в Індонезії та Ізраїлі. У невеликих кількостях цей цитрус виростає і в інших теплих країнах (наприклад, в США, а точніше, в Каліфорнії).

Основні сорти фрукта

Відповідаючи на питання про те, що за фрукт помело, не можна залишити без уваги і той факт, що даний цитрус має безліч сортів. Перелічимо основні з них, які ви можете зустріти на прилавках магазинів.

• Khao horn. М`якоть у такого фрукта біла і солодка, а колір шкірки - жовтувато-зелений.
• Khao namphung. Даний цитрус відрізняється грушоподібної формою, жовтувато-зеленою шкіркою і солодкою м`якоттю білого кольору.
• Khao paen. Таке помело являє собою сплющений куля з жовтувато-зеленою шкіркою, білою м`якоттю і кислуватим присмаком.
• Khao phuang. Цей фрукт також має грушоподібної форми з зеленувато-жовтою шкіркою, жовтувато-білою м`якоттю і кисло-солодким смаком.
• Thongdi. Представлений сорт відрізняється кулястою формою, темно-зеленою шкіркою, рожевої і солодкуватої м`якоттю.

Корисні властивості фрукта помело

Представлений продукт дуже корисний для організму. Це пояснюється тим, що він включає в себе величезну кількість мінералів (калій, кальцій, фосфор, залізо, натрій) і вітамінів (А, С, бета-каротин, В1, В2 і В5). Крім цього, помело містить ефірні масла і лімоноіди. Завдяки такому складу, даний цитрус має яскраво вираженою протиракову активність, благотворно впливає на роботу серцевого м`яза, зміцнює імунітет, а також тонізує і заряджає бадьорістю. Слід зазначити, що в помело міститься досить багато аскорбінової кислоти, що робить вживання цього фрукта особливо корисним під час вірусних та інфекційних захворювань.

До речі, такий цитрус активно використовується для схуднення. Адже він сприяє швидкому розщепленню жирів і білків. Саме тому, якщо у вас є зайва вага, то вам слід обов`язково включити в свій щоденний раціон помело.

Ще одна корисна властивість цього чудового фрукта криється в тому, що він досить швидко приводить в норму артеріальний тиск. У зв`язку з цим лікарі дуже часто рекомендують своїм пацієнтам вживати даний продукт.

Правильний вибір фрукта

Що за фрукт помело? Далеко не кожен знає відповідь на поставлене запитання, не кажучи вже про те, що мало хто уявляє собі, як саме його слід вибирати. Адже сьогодні існує неймовірна кількість супермаркетів, де такий цитрус можуть продавати за зовсім різними цінами. Так з чим це пов`язано? А з тим, що помело може виростати в різних країнах і завозитися до нас з Китаю, Таїланду, і навіть з Америки. Більше того, вартість даного продукту значно відрізняється і залежно від того чи іншого сорту.

Отже, як вибрати помело (фрукт)? Щоб придбати відповідний для вас цитрус, слід в першу чергу звернути увагу на його аромат. Він повинен бути яскраво вираженим і відчуватися на невеликій відстані. Крім цього, рекомендується оглянути плід з усіх боків і відзначити однорідність його кольору. Якщо ви побачили на шкірці фрукта які-небудь плями, то краще його не брати.

Купуючи помело, дуже важливо його помацати. При цьому ви повинні відзначити рівномірну товщину шкірки по всьому плоду, без будь-яких ущільнень. Якщо вони все ж є, то це говорить про те, що цитрус був вирощений в неправильних умовах. Такий фрукт купувати не слід, так як він буде прісним, сухим, несмачним і з великою кількістю кісточок.

Яким повинен бути солодкий і стиглий продукт?

Якщо ви хочете поласувати цитрусом, то плід з розлученнями на шкірці, а також з нехарактерним йому кольором (бордовим, червоним або коричневим) краще відкласти в сторону. Адже такі ознаки говорять про те, що плодоносне рослина боліло під час дозрівання помело. Зрозуміло, для людини ці захворювання не небезпечні, але от користі від подібного фрукта ніякої не буде, та й смак його навряд чи вас порадує.

Щоб купити солодкий і стиглий продукт, необхідно перевірити верхівку плоду, яка повинна бути щільною, але в діаметрі перевищувати 1 сантиметра. Також слід звернути увагу на те, чи немає на шкірці фрукта яких-небудь пошкоджень або наростів.

Вибравши правильний цитрус, ви забезпечите себе масу корисних речовин і вітамінів, а також позбавитеся від поганого настрою і багатьох захворювань.

Як правильно чистити фрукт?

Чистити помело слід точно так само, як апельсин або грейпфрут. Але зважаючи на те що такий продукт має товстою шкіркою, даний процес значно ускладнюється. Таким чином, щоб швидко звільнити цитрус від його оболонки, слід зробити кілька поздовжніх надрізів глибиною до 1 сантиметра. Далі потрібно підчепити пальцем шкірку біля основи і буквально стягти її по часточках. В результаті таких дій ви повинні отримати фрукт, повністю покритий плівкою. Її необхідно акуратно відокремити від м`якоті і приступити до поїдання смачного і корисного продукту.

Способи застосування

Як їдять помело? Фрукт з сухуватої м`якоттю і невеликою гіркуватістю найчастіше вживають у свіжому вигляді. Однак деякі господині використовують даний продукт і під час приготування других страв. Для цього його повністю очищають від товстої шкірки і жорстких плівок, а потім ріжуть на дрібні шматочки і додають до тушкованого або смаженого м`яса за кілька хвилин до вимкнення плити. Слід також зазначити, що помело нерідко застосовується і для приготування різних салатів. Наприклад, досить великою популярністю користується блюдо з м`якоті цитруса, відварних креветок і зелені селери, заправлене жирної сметаною і присмачене спеціями. Крім цього, такий фрукт може включатися в десерт, зроблений з ківі, банана, яблук і груші. Заправляти дане ласощі рекомендується або підталим вершковим морозивом (пломбіром), або солодким і смачним йогуртом.

Як бачите, існує досить багато рецептів, де застосовується плід помело. Скористайтеся ними - і ваші гості ніколи не забудуть накритий вами святковий стіл!