«Козел на городі» (рецепт) - салат на будь-який випадок

Салат - страва, без якого не обходиться жоден святковий вечерю. До речі, зараз ця закуска в моді, тому з кожним днем з`являються все нові варіації, серед яких кожен може знайти ту, яка припаде до смаку. Один з таких салатів - «Козел на городі», рецепт якого є в статті.

Погодьтеся, назва досить оригінальне. Вся справа в складі і подачі салату: використовувані для приготування салату інгредієнти ніколи не змішуються при приготуванні! Вважається, що овочі символізують город, а м`ясо або копченості - козла. Тільки після того як салат буде поданий на стіл, його можна перемішати і насолодитися смачним і ситним салатом, який кожен гість оцінить по достоїнству.

З чого готують салат «Козел на городі»

Будь-який салат збирається відповідно до прийнятих традиціями і складається з тих інгредієнтів, які були підібрані професіоналами або кухарями-аматорами. Господині-фантазерки надають салату будь-яку форму і трохи змінюють складові. Природно, що кілька видозмінився і «Козел на городі» (рецепт): салат спочатку містив м`ясо і овочі.

Поступово продукти, використовувані для приготування, стали замінюватися, тому зараз поширені рецепти з огірками, шинкою, корейської морквиною і навіть чіпсами. Вам не доведеться витратити багато часу, щоб приготувати салат «Козел на городі». Рецепти, описані нижче, складаються тільки з доступних продуктів.

Варіант з пекінською капустою

Якщо ви і ваша сім`я любите пекінську капусту, то неодмінно приготуйте цей салат. Його смак не тільки порадує, але і не залишить голодним.

Інгредієнти для приготування салату:

• філе курки - 400 г;
• 2 бульби картофеля;
• 1 цибулина;
• 1 буряк;
• 1 Морква
• 2 огурца;
• пекінська капуста - 300-400 г;
• трохи рослинного масла і майонез.

Процес приготування

З чого ж почати приготування салату «Козел на городі»? Рецепт: салат з пекінською капустою починається з підготовки курячого філе. Для цього обсмажуємо його на сковороді разом з цибулею до золотистого відтінку.

Візьміть велике блюдо, на яке ви будете викладати салат для подачі, і в самий центр викладіть приготовлену курочку.

Переходимо до обжарюванні картоплі. Нарізаємо його тонкою соломкою, промиваємо і обсмажуємо до апетитної скоринки. Коли він буде готовий, викладаємо його гіркою на блюдо поруч з курячим філе.

Буряк відварюємо до готовності і натираємо на крупній тертці. Бажано в отриману масу додати невелику кількість солі і ретельно перемішати. Тепер буряк можна викладати на блюдо горочкой поруч з куркою і картоплею.

Решта овочі (огірки, моркву і капусту) необхідно, як і картоплю, нарізати соломкою і викласти окремими горочки на блюдо поруч з куркою, картоплею і буряком.

Залишилося приготувати піалу з майонезом і подати готовий салат на стіл.

«Козел на городі» (рецепт). Салат з чіпсами і ковбасою

Цей варіант відрізняється від попереднього тим, що для його приготування використовується не куряче філе, а будь-яка ковбаса, яка вам подобається. Деякі додають чіпси, консервовану кукурудзу і корейську моркву. Всі інгредієнти акуратно викладаються на блюдо, а в середину наливається майонез.

З шинкою і зеленим горошком

Отже, ще один варіант закуски «Козел на городі» (рецепт). Салат виходить ситним, від нього прийдуть в захват чоловіка. М`ясо та кукурудзу замініть шинкою і зеленим горошком. З ними чудово поєднується білокачанна капуста, маринована цибуля і буряк.

Які б продукти ви не використали для цього салату, пам`ятайте, що викладка завжди залишається незмінною: по краях блюда викладаються овочі та м`ясні інгредієнти, а в середину наливається майонез. Його можна подати в окремій чашці.