Прості рецепти: салат їжачок з корейською морквою

Дитячий день народження є тим святом, яке повинен обов`язково запам`ятатися маленькій людині. На столі мають стояти красиві, смачні і цікаві страви, поласувавши якими, будеш ситий і задоволений. Фурор на такому святі може призвести салат "Їжачок" з корейської морквиною. Ця страва викличе посмішку, приведе в захват дітей і дорослих. Готується воно дуже просто з доступних інгредієнтів, які можна придбати практично скрізь. Звичайно, гостра морквина є не самим хорошим ласощами для малюків, тому найкраще буде утриматися від приготування верхнього шару. Але для маленьких діток можна спорудити невеликого їжачка з голками з яблук, помістивши його поруч з великим. Дуже оригінальним виходить салат "Їжачок" з корейською морквою, кулінарний рецепт його ми сьогодні і розглянемо.

«Їжачок» з куркою і морквою по-корейськи

Інгредієнти: Триста грамів корейської моркви, сто вісімдесят грамів кукурудзи, три яйця, сімдесят грамів сиру, триста грамів курячої грудки, зелень петрушки і оливки для прикраси.

Приготування

Сир натирають на терці і викладають його в салатник. Потрібно відзначити, що за цим рецептом салат "Їжачок" з корейською морквою не робиться шарами. Всі інгредієнти перемішуватимуться. Кукурудзу відкривають, зливають рідину і додають до сиру. Також в салатник кладуть половину моркви, попередньо її порубавши, відварну і нарізану кубиком курячу грудку, а також рубані два відварних яйця і майонез. Все це необхідно добре перемішати і викласти масу на блюдо, сформувавши тіло їжачка.

Білок натирають на тертці і роблять з нього мордочку. Залишилася моркву викладають на спинку тварини, формуючи колючки. З оливок роблять очі і ніс. Прикрашають салат рубаною петрушкою і грибами, зробленими з одного яйця.

Робимо грибок з яйця

Для цього необхідно зрізати край яйця і покласти його в чашку з заваркою з чаю для того, щоб він придбав темний відтінок. Ніжку роблять з половини яйця, з якого зрізали капелюшок. Гриб кладуть на їжачка, попередньо змастивши місце кріплення майонезом.

Салат «Їжачок» з копченою куркою

Інгредієнти: Три яйця, двісті грамів копченого курячого філе, один огірок, одна цибулина, сто п`ятдесят грамів моркви по-корейськи, сіль і спеції, а також зелень і зелений лук за смаком.

Приготування

Щоб зробити салат "Їжачок" з корейською морквою, необхідно цибулю нарізати дрібним кубиком і обсмажити його на олії до золотистого кольору. Філе також нарізають кубиком маленького розміру, огірок - соломкою, яйця - кубиками. Морква, філе, яйця, цибуля і огірки змішують і заправляють масу майонезом, додають сіль і спеції, викладають на блюдо, формуючи їжачка, і посипають рубаним зеленим луком і зеленню.

І ще один рецепт

Інгредієнти: Сто грамів твердого сиру, двісті грамів вареного курячого філе, двісті грамів моркви по-корейськи, три яйця варених, двісті грамів маринованих грибів, маслини для прикраси, майонез, зелень.

Приготування

Салат "Їжачок" з корейською морквою, рецепт приготування якого ми розглядаємо, зробити не становить великої праці. Для цього філе ріжуть невеликими шматками, викладають на блюдо, надаючи салату округлу форму і формуючи «носик», змащують майонезом. Таким чином, вийшла заготівля для салату. Далі гриби подрібнюють і викладають другим шаром, змастивши зверху майонезом. Маслини ріжуть кільцями і кладуть на гриби, зверху малюють сітку з майонезу. Яйця натирають на тертці і покривають ними блюдо, поверх них кладуть тертий сир. Морква кладуть в самому кінці, не зачіпаючи мордочки тварини. З маслин роблять очі і ніс, окантовку формують із зелені петрушки. Таким чином, салат "Їжачок" з корейською морквою готовий. Вживати його не рекомендується малюкам, оскільки до його складу входять гриби. Але для дітей старшого віку він відмінно підходить.