Салат 'Столичний' - смачне різноманіття

У цього блюда є дуже багато варіантів приготування. Це один з найпопулярніших рецептів салату. Багато здогадалися, про що піде мова. Салат "Столичний", в різних варіантах приготування, частий гість на святкових застіллях і просто сімейних трапезах. У цій статті запропоновано кілька рецептів цієї страви.

Почнемо з найпростішого варіанту. В якості основного інгредієнта будемо використовувати рибу. Можна взяти не жирну морську рибу. Її попередньо відварюємо в трохи солоній воді. Потім охолоджуємо і нарізаємо не більшими шматочками. Також заздалегідь відварюємо курячі яйця. Ріжемо їх такими ж таки не великими скибочками. Картопля краще відварити в мундирі, щоб він був не сильно водянистим. Після цього очищаємо його від шкірки і ріжемо маленькими шматочками. Солоні огірки порізати. Листя салату опускаємо ненадовго в холодну воду. Це додасть їм свіжий вигляд, і їх легше буде промити. Потім залишаємо найкращі листочки для прикраси салату, а решта ріжемо тонкими смужками. Тепер потрібно змішати всі інгредієнти і додати за смаком сіль. Можна посипати трохи чорного перцю. Заправляємо салат будь-яким майонезом. Беремо салатник і викладаємо в нього залишилися листя салату. На них кладемо салат "Столичний". Прикрашаємо страву красиво нарізаним вареним яйцем і зеленню.

Салат "Столичний" з куркою виходить не менш смачним. Для його приготування потрібно близько 200 грам курячого м`яса. Відварюємо курку до готовності. Можна взяти куряче філе або грудку, це спростить технологію приготування. Відокремлюємо кісточки від м`якоті і нарізаємо куряче м`ясо маленькими шматочками. Для прикраси салату залишаємо тонкі довгі шматочки, бажано нарізану грудку. Попередньо відварюємо картопля в мундирі і курячі яйця. Коли вони охолонуть, нарізаємо їх невеликими кубиками. Нам знадобиться приблизно два середніх картоплі і три яйця. Одне яйце залишаємо для прикраси. Солоні огірки (2 штуки) ріжемо також кубиками. Тепер з`єднуємо всі нарізані продукти і додаємо до них зелений консервований горошок. В якості заправки використовуємо майонез будь-якої жирності. Сіль при необхідності сиплемо за смаком. В цей салат "Столичний" можна додавати і нарізану зелень. Але це не обов`язковий інгредієнт, і тому кладемо його на розсуд. Викладаємо салат гіркою на тарілку і зверху прикрашаємо нарізаними довгими смужками зеленого лука, яйцями і гілочками будь зелені.

Які ще інгредієнти використовують, щоб приготувати "Столичний" салат. Рецепт, представлений далі, включає в себе кілька видів м`яса. Для його приготування нам буде потрібно по 100 грам яловичини, свинини і курячого м`яса. Також відварюємо 1 морква, 4 яйця і стільки ж картоплі. З продуктів потрібно ще приготувати два солоних огірка, одну цибулину, половину банки консервованого горошку і половину банки кукурудзи. Всі інгредієнти нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо до них кукурудзу і горошок. Все дуже добре перемішуємо. Потім сиплемо сіль і чорний перчик для смаку та аромату. Додаємо майонез. Тут потрібно не перестаратися, щоб салат не був занадто рідкий. Але і нестача майонезу зробить його сухим і не смачним. Перед подачею можна доповнити страву зеленню.

Ну, і, звичайно, багато готують салат "Столичний", використовуючи в якості інгредієнта ковбасу чи шинку. Ось рецепт цієї страви. Беремо близько 300 грам шинки, одну банку горошку консервованого, 4 варені яйця, половину цибулини, одну варену моркву, 4 середніх варених картоплі, 3 солоних огірка і маленьке яблуко. У яблука очищаємо шкірку і видаляємо серцевину. Всі складові ріжемо дрібними кубиками, а потім перемішуємо. Горошок дістаємо з банки і висипаємо в салат. Після того можна додати при необхідності сіль і перець. Далі заправляємо блюдо улюбленим майонезом і подаємо до столу.

Салат "Столичний" можна приготувати за різними рецептами, але в будь-якому випадку він виходить смачним.