Грибні місця в мінській області. Де зібрати багато грибів?

Білорусь здавна славилася своїми грибними врожаями. І в наш час багато жителів республіки щорічно відкривають сезон "тихого полювання". Як показує практика, Вітебська і Мінська області найбільш багаті грибами. Досвідчені грибники знають, куди саме варто їхати, щоб набрати повний кошик. Розглянемо грибні місця в Мінській області.

Любителі грибного полювання усвідомлено прагнуть вибрати найменш відвідувані місця, подалі від основних людських потоків. Почасти це викликано стійким переконанням, що чим далі заїдеш, тим більша кількість грибів вдасться зібрати. Проте це помилкова, хоча й поширена помилка. У лісах навколо Мінська грибів так само багато, як і в інших лісистих місцях Білорусі.

Логойщіни

Заготівельники охоче беруть різні гриби: білі, лисички, маслюки, опеньки та інші. При цьому лисички є одним з найбільш комерційно успішних видів. Навіть початківець грибник, за умови хорошого знання грибних місць, може заробити пристойну суму. Залишилося визначитися, де грибні місця знаходяться.

При наявності в розпорядженні автотранспорту найкраще буде поїхати в лісові масиви, розташовані в Вітебськом напрямку від Логойська до д. Плещеніци. Ці місця всього славилися високими грибними врожаями.

При можливості рекомендується проїхати до наступних населених пунктів:

• Молоди - на дев`ятому кілометрі траси.
• Мостище - 12-й кілометр.
• Алешнікі - 12-й кілометр.
• Кроква - 19-й кілометр.
• Погребище - 21-й кілометр.
• Таковщіна - 21-й кілометр.

При відсутності автомобіля виручить приміський транспорт. Вибирати особливо нема з чого, електропоїзди в ці місця не ходять, залишається автобус. Плануючи скористатися ним, слід заздалегідь ознайомитися з його розкладом, оскільки рейси нерегулярні. Найбільш популярний маршрут - "Логойськ-Кути-Шваби". У розпал сезону автобус забитий битком. Самі грибні місця бажають відвідати місцеві жителі і не тільки.

Хатинському ліс

Даний зелений масив являє собою одне з найбільш багатих грибами місць в околицях столиці. Ліс простягається на багато кілометрів у всі сторони і обмежений такими населеними пунктами, як Логойск, Плещеніци і Зембін. Тут виростають гриби різних видів.

Ці грибні місця в Мінській області знають усі місцеві мешканці. Ось тільки маршрутом вони неохоче діляться з приїжджими громадянами.

Стовпці

Стовпці славляться тим, що є ареалом зростання багатьох видів грибів з високою харчовою цінністю, таких, як лисички, опеньки, білі гриби.

Сюди можна добиратися як на особистому транспорті, так і на громадському: на автобусі або на електричці. Орієнтир - турбаза «Високий берег». Місцевість украй багата грибами, при цьому відрізняється мальовничістю.

Якщо запитати у кого-небудь, де грибні місця найкращі, то відправлять вас саме туди.

Талька

Даний лісовий масив в першу чергу сподобається любителям піших прогулянок. Середня довжина грибного маршруту в цих місцях становить від 7 до 15 км. Людям зі слабким здоров`ям, а також літнім грибникам рекомендується вибирати інші маршрути. Сюди ходять електропоїзди з Мінська.

Варто відвідати грибні місця в Брянську. Там ви зможете назбирати не одну корзину знатних грибочків.

Поради початківцям

Невідомі гриби можуть становити серйозну небезпеку для здоров`я, і вживати в їжу можна тільки знайомі види. У лісах Білорусі зростає багато отруйних грибів, помилкових обманок і поганок, тому слід бути вкрай уважним. Деякі види відносяться до умовно їстівних і придатні до вживання в їжу тільки після певної кулінарної обробки.

Що ж робити, якщо є бажання збирати гриби, але не вистачає знань відрізнити їстівний екземпляр від отруйного? Рекомендується брати в провідники досвідченого грибника.

Популярні Мінські садиби, розташовані в тихих, чистих і красивих місцях в глибині зелених лісових масивів. Цей варіант дуже підходить початківцям грибникам з тієї причини, що спеціально навчені люди з адміністрації садиб складають компанію і підказують, який гриб класти в кошик, а який краще не чіпати.

Грибники досвідченіші можуть обійтися без супроводжуючого, але і в цьому випадку не зайвими будуть додаткові запобіжні заходи. Грибні місця в Мінській області заворожують, і завжди потрібно стежити за часом і стежками. Рекомендується заздалегідь запастися всім життєво необхідним, мати компас, сірники в непромокальному пакеті, деякий запас провізії і чистої води. Перед походом на природу найкраще заздалегідь попередити родичів і знайомих про те, як саме пролягає маршрут. Грибні місця Білорусі можуть таїти небезпеку для початківця туриста.

Вживання грибів в їжу

Після того як урожай зібраний і доставлений додому, виникає проблема правильного приготування. При цьому слід враховувати, що страви з грибів - смачні та поживні, тим не менш, це досить важке навантаження для травного тракту. Багато гриби важко засвоюються, і при перетравленні створюють додаткове навантаження на шлунок, печінку і підшлункову залозу. Людям з хронічними хворобами ШКТ не рекомендуються подібні страви. Молоді гриби мають більш ніжним смаком і засвоюються набагато краще, ніж старі. Червиві екземпляри краще відразу викидати, не допускається їх вживати в їжу.

Тепер ви знаєте, де самі грибні місця в Мінській області. Обов`язково повідомте своїм близьким про те, що збираєтеся бродити по лісових хащах!