Популярні тайські фрукти
Навесні, як відомо, на прилавках ринків і магазинів з`являються самі свіжі овочі та фрукти. У Росії популярністю користуються як місцеві продукти, так і провезені з-за кордону. Часто в розпал літнього сезону можна зустріти на прилавках і деякі екзотичні фрукти Таїланду. Однак деякі види можна спробувати, тільки приїхавши в цю країну.
Серед найцікавіших фруктів слід зазначити мангостін. Він вважається одним з найбільш потужних антиоксидантів. У м`якоті мангостину міститься 43 ксантону. Ці активні речовини нейтралізують вільні радикали. Приміром, в алое міститься всього один Ксантони.
Дерево мангостін виростає до двадцяти п`яти метрів у висоту. Плодоносити воно може протягом ста років. Ці тайські фрукти вважаються найдорожчими. Поширені мангостини і в лісах Індії, Камбоджі, В`єтнаму. Вживається сама м`якоть плоду. Виглядає вона у вигляді часникових часточок. М`якоть соковита і солодка, має приємний аромат і невеликою кислинкою. За словами туристів, смак мангостину не сплутати з жодним іншим фруктом. М`якоть використовується і в приготуванні соку, що відрізняється вишуканим смаком.
Протягом багатьох століть цілющі властивості мангостину використовувалися в медицині. Плоди застосовуються в якості знеболюючого і жарознижуючий засіб.
Тайські фрукти часто мають оригінальний зовнішній вигляд. Так, наприклад, салака виглядає вельми оригінально. Його тонка шкірка схожа на шкуру змії. За цей салака іменують як «зміїний фрукт». Його розмір аналогічний інжиру. Вживається світла м`якоть, яка складається з двох або однієї часточок. 
Високий вміст таніну наділяє ці тайські фрукти терпким смаком. Віддалено він схожий на смак ананаса, але плоди не так соковиті. М`якоть при цьому може бути досить сухий і розсипчастою або хрусткою і вологою з кислинкою.
ТАМАРИНДА - ще одні тайські фрукти. Плоди містять вітаміни, органічні кислоти, пектинові речовини, цукор. М`якоть представлена бурою в`язкою масою, що має приємний кислуватий смак. Ці тайські фрукти застосовуються як підкислювача при приготуванні різних страв. Він надає також і кілька гострий смак. Слід сказати, що кислота, яку містять ці тайські фрукти, має істотну відмінність від цитрусової. ТАМАРИНДА використовуються при приготуванні маринадів і соусів для риби і м`яса. Стиглі тайські фрукти застосовують при приготуванні напоїв та десертів.
Тайські фрукти відрізняються не тільки своїм зовнішнім виглядом. Своєрідний плід дуріан. Його заборонено провозити в літаках, приносити в багато готелі. Справа в тому, що видає цей плід дуже неприємний запах, дуже схожий на запах каналізації.
Ці тайські фрукти мають досить велику форму з шипами. Слід сказати, що, незважаючи на неприємний запах, смак плід має чудовий. Ці тайські фрукти вважаються одними з найдорожчих, але це не заважає їм бути самими популярними.
Непримітний зовні плід лонгконг. Виростає він у південних районах. Продається цей плід великими гронами. Смак його нейтральний і водянистий. Завдяки цьому можна швидко вгамувати спрагу.
Корисні тропічні фрукти Кожен з нас пробував на смак тропічні фрукти, коли був на відпочинку, та й у звичайному магазині сьогодні можна знайти екзотичні ласощі. Сучасне міжнародне сполучення дозволило здійснити доставку всіляких плодів практично в усі регіони земної кулі,…
Екзотичні фрукти - джерело вітамінів і мінералів Глобалізація є процесом, при якому розвиток усього світу йде прискореними темпами. При цьому організм людини піддається стресу. Крім того, у наш час у людей все частіше проявляються ознаки авітамінозу. Саме відсутність необхідної кількості корисних…
Фрукти Тайланда - смачна екзотика З якою б метою чоловік не приїхав в Тайланд, він напевно спробує фрукти цієї країни. Для місцевих жителів вони буденність, а для російського людини - екзотика. Звичайно, сьогодні в магазинах можна купити практично все. Але фрукти і овочі з…
Де росте ківі, його корисні властивості Ківі - фрукт, плід великої ліани, що носить назву Актинідія. Китайська деревоподібна ліана - реліктова рослина, що виростає в Східній Азії. Незважаючи на те що батьківщина цієї рослини - Китай, вже в 20 столітті ківі набув поширення в Новій…
Який фрукт жовтого кольору? Фрукт жовтого кольору з кісточкою. Екзотичні фрукти жовтого кольору Європейським жителям не в новинку бачити тропічні фрукти на полицях магазинів, але зазвичай там представлена менша частина всієї екзотики. Деякі з них мають незвичайний смак і колір, тому їх так хочеться спробувати.Енциклопедія екзотичних фруктів:…
Як зберігати ананас в домашніх умовах, щоб дозрів? Ще зовсім недавно такий екзотичний фрукт, як ананас, для нас усіх був в дивину. Як тільки він з'являвся на прилавках магазинів, за ним вишиковувалися величезні черги - все неодмінно хотіли спробувати неймовірно смачний тропічний плід. Діти приходили…
Екзотичні фрукти: як вибрати авокадо Авокадо на сьогоднішній день широко використовується в кулінарії. З плодів готують різні салати, закуски, перші і другі страви. Але як вибрати авокадо, щоб він відрізнявся ніжними смаковими якостями і корисними властивостями?Існує думка про те, що…
Компот із груш та аличі на зиму Груші були добре відомі нашим предкам, їх вживали в їжу ще в Стародавній Русі. Тоді не було сьогоднішнього різноманітності сортів, та й самі фрукти збирали в лісі, а не вирощували спеціально. Але вже наші пращури помітили чудові смакові і цілющі…
Як є пітахайя Екзотичні плоди завжди викликають інтерес. Хочеться спробувати щось нове і незвичайне. Плоди пітахайї можна назвати одними з найбільш екзотичних. Ростуть вони на кактусі, який відноситься до їстівним рослинам. У них є ще кілька назв: драконів фрукт,…
Мангостин - фрукт, який дає здоров'я і довголіття Екзотика завжди манить. До чого ж дивовижні на смак самі знайомі з усіх тропічних фруктів - банани, папайя, ананас, помело, ківі, манго! Але більш корисним і вишуканим є мангостін. Фрукт цей вважається королем всіх плодів Південно-Східної Азії. Таке…
Дивовижний ківі - фрукт, багатий вітамінами Не так давно російський споживач познайомився з ківі, але цей фрукт швидко завоював популярність. Багато в чому це пояснюється його ніжним смаком, що є чимось середнім між полуницею і агрусом, а також корисними властивостями, якими володіє даний…
Гуанабана. Користь екзотичного фрукта Виростає в тропічних зонах Америки рослина гуанабана має багато різних назв. Іменують його сметанним яблуком, колючим аннона і травіолой. Всі ці назви позначають вічнозелене дерево, балующее жителів Латинської Америки соковитими, великими і дуже…
Як їдять фейхоа - екзотичний фрукт Наприкінці осіннього сезону на прилавках супермаркетів і ринків з'являється фейхоа. Цей екзотичний плід за запахом і смаком нагадує одночасно ківі і полуницю. Присутні в ньому і нотки ананаса.Для вживання в їжу необхідно використовувати тільки…