Фрукти Тайланда - смачна екзотика
З якою б метою чоловік не приїхав в Тайланд, він напевно спробує фрукти цієї країни. Для місцевих жителів вони буденність, а для російського людини - екзотика. Звичайно, сьогодні в магазинах можна купити практично все. Але фрукти і овочі з супермаркету і свіжі, дозрілі в звичних для них умовах, - це дві великі різниці.
Коли ми чуємо «фрукти Таїланду», то швидше за все, представляємо ананаси, банани, кокоси, Памела. Але, крім добре відомих нам, тут вирощують і багато інших.
Папайя культивується здавна, її вирощували ще ацтеки і майя. Плід зовні схожий з некрупною динею, є ягодою. Зверху він зелений, а всередині - яскраво-оранжевий. Комусь смак подобається, а комусь нагадує варену моркву. Однак ці фрукти Таїланду дуже корисні бажаючим скинути зайву вагу. Їх бажано вживати щодня, приблизно половину плода поливши соком лайма.
Манго - дуже соковиті, солодкі, ароматні фрукти Таїланду. Вони бувають жовтого або червоного кольору, довгасті або округлі. Смачні і в свіжому вигляді, і в соках, і в десертах. Але захоплюватися ними не варто, легко можна поправитися. Цікаво, що зелені плоди більш корисні, тайці саме такими їх і вживають. Але для нас це навряд чи підійде, так як вони дуже-дуже кислі.
Джекфрут - нудотно-солодкі. Фрукт дивовижний: м`якоть ароматна, а шкірка і насіння пахнуть, м`яко кажучи, не дуже. Тому їх продають вже розділеними на дольки. Плоди можуть виростати до 35 кг. Зрілий плід коричневий, незрілий - зелений. Незрілі Джекфрут тайці використовують для приготування різних страв аналогічно овочам.
Дуріани - самі суперечливі фрукти Таїланду. Вони дозрівають на високих деревах і можуть важити до 5 кг. Плід покритий твердою шкаралупою з колючками. Місцеві жителі називають його «королем» серед фруктів, а європейці - «смердючим». Про нього чимало розповідається, тому туристи, як правило, відчувають інтерес до цього плоду. Багато вирішуються його спробувати, закривши ніс. Кажуть, що смак чудовий.
Рамбунати - волохаті фрукти Таїланду. Плоди округлі, з коричневими волосками, чимось нагадують їжаків. Недостиглі вони зелені, дозріваючи, жовтіють, а потім червоніють. На смак приємні, хоча структура їх желеобразная. Кісточка, розташована всередині плоду, отруйна. Але після термообробки і її можна вживати в їжу.
Лонган і лонгконг - улюблені місцевим населенням фрукти Таїланду. Купують їх гронами. Смачні, солодкі, м`якоть білувато-прозора. Плоди покриті шкіркою, легко забирається руками. Європейцеві важко відрізнити один від іншого.
Салакка має своєрідний смак. Зовні - елліпсовідниє з завужені кінцем.
Піттахайя комусь нагадує за смаком суницю, а комусь - вату. Друга назва плода - око дракона. Вона яскраво-рожева, витягнута, з білою або рожевою м`якоттю. Всередині повно насіння, як в аґрусі.
Тамаринд за смаком нагадує цукерки іриски. Зовні - довгий стручок. Цікавий тим, що може дуже довго зберігається, не втрачаючи смакових якостей. Усередині плоду є тверді насіння. Як правило, тамаринд подобається і дітям, і дорослим.
Крім перерахованих вище, вирощують жовті невеликі кавуни, гуаву, мангостини, лічі, карамболь та ін. Можна вивезти фрукти з Таїланду в свіжому вигляді і зацукровані, щоб пригостити своїх близьких і поласувати ще раз ними будинку.
Банан - це фрукт або ягода, трава або дерево? Незважаючи на те що банани ростуть у далекій спекотній Африці, для багатьох з нас ці плоди стали улюбленими ласощами. З них роблять дуже смачні десерти, використовують як начинку для цукерок, тортів і тістечок, готують салати. Здається, що ми знаємо…
Долучаємося до екзотики: як їдять манго Давно минули ті часи, коли за апельсинами, лимонами мандаринами в магазинах вишиковувалися метрові черги, а про інших "заморських" плодах і фруктах ми мали дуже туманне уявлення, взяте з фільмів і книг. При нинішньому продуктовому достатку нікого…
Як є пітахайя Екзотичні плоди завжди викликають інтерес. Хочеться спробувати щось нове і незвичайне. Плоди пітахайї можна назвати одними з найбільш екзотичних. Ростуть вони на кактусі, який відноситься до їстівним рослинам. У них є ще кілька назв: драконів фрукт,…
Як їдять папайю? Екзотика на нашому столі Папайя стала частим гостем на наших столах. Незважаючи на те що цей солодкий і соковитий фрукт має не надто виражений смак, його з успіхом використовують в кулінарії. Папайя являє собою великий плід витягнутої форми зазвичай жовто-зеленого кольору.…
Лічі фрукт. Яскравий, смачний і бажаний Екзотичний фрукт лічі по своєму незвичайному зовнішньому вигляду зовсім не схожий на фрукти, які ростуть в нашій кліматичній зоні. Коли перший раз його бачиш, він викликає щире здивування, а потім розгубленість. Особливо насторожує покриття плода.…
Як вибирати диню? Поради та секрети Баштанні культури мають ту специфіку, що за їх зовнішнім виглядом важко здогадатися про стиглості й схоронності плода. Кавуни та дині можуть виглядати як на картинці, а на перевірку виявляються або недозрілими, або, що ще гірше, гнилими. Торговець,…
Як їдять фейхоа - екзотичний фрукт Наприкінці осіннього сезону на прилавках супермаркетів і ринків з'являється фейхоа. Цей екзотичний плід за запахом і смаком нагадує одночасно ківі і полуницю. Присутні в ньому і нотки ананаса.Для вживання в їжу необхідно використовувати тільки…
Драконів фрукт - пітая Що таке драконів фрукт знають небагато в нашій країні, а тому й переплутати його з будь-яким іншим можна, наприклад, з ананасом - шкірка ж схожа на лусочки. І тим не менш, у багатьох країнах цей плід зовсім не екзотика, хоча він і привезений. Родом…
Фрукти В'єтнаму. Які фрукти ростуть у В'єтнамі Потрапляючи за кордон, практично кожна людина хоче спробувати національну кухню, а також незвичайні плоди, які ростуть в далекій країні. Фрукти В'єтнаму на російських ринках коштують досить дорого, та й знайти їх практично неможливо. Деякі з них…
Корисні властивості лічі - екзотичного фрукта з тропіків Більшість людей, почувши слово "лічі» не подумають, що воно означає смачний фрукт, хоча цей плід відомий в Європі з XVIII століття. Завозять його з тропічних країн. Лічі спочатку виростав в Китаї, звідки поширився по інших країнах Південно-Східної…
Екзотичний фрукт лічі: користь і шкода. Чим корисна шкірка лічі Лічі (інакше "лісі", "Лідж", "китайська слива", "Лайсі", "драконий око") - це смачний і корисний фрукт, який можна зустріти не тільки в країнах Південно-Східної Азії, але і у вітчизняних супермаркетах. Останнім часом ці плоди експортуються до нас…
Найсолодший у світі фрукт - це який? Фрукти бувають різні: і кислі, і солодкі, і навіть гіркі. Ми сьогодні поговоримо про другої категорії плодів. Що представляються собою солодкі фрукти? Це якісь плоди? Зараз розберемося.Солодкі фрукти - це смачні та корисні плоди, які особливо…
Фрукт "серце дракона" (пітая). Як є пітаї Зараз, в період глобалізації, яких тільки екзотичних плодів не зустрінеш на прилавках наших магазинів! Найбільш дивний по виду - це фрукт з В'єтнаму, «серце дракона». Наїжачений, ніби їжак, зеленими голками, за якими він ховає червону або фіолетову…