Фрукти В'єтнаму. Які фрукти ростуть у В'єтнамі

Потрапляючи за кордон, практично кожна людина хоче спробувати національну кухню, а також незвичайні плоди, які ростуть в далекій країні. Фрукти В`єтнаму на російських ринках коштують досить дорого, та й знайти їх практично неможливо. Деякі з них виглядають дуже незвично, а назви багатьом навіть незнайомі. Отже, що ж можемо спробувати і привезти з собою з екзотичної країни?

Ананас

Цей фрукт не можна віднести до недоступним, так як практично в кожному магазині можна побачити його і купити. У В`єтнамі ананас є часто вживаним плодом, так як росте він практично скрізь. Завдяки цьому ціна на продукт мінімальна. З нього в`єтнамці готують різні страви і заготовки.

Банан

Ці фрукти В`єтнаму, опис смакових особливостей яких знають практично всі, повсюдно продаються в нашій країні. Що незвичайного в банані? В`єтнамці використовують не тільки стиглі плоди. Жінки В`єтнаму готують неймовірно смачні страви з недозрілих фруктів, а квіти бананового дерева використовують у салатах. Також в кулінарії використовують стовбури молодого дерева і навіть коріння. У В`єтнамі можна знайти банани різних сортів, які розрізняються розміром і смаком.

Рамбутан

Досить дивний фрукт, який виглядає страхітливо. Таке враження, ніби він весь покритий голками. Насправді ж, яскравий плід має м`яке волосся, які не можуть заподіяти ніякої шкоди. До речі, в перекладі з індонезійського «рамбутан» означає «волосся». Зростає фрукт на досить гіллястому дереві і дозріває в період дощів, десь у травні-жовтні. Якщо зняти шкірку, то під нею можна побачити повністю прозору м`якоть з великою коричневою кісточкою. Сказати, на що схожий смак рамбутана, просто неможливо, так як він неповторний. Єдине, що можна відзначити, - цей фрукт чудово втамовує спрагу.

Мангустан

Багато фрукти В`єтнаму, назва яких звучить незвично і навіть смішно, ви будете чути вперше. Швидше за все, мангустан ставиться до них. На перший погляд хтось може подумати, що це манго, але насправді у них немає нічого спільного. Зовні мангустан виглядає не дуже красиво, це як би яблуко темно-фіолетового кольору. Розмір не більше тенісного м`яча. Шкірка фрукта дуже товста. Щоб дістати до м`якоті, потрібно ножем зробити надріз близько 5 мм в центрі плоду. Усередині мангустан напівпрозорий і розділений на часточки, як мандарин. Що стосується смаку, то він досить легкий і освіжаючий, трохи з кислинкою.

Продовжимо далі вивчати, які фрукти є у В`єтнамі.

Папайя

Цей плід знайомий багатьом по книгах і фільмах, але все ж він є екзотичним. Папайя зростає цілий рік, тому варто у В`єтнамі недорого. Цей фрукт багатий вітамінами і мінералами. Він схожий на диню, так як має солодку м`ясисту м`якоть. У В`єтнамі можна знайти папайю з червоною, жовтою і помаранчевою м`якоттю. Цей плід використовують для приготування салатів і соків.

Зоряне яблуко

Незвичайність цього фрукта вже в його назві, яке в перекладі означає «грудне молоко». Виникло воно з-за оригінального запаху зоряного яблука, який дуже схожий на молочний. Цей плід має круглу форму, міцну і гладку шкірку. Місцеві жителі говорять про те, що цей фрукт потрібно правильно їсти. Вони радять розрізати плід навпіл і потім за допомогою ложки з`їдати м`якоть. Ще один місцевий спосіб вживати зоряне яблуко - потрібно зробити невеликий отвір, а потім просто видавити через нього весь сік. Якщо ви вирішили спробувати цей фрукт, то перед тим як його з`їсти, трохи притисніть плід, щоб м`якоть змішалася з соком.

Дуріан

Багато фрукти та овочі В`єтнаму мають приємний аромат, що не скажеш про дуріане. Через свого огидного запаху плід заборонений до перевезення в літаках, метро, таксі, а також до використання в багатьох громадських місцях. У деяких містах є табличка, на якій зображений перекреслений дуріан. Багато людей просто не можуть винести цей запах, тому навіть не ризикують спробувати фрукт. Деякі люди порівнюють його з протухлих цибулею. Але, незважаючи на це, той, хто все-таки зважився спробувати дуріан, не може зупинитися і їсть плід знову і знову.

Зовні ці екзотичні фрукти В`єтнаму в 6 разів більше манго. Іноді вага наближається до 10 кг, а то й більше. Коли плід дозріває, він падає з дерева. М`якоть дуріана ховається за товстою шкіркою з гострими шипами. Поділена вона на часточки. Кожна частина окремо покрита маслом, тому м`якоть досить жирна на дотик. Якщо не звертати уваги на жахливий запах і спробувати дуріан, то смак може дуже сподобатися, так як фрукт солодкий і схожий на йогурт.

Плід кактуса, або Зелений Дракон

Вирощувати цей фрукт у В`єтнамі почали зовсім недавно. Коли він стає зрілим, то вага досягає 500 м Існує кілька сортів, які відрізняються кольором м`якоті і смаком. Товщина шкірки плоду становить близько 5 мм. Очистити її дуже просто, як апельсин. У м`якоті знаходиться багато кісточок, які схожі на кунжутні. Видаляти їх не потрібно, та це просто неможливо зробити. Цікаво, що якщо плід охолодити, то його смак кардинально змінюється. Ще один цікавий факт - не переїдайте, оскільки ці фрукти В`єтнаму є природними проносними. Збирають плоди в кінці осені та весни.

А ще які фрукти ростуть у В`єтнамі?

Плід хлібного дерева

Що цікаво, цей фрукт росте на всіх частинах дерева, тобто на гілках, стовбурі і навіть на коренях. Щороку одне дерево дає врожай приблизно в 200 плодів. У цьому фрукті багато цукру, тобто він дуже калорійний. Коли плід дозріває, його м`якоть стає жовтою і солодкою. Соковитість залежить від сорту. Плід величезний - він може досягати в довжину до 50 см.

Лонган

Вирощують цей фрукт на півночі країни. За розміром він трохи більше довжини подушечки великого пальця. Зверху плід покритий тоненькою шкіркою коричневого кольору, яка приховує напівпрозору м`якоть. Всередині знаходиться велика кісточка. Аромат лонгана дуже приємний. Через солодощі і поживності фрукт використовують для приготування різних страв, у тому числі десертів і супів. Що цікаво, кісточки можна висушити і теж використовувати в кулінарії.

Хурма

Ці фрукти В`єтнаму не можна назвати незвичайними, так як вони всюди продаються у нас. Плоди вирощують різних сортів. Вони відрізняються не тільки кольором і формою, а й розміром і смаком. У м`якоті цього фрукта міститься багато цукру і вітамінів. За вмістом вітаміну С він не поступається апельсину. Загалом, всі сорти хурми можна розділити на 2 види: солодкий і гіркий. Відрізняються вони тим, що другий варіант стає солодким тільки тоді, коли повністю дозріє, тоді як перший - солодкий завжди. Ще один цікавий факт - хурму використовують для зняття болю в животі і для зниження тиску.

Лічі

Ці екзотичні фрукти В`єтнаму покриті щільною шорсткою шкіркою червоного кольору. М`якоть схожа на лонган, така ж напівпрозора і дуже солодка.

Саподілла

Цей фрукт був імпортований до В`єтнаму досить давно. З тієї пори він став масово вирощуватися в цій далекій країні. Якщо оцінювати його зовнішній вигляд, то це звичайне куряче яйце, яке важить від 10 до 200 м Коричнева шкірка має маленькі тріщини біля плодоніжки. М`якоть має такий же колір і прекрасний аромат. Недозрілі плоди їсти не можна, так як в них знаходиться в`язка смола. У В`єтнамі можна знайти фрукти з помаранчевою і жовто-білою м`якоттю.

Черімойя

Плід має лускате покриття зеленого кольору, під яким знаходиться маса, що складається з соковитих і солодких сегментів. Вони видають неймовірно приємний аромат. У кожному сегменті є кісточка, яка неїстівна.

Кремове яблуко

Ще один незвичайний плід. Ці фрукти В`єтнаму мають 2 сорту. Ви можете спробувати тверде і м`яке яблуко, вони відрізняються за формою. Зі стиглого фрукта легко зняти товсту шкірку зеленого кольору, яка покрита легкої пилком. Всередині плід має м`якоть білого або жовтуватого кольору, а також невелика кількість чорних кісточок. Смак цього фрукта можна порівняти з солодким вершковим кремом. Щоб дерево почало давати плоди, має пройти близько 4 років. Потім кожен рік з нього збирають великий урожай - близько 100 шт. плодів.

Кокос

Цей фрукт можна прирівняти до ананасу по своїй доступності. До того ж туристи, які вміють добре лазити по деревах, можуть добути його самостійно або ж знайти під пальмою. Молоді кокоси мають тонкий шар м`якоті і містять багато рідини. В основному плоди використовують тільки для того, щоб втамувати спрагу. Щоб відкрити кокос, краще скористатися допомогою продавця, який професійно зробить отвір. У зрілому плоді, навпаки, рідини практично немає, а ось м`якоті досить багато. Саме з неї в`єтнамці роблять кокосове молоко. Дозрівають ці фрукти цілий рік.

Манго

Цей плід самий соковитий і солодкий з тих, що поставляє В`єтнам. Фрукти в лютому починають дозрівати, а збирати їх можна до травня. Манго, яке росте в цій країні, значно відрізняється від того, що продають у наших магазинах. Стиглий фрукт має забарвлення яскраво-жовтого кольору. Чистити його незручно і небажано - краще просто розрізати по довжині до кісточки і розділити на 2 половини.

Карамбола

Цей фрукт жовтого або зеленуватого кольору має форму, подібну перцю, але в розрізі вона схожа на зірочку. Зрілий плід солодкий і соковитий, і сплутати його з чимось іншим неможливо. Чистити фрукт не потрібно, його просто нарізають невеликими слайсами. У нашій країні Карамболь часто прикрашають коктейлі. У В`єтнамі її додають у салати, а також роблять соки і соуси. Збирають дозрілі плоди з жовтня і по грудень.

Гуава

Зовні плід виглядає, як звичайне зелене яблуко або айва. Під тонкою шкіркою знаходиться ароматна м`якоть ніжно-рожевого або білого кольору. Смак фрукта легкий і солодкий. Невеликі насіння, які знаходяться в м`якоті, їстівні. У складі плода багато необхідних людині вітамінів і мікроелементів. Вживати гуаву можна прямо з шкіркою, як яблуко. Використовують цей фрукт для приготування соку, джему та інших страв.

Як привезти фрукти з В`єтнаму?

Потрапивши в цю країну і спробувавши неймовірно смачні і незвичайні фрукти, дуже хочеться привести їх додому і пригостити близьких і друзів. Як це правильно зробити, зараз розберемося.

Важливо те, що за екзотичні продукти ви заплатите набагато менше, ніж на батьківщині. По суті, це обійдеться в сущі копійки. До того ж продавці В`єтнаму досить згідливі - і ви зможете поторгуватися і ще більше заощадити. Дуже важливо виявляти дружелюбність і повагу.

Перше, про що необхідно подбати для вивезення фруктів з В`єтнаму, - дозвільні фітосанітарні документи, які свідчать про карантинної безпеки продуктів. Якщо цього не зробити, то на митниці, швидше за все, всі плоди будуть вилучені. Найкраще придбайте спеціальний ящик, в який укладіть фрукти. У такому вигляді і з вчасно і правильно оформленими документами у вас не буде жодних проблем в доставці придбаних плодів.

Крім цього, бувалі туристи радять перевозити фрукти у валізі, а не в кошику. Кожен з куплених плодів потрібно обернути в серветку і щільно вкласти, щоб вони не пом`ялися і не зіпсувалися.