Кукурудзяна каша для схуднення: відгуки. Кукурудзяна каша: рецепт

Кукурудзяна каша - не тільки джерело корисних речовин. Вона здатна виводити з організму токсини і сприяти схудненню. Дієту з її участю можна використовувати тільки два рази на рік.

Походження кукурудзи

Кукурудза народилася в Америці. У 16-му столітті цю сільськогосподарську культуру дізнався весь світ. З тих пір багато народів називають кукурудзяну кашу продуктом своєї батьківщини. Мамалига - це національне блюдо Румунії, Молдавії і народів Західної України. Там кукурудза з`явилася в 17-му столітті. З тих пір вона тісно пов`язана з культурою цих країн. Мамалига схожа на хліб. Може бути, тому кукурудзу називають «Хлібом будинків». Полента - це каша більш рідка, ніж мамалига, і країна її походження - Італія.

Користь кукурудзи

Кукурудзяна каша багата вітамінами групи А, В, Е, РР, мінералами і амінокислотами. Вона містить в собі натуральну клітковину. Завдяки своєму складу каша здатна підвищити рівень заліза в крові, зміцнити кістки, нормалізувати стан кишечника, шлунку і всього травного тракту. Рекомендується кукурудзяна каша для схуднення. Відгуки говорять про те, що знижується захворюваність серцево-судинними недугами. Вона позитивно впливає на рівень холестерину в крові. Це, в свою чергу, запобігає інсульти та інфаркти. Кукурудзяна каша (фото в розділі рецептів) зміцнює імунітет, приводить в норму обмін речовин, покращує колір шкіри обличчя, зміцнює зуби і ясна. Весь той набір вітамінів і мікроелементів, що міститься в зернах кукурудзи, вкрай необхідний людині для нормальної життєдіяльності.

Рекомендується вживати кашу при таких захворюваннях: цукровому діабеті, хворобах печінки, хворобах шлунка, кишечника і жовчного міхура. Також каша рекомендується не тільки для профілактики вищеперелічених захворювань, але й онкологічних, а також у вигляді засобу для уповільнення процесу старіння.

Якщо є хронічні захворювання, краще проконсультуватися з лікарем.

Варіанти дієти

Дієта є низькокалорійної, її не рекомендується використовувати довгий час.

Як же використовується кукурудзяна каша для схуднення? Відгуки про її ефективність вказують на кілька варіантів дієти.

Перший варіант дієти

Тривалість - 4 дні.

• 1-й день. 400 грам каші, огірок, помідор і яблуко. Це все, що можна з`їсти за день. Обов`язково вживати не менше 2,5 літра чистої води.
• 2-й день. Те ж, що і в перший день.
• 3-й день. 200 грам каші. Салат з огірків і помідорів без масла. Дозволяється вжити невелику кількість (150 грам) грибів або відвареної курячої грудки.
• 4-й день. Те ж, що і в третій день.

Скільки кілограм допомагає скинути дієта, в якій головний "герой" - кукурудзяна каша? Для схуднення (відгуки це підтверджують) це дуже хороший варіант, адже за 4 дні такого раціону можна прибрати до 4 кг.

Другий варіант дієти

Ця дієта є більш жорсткою. У ній забороняється вживати в їжу ще щось, крім кукурудзяної каші без додавання олії, спецій, цукру і солі. Протягом дня необхідно є невеликі порції. При цьому також важливо вживати достатню кількість води.

За 3 дні такого режиму харчування можна зменшити свою вагу на 7 кг. Така ось дивовижна штука - кукурудзяна каша для схуднення.

Відгуки про вживання цієї каші різні. Варто відзначити, що є й негативні думки. Їх не менше, ніж позитивних. Деякі пишуть про те, що в перший і другий день мали проблеми з здуттям живота. Кожен організм сприймає цю дієту по-своєму. Багато характеризують її як легку. Медики дають самі позитивні рекомендації. Ніякі відгуки не замінять особистого досвіду.

Для тих, у кого немає необхідності різко знижувати свою масу, рекомендується вживати кукурудзяну кашу щодня. Зайва вага в такому випадку буде йти поступово. Це не травмує організм. Таким способом частіше використовується кукурудзяна каша для схуднення.

Рецепт класичної кукурудзяної каші

Кукурудзяна каша на молоці або воді (2 порції).

Склад: 1/2 ст. крупи, 1 ст. води, 1 ст. молока, 1 ст. л. масла вершкового або соняшникової, 1 ч. л. цукру, frac14- ч. л. солі.

Варимо кукурудзяну кашу на молоці так само, як і на воді. Замість 1 склянки молока необхідно використовувати теж воду.

Кукурудзяну крупу промивають під проточною водою в ситі. В одній каструлі необхідно закип`ятити молоко, в іншу налити води, присолити і довести її до кипіння. Як закипіло, всипати кукурудзяну крупу. Варити на маленькому вогні 5 хвилин, поки не википить вся вода. Після цього в кашу вилити молоко з іншої каструлі. Потім, ретельно перемішуючи, варити ще 15 хвилин. У гарячу кашу покласти вершкове масло і цукор, якщо вона використовується не для дієти.

Мамалига

Каша з кукурудзяною крупою більше схожа на звичайну кашу. А мамалига вариться з борошна. Тому вона при охолодженні стає схожою на кукурудзяний хліб або корж.

Склад: 2 ст. кукурудзяного борошна, 6 ст. води, 2 -3 ст. л. вершкового масла, 1 ч. л. солі.

У казан налити воду і поставити на вогонь, щоб закипіла. Всипати в киплячу воду 1/3 частина просіяного борошна, помішуючи без перерви дерев`яною лопаткою або ложкою. Потім поступово всипати решту. Весь час варіння мамалигу перемішують, щоб не утворювалися грудочки. Коли вона буде готова, перестане прилипати до лопатки. Приблизний час варіння - 20-25 хвилин. Після зняття мамалиги з вогню її залишають на плиті. Коли вона трохи охолоне, її викладають з казана на дерев`яну дошку і нарізають дерев`яним ножем на шматочки.

Для тих, хто не їсть кукурудзяний "хліб" для схуднення, рекомендується полити його зверху маслом, посипати зеленню та бринзою.

Важливі факти про кукурудзу і кукурудзяної каші

• Кукурудза - це найдавніше культурна рослина світу (приблизний вік 55 тисяч років).
• Калорійність - 337 ккал на 100 грам продукту.
• Термін зберігання крупи - 24 місяці.
• Місце зберігання - сухе і прохолодне місце.
• Термін зберігання каші - 2 дні при температурі +5 градусів.
• Ідеальний посуд для варіння - каструля з товстим дном.
• При варінні кукурудзяна крупа стає більше в 4 рази.
• Зерно кукурудзи містить білок (3-4%), крохмаль (10-12%), жир (1%) і цукор (5-8%).
• Посівні площі кукурудзи займають 2-е місце в світі.
• Основна складова сухих кормів для тварин - кукурудза.
• З кукурудзи роблять паливний спирт, клейстер, водяні фільтри і навіть пластик.