Про користь сиру
Цілющі і корисні свойтства сиру, їх поєднання настільки рідкісні, що дієтологи зі всього світла радять його вживати для профілактики і лікування великої кількості недуг. Вся корисність і потрібність сиру полягає в його рідкісному цілющий складі.
Вважається, що для дорослої людини, важливо з`їдати три рази на тиждень по сто грам сиру. Сир вважається висококонцентрованим продуктом, тому при його неправильному зберіганні, шкідливі бактерії розвиваються безконтрольно, що ставить під сумнів всю його корисність. Але, білок, який входить до складу сиру, дуже потрібен для формування та розвитку кісткової тканини і зубів для маленьких дітей і вагітних жінок. Також важливий сир для хворих на гіпертонію. А, взагалі, такий продукт як, сир порівняно швидко перетравлюється організмом, що дуже потрібно для літніх людей.
Всі знають, що сир вважається одним з яскравих представників кисломолочних продуктів. Його з упевненістю можна назвати дитячим продуктом. Сутністю сиру є його процес приготування, при якому з молока синтезуються дуже потрібні для людського організму мінерали, білки, гормони, ферменти, вуглекислота, лактоза, жир. У сирі зосереджені вітаміни групи В, дуже потрібні для поліпшення зору. Кальциферол, потрібний для регулювання обмінних процесів людини.
Сир буває нежирним, знежиреним, напівжирним і жирним. Вченими доведено, що систематичне споживання сиру збільшує тонус організму, сприяє гарній роботі серця, шлунково-кишкового тракту. При цьому, винятком з цього є глазуровані сирки - одне з дитячих ласощів. Надзвичайно великий вміст добавок, жирів, підсилювачів смаку, консервантів вбивають все те корисне, що містяться в сирі. При тому, що часте вживання глазурованих сирних сирків веде до збільшення ваги, а користь від них зводиться нанівець.
Купуючи сир, слід уважно оглядати продукт на відсутність сторонніх вкраплень, домішок. Колір у хорошого сиру - білий, жовтий вказує на несвіжість. Іноді, господині вибирають спеціально сир жовтого кольору, вважаючи що він жирніше, отже, більш смачніше. Однак, сир хорошої якості - це однорідний, білого кольору, розсипчастий, що не має різкого запаху, з характерним молочнокислим смаком. Серйозним випадком може бути індивідуальна непереносимість сиру. Якщо ваша дитина не хоче їсти такий корисний продукт, то не треба його змушувати. Можливо, з часом сир йому полюбиться. Також, варто відзначити і кальцинований сир. Тут ви знайдете простий рецепт приготування його в домашніх умовах. Такий збагачений сир кальцієм дуже потрібен для маленьких діток, а також для їх літніх дідусів і бабусь.
Ви можете приготувати безліч страв з сиром - сирники, ватрушки, пиріжки, печиво. Але, звичайно, найпотрібніше - це використання сиру в сирому вигляді. У давнину, коли не було холодильників сир пресували за допомогою ручних пресів на зиму. Так, він був настільки твердим, що з нього можна було робити гудзики. Сьогодні, якщо ви купили сир, а він викликає сумнів у його свіжості, то його можна використовувати в переробленому вигляді. Приміром, зробити вареники, чи пиріжки з сиром. Їжте сир - джерело здоров`я!
Харчуємося правильно: скільки калорій в сирі зі сметаною Розмірковуючи про корисність продуктів харчування, ми не можемо обійти увагою сир, особливо домашній. Цей приємний на смак і корисний кисломолочний продукт дуже популярний серед тих, хто дотримується здорового способу життя, вважаючи, що поповнить…
Різноманітні рецепти з сиру Багато хто любить такий поширений кисломолочний продукт, як сир. І зовсім не даремно. Завдяки високому вмісту кальцію та іншим коштовним властивостям, він є дуже цінним продуктом харчування. Тому багато господинь мають рецепти з сиру в своєму…
Простий рецепт запіканки з сиру Про користь сиру сказано багато. Він, як і будь-який інший кисломолочний продукт, вкрай необхідний для організму кожної людини, особливо для дітей і літніх людей, так як багатий кальцієм, корисним для кісткової системи та розумового розвитку. Проте…
Простий рецепт сирників з сиру з манкою Сирники - це дуже смачне і корисне блюдо з сиру. Потрібно зауважити, що рецептів приготування цих смачних лепешечек існує безліч. Сирники (інша назва - сирники) готують з різними добавками, причому не тільки солодкими, але й пікантними.…
Зернений сир. Властивості та рецепти Про корисних властивостях сиру знає багато хто. Він з успіхом використовується в кухнях різних країн. Сир поєднується з овочами, фруктами. Найбільш часто його використовують при випічці кондитерських виробів. Вживання сиру покращує травлення,…
Що спекти з сиру смачного і корисного - прості рецепти з доступних продуктів Про користь сиру кажуть і лікарі, і дієтологи. Адже це один з небагатьох продуктів, з яких досить легко засвоюються білок і кальцій. Але ось на смак він подобається не дуже багатьом. Намагаючись нагодувати сім'ю корисним кисломолочним продуктом,…
Рецепт домашнього сиру з сиру: тішимо близьких і гостей Щоб порадувати сім'ю смачним і корисним продуктом, необхідно, насамперед, приготувати його самостійно. Адже тільки в такому випадку ви можете бути повністю впевнені в натуральності страви. Рецепт домашнього сиру з сиру не повинен включати в себе…
Страви з сиру - смачна і здорова їжа Сир - один з найбільш смачних і корисних молочних продуктів. Завдяки своєрідною технологією виготовлення він вбирає в себе всі найцінніші компоненти з молока. Основними з них є кальцій і фосфор, які потрібні для повноцінного росту і розвитку дитини,…
Приготування сиру в домашніх умовах. Що з себе являє сир Сир - це корисний і поживний продукт, який виходить методом переробки молока. Процес переробки досить простий: молоко знаходиться під впливом молочнокислих бактерій, в результаті чого в продукті відбуваються складні біохімічні…
Глазуровані сирки: в домашніх умовах готуємо сирне ласощі для дітей і дорослих Сирок сирний глазурований - це одне з найулюбленіших ласощів сучасних дітей. І навіть багато дорослих з великим задоволенням їдять цей продукт. А хіба можна не любити цю солодкість? Ніжна сирна маса, покрита шоколадом або карамеллю, так і тане в…
Сир з пліснявою. Що ми про нього знаємо? Всі знають, що сир з пліснявою - це делікатес, але далеко не всі цей делікатес пробували. Це відбувається абсолютно з різних причин: неприйняття, побоювання, недостатня інформованість, а іноді просте відсутність грошей. Пересічного покупця відлякує…
Як приготувати кальцинований сир в домашніх умовах? Кальцій незамінний для правильного формування кісткової тканини людини. Саме від нього залежить, наскільки міцними будуть зуби і здоровими кістки. Лікарі рекомендують включати в раціон дітей, підлітків, вагітних і годуючих жінок кальцинований сир -…
Калорійність ковбасного сиру. Користь і шкода цього продукту для здоров'я Багато в нашій країні із задоволенням їдять ковбасний сир. Хтось використовує його для приготування бутербродів. А ви знаєте, з яких інгредієнтів він полягає? Калорійність ковбасного сиру вам відома? Якщо ні, то рекомендуємо ознайомитися з…