Калорійність ковбасного сиру. Користь і шкода цього продукту для здоров'я
Багато в нашій країні із задоволенням їдять ковбасний сир. Хтось використовує його для приготування бутербродів. А ви знаєте, з яких інгредієнтів він полягає? Калорійність ковбасного сиру вам відома? Якщо ні, то рекомендуємо ознайомитися з інформацією, що міститься в статті.
Історія створення
Якщо ви думаєте, що ковбасний сир винайшли в нашій країні, то сильно помиляєтеся. Батьківщиною цього продукту є Шотландія. Саме там його першими стали виготовляти. Один кмітливий технолог вирішив врятувати сир, який злегка зіпсував. Він змішав його з маслом і содою. Потім нагрів ці інгредієнти на водяній бані. Калорійність ковбасного сиру, виробленого тоді, сильно відрізнялася від його сучасних аналогів. Технологію виробництва за останні роки сильно змінили. Інгредієнти залишилися колишніми, але до них додався сир. На завершальному етапі виготовлення проводиться копчення ковбасного сиру за допомогою натурального диму. Завдяки цьому продукт стає смачніше.
Калорійність ковбасного сиру
Деякі росіяни відмовляються від вживання цього продукту. Вони вважають його калорійним і шкідливим для фігури. Але чи так це насправді? Чи потрібно дамам, підтримуваним стрункість тіла, виключати зі свого раціону ковбасний сир? Калорійність на 100 грам цього продукту становить 269,2 ккал. Це набагато менше показників таких сортів, як «Голландський», «Маасдам» і «Російський». Незважаючи на невисоку калорійність, даний продукт все ж не можна назвати дієтичним.
Ковбасний сир: користь
На що потрібно в першу чергу звернути увагу при покупці того чи іншого продукту? Звичайно ж, на його склад. Припустимо, ви хочете придбати ковбасний сир. Яку користь ваш організм отримає від його вживання? У складі даного види сиру присутні цінні мінерали (кальцій, фосфор, магній) і вітаміни (А, Е, Д, групи В). Однак є його потрібно в помірних кількостях - не більше 100-150 г за один прийом.
Корисні властивості ковбасного сиру:
- поліпшення стану зубів, волосся, нігтів і кісток;
- нормалізація роботи серця;
- поліпшення зору;
- запобігання зневоднення організму.
Щоб уникнути псування продукту його треба зберігати не в морозильній камері, а на середній полиці холодильника. В іншому випадку сир втратить не тільки корисні властивості, а й характерні для нього аромат і смак.
Можлива шкода
Сьогодні в магазинах представлений широкий вибір сиру ковбасного. Його привозять з різних міст Росії і навіть з-за кордону. Але чи однаково корисний ковбасний сир? Шкоди людському організму може завдати будь-який продукт. І даний вид сиру теж не є винятком. У наш час існують недобросовісні компанії, які женуться за прибутком. Вони порушують вимоги, висунуті до технології виготовлення ковбасного сиру. Приміром, можуть в основну масу можуть вносити різні харчові добавки, дешеві рослинні жири. Фосфатні добавки шкідливі людям із захворюваннями нирок. Наявність лимонної кислоти провокує хвороби шлунка. Готовий сир нерідко обробляється рідким димом, чого бути не повинно.
Протипоказання
Незважаючи на багатий склад і безліч корисних властивостей, сир ковбасний може нашкодити споживачеві. Щоб уникнути проблем зі здоров`ям слід заздалегідь вивчити протипоказання. Кому варто відмовитися вживання даного продукту? Людям, страждаючим атеросклерозом, ожирінням, захворюваннями нирок, шлунка та серцево-судинної системи. Тим, хто вважає себе здоровою людиною, ми рекомендуємо вибирати свіжий і якісний сир. В іншому випадку харчового отруєння не уникнути.
Бутерброди з ковбасним сиром
Не знаєте, що приготувати на сніданок? Пропонуємо вам відмінний варіант - хрусткі бутерброди з сиром ковбасним. Їх можна їсти як самостійне блюдо або подавати з овочевим або курячим супом.
Інгредієнти:
- 200-300 г ковбасного сиру;
- батон білого хліба або багет;
- трохи масла вершкового.
Приготування:
1. Краще всього придбати білий хліб для тостів. Кожен шматочок розрізаємо на 4 частини.
2. Відкриваємо упаковку вершкового масла. Продукт повинен відповідати нормам ГОСТу (це вказується на обгортці). На кожен тост викладаємо шматочок масла.
3. Ковбасний сир нарізаємо кружечками. А потім половинками. Накриваємо ними хліб з маслом.
4. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Відправляємо в неї деко з бутербродами. Засікаємо 10 хвилин. Через зазначений кількість часу дістаємо деко. Хліб просочився маслом, а сир трохи підрум`янився. Бутерброди подають на стіл як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Якщо у вас багато ковбасного сиру і ви не знаєте, куди його подіти, то можна приготувати салат з додаванням цього продукту. Все дуже просто. Зварені круто яйця і сир натираємо на крупній тертці. Часник подрібнюємо за допомогою спеціального преса. Ці інгредієнти змішуємо в одній чашці. Заправляємо майонезом. Виходить дуже смачно.
На закінчення
Тепер ви знаєте, що калорійність ковбасного сиру не перевищує 270 ккал. Цей продукт має певні протипоказання, які потрібно враховувати. Але для більшості людей в помірній кількості він корисний. З ковбасного сиру можна приготувати бутерброди, салати, різні закуски, навіть котлети.
Для збалансованого харчування. Сир Маасдам. Калорійність і властивості продукту. Всім відомі сири Гауда і Едамер лише трохи перевершують в популярності твердий голландський сир Маасдам. Його батьківщина - Голландія, місто Маасдам. Звідси і назва продукту. Виготовлення продукту припадає на XIV сторіччя. До Росії заморський…
Смачні рецепти лаваша з начинкою Улюблена їжа горян - лаваш, полюбилася і у нас. Це унікальний продукт, який можна вживати самостійно або використовувати для приготування різних страв. Рецепти лаваша з начинкою вражають своїм різноманіттям. Це може бути як холодна закуска, так і…
Салат з ковбасним сиром: рецепти Салати є, мабуть, одним із самих основних страв на святковому столі. Адже жодне застілля не проходить без кількох видів салатів, які вважаються відмінною закускою до основних страв. Хотілося б представити рецепти приготування цих закусок з ковбасним…
Бутерброди з сиром Бутерброди з сиром, приготовані на швидку руку, можна зробити по-різному. Але найсмачнішими вважаються гарячі бутерброди, особливо з додаванням часнику. Вашій увазі пропонуються різні варіанти приготування простих і смачних бутербродів з сиром. Вони…
Здобні булочки Вам необхідно приготувати щось до чаю? Спробуйте приготувати булочки. Здобна випічка - це відмінне рішення проблеми. Можна зробити булочки з корицею, маком, мармеладом і навіть з ковбасним сиром. Все залежить від вас.Булочки здобні з…
Рулет з лаваша з червоною рибою З такого універсального продукту, як лаваш, який продається в магазині, можна зробити найрізноманітніші закуски, які внесуть різноманітність і прикрасять будь-який стіл. Сьогодні дуже популярним стало таке блюдо, як рулет з лаваша з червоною рибою.…
Закуски з сиру Спектр смакових характеристик різного сиру настільки широкий, що він може стати чудовою пікантною закускою. Консистенція цього продукту також різна, тому закуски з сиру можуть виглядати як нарізка, паштети або кульки. У записній кулінарній книзі…
Ковбасний сир - смак, знайомий з дитинства В останні роки знову став популярний у росіян ковбасний сир. Він відноситься до недорогих продуктів і має приємний аромат димку. Багатьом його смак знайомий з дитинства, коли це був єдиний поширений делікатес. Зараз існує безліч видів ковбасного…
Який підійде сир для ролів? Роли в нашій країні з'явилися відносно недавно, але завоювали чималу популярність серед споживачів. Існує маса рецептів створення цих рисових рулетиков, але в будь-якому випадку використовуються такі продукти, як рис, норі. Бувають вегетаріанські,…
Курячі сердечка: калорійність, користь, шкода Про користь субпродуктів давно ведуться суперечки. Їх противники стверджують, що вони здатні накопичувати свинець, ртуть, кадмій та інші важкі метали, які несприятливо позначаються на здоров'ї людини. Однак прихильники недорогого способу…
Бутерброди на шпажках: швидко і смачно Найпопулярніша і улюблена закуска, яку можна подати на сніданок, полуденок, вечеря, взяти з собою в дорогу або на пікнік, приготувати до святкового обіду - це бутерброд. Назва закуски в перекладі з німецької мови означає «хліб і масло». Традиційно…
Апетитні і смачні бутерброди з яйцем Бутерброди з яйцем - відмінний варіант для сніданку, полуденного перекусу і фуршету. Пропонуємо вам кілька рецептів. Можете вибрати якийсь один варіант або приготувати бутерброди різних видів.Відмінна закускаДрузі або родичі раптово повідомили про…
Сир копчений: калорійність. Користь і шкода копченого сиру Сир копчений вперше стали готувати в Данії. Продукт одразу сподобався, а через короткий час його можна було вже зустріти практично в будь-якому місті.Способи приготуванняВ принципі, будь-який продукт, який пройшов відповідну обробку, можна назвати…