Зернений сир. Властивості та рецепти
Про корисних властивостях сиру знає багато хто. Він з успіхом використовується в кухнях різних країн. Сир поєднується з овочами, фруктами. Найбільш часто його використовують при випічці кондитерських виробів. Вживання сиру покращує травлення, насичує організм кальцієм, зміцнює нервову систему і імунітет. Залежно від складу і жирності цей продукт поділяють на кілька категорій. Окремим рядком у цьому списку слід виділити зернений сир. Він дуже корисний і використовується навіть в дієтах.
Зернений сир являє собою суміш сирного зерна зі свіжими, трохи підсоленими вершками. Смакові якості його високі. До того ж це вельми корисний продукт, що містить вітаміни, мінерали, амінокислоти. Поживні властивості його такі, що його можна зарахувати як до сирним, так і до сирним продуктам.
Зернений сир є знежиреним, але в його складі багато кальцію і білка. Ці два компоненти легко засвоюються організмом людини. Тому сир зернений входить до складу багатьох дієт. Особливо цей продукт підходить для тих, хто хоче позбутися зайвої ваги.
Калорійність цього сиру дуже низька, а його вживання дозволяє вивести з організму холестерин і зробити судини еластичнішими.
Зернений сир використовують як самостійну страву або включають до складу деяких інших страв.
Жирність зернового сиру коливається від 0 до 9%. Великий відсоток його складу припадає на кальцій, тому це - продукт здорового харчування. Він застосовується для лікування остеопорозу, тому що кальцій в сукупності з фосфором підтримує хороший стан кісткової тканини.
Такий продукт особливо популярний на Заході, де його називають сільським сиром. У нашій країні сир також користується все більшим попитом. Багато виробників налагодили його випуск. До таких продуктів можна віднести зернений сир "Простоквашино".
Для приготування смачного та легкого салату з тунця з зернового сиру необхідно взяти два варених яйця, по два помідори і огірки, ріпчасту цибулю, сметану, перець і сіль. В якості головних інгредієнтів виступають 300 грам зернового сиру і банку тунця в рідині.
Помідори та огірки нарізати дрібними кубиками й викласти в салатник. Потім необхідно дрібно порубати варені яйця. Зелень нарізаємо дуже дрібно. Змішуємо всі інгредієнти і додаємо до них тунця. Потім приєднуємо до них сир і все перемішуємо. Сіль і перець сиплемо за смаком. В якості заправки використовуємо сметану.
Дуже корисно вживати такий сир на сніданок. Для цього дрібно нарізаємо огірок і редис. Додаємо до них трохи зеленої цибулі і будь-яку зелень. Потім змішуємо цю овочеву суміш з зернового сиру і намазуємо на тост. Такий бутерброд наситить організм необхідними вітамінами.
Зернений сир можна використовувати у приготуванні смачною закуски. Для цього нарізаємо сьомгу тонкими пластинами. Беремо тонкі млинці і викладаємо на них сир. Потім кладемо пласти сьомги. Загортаємо у вигляді рулетів і нарізаємо на шматочки. Це відмінна закуска до будь-якого випадку.
Салат овочевий з креветками. Делікатеси на Вашому столі Своє законне місце в нашому меню повільно, але вірно займає салат овочевий з креветками. Чому саме він? Переваг у цієї страви багато: від його низької калорійності і користі до незвичайного смаку. Варіацій такого салату теж багато, ми розглянемо…
Салат з квасолею і кукурудзою. Рецепти салатів з кукурудзою Салат - це дуже смачне і поживне блюдо, яке можна подавати у вигляді холодної закуски або просто на сніданок. Приготування салату не вимагає великих витрат грошей і часу. Готуються вони з сирих або варених овочів, зелені, фруктів і навіть ягід. На…
Салат з консерви - швидко і смачно Консерви - це той продукт, який можна часто знайти в наших холодильниках. Найчастіше він лежить там «про всяк випадок». Однак з нього можна приготувати безліч смачних салатів.Пропонуємо вам скористатися нашими рецептами салатів.Салат з консерви…
Салат сирний з сухариками. Інші рецепти сирного салату Сирний салат - це дуже смачне і в той же час легке в приготуванні блюдо, яке підійде як для святкового столу, так і для повсякденного раціону. Сир дуже багатий вітамінами, мінералами, містить велику кількість білка і молочного жиру. Особливо в сирі…
Красиві і смачні тарталетки з сиром Тарталетки - це маленькі кошички сформовані з тіста і наповнені різноманітними начинками. Робляться вони з самого різного тіста: пісочного, здобного, листкового і прісного. В якості начинки підійде джем з ягід, заварний крем, фрукти і навіть салати…
Дуже смачний салат з ананасами і сиром і куркою. Салат - це холодне блюдо, яке зазвичай подається у вигляді закуски або як самостійну страву. Рецептів їх приготування дуже багато, тому що в кожного народу одне і те ж блюдо готується абсолютно по-різному і має інший смак. Для приготування салату…
Як приготувати салат з морської капусти Люди, які турбуються про своє здоров'я, вважають за краще вживати в їжу тільки ті продукти, які багаті вітамінами та іншими корисними речовинами. До таких з повною впевненістю можна віднести морську капусту. Вона є найкращим джерелом поживних…
Рецепти: перець, фарширований м'ясом, сиром, капустою Перець, фарширований м'ясом, є одним з найулюбленіших страв молдавської кухні. Пропонуємо вашій увазі традиційний рецепт приготування цієї страви.Перець, фарширований м'ясомДля приготування страви вам знадобиться 2 ріпчасті цибулі, 3 зубчики…
Що приготувати з кольорової капусти Цвітна капуста стала частим гостем на нашому столі - це все завдяки відмінному смаку і масі корисних властивостей. Що приготувати з цвітної капусти швидко? Цей овоч можна віднести до продуктів швидкого приготування, так як тільки в цьому випадку…
Салат з сиром фета: швидко, просто смачно! Фета - традиційний грецький сир, який вже багато століть виготовляється з овечого та козячого молока. Його витримують не менше трьох місяців в солоному розсолі, через що він отримує характерний солоний смак і приємний запах. Жирність сиру становить…
Різноманітна начинка для млинців Важко знайти таку людину, яка не любить млинці. Їх можна готувати з начинкою і без. А як смачні млинці зі сметаною. Начинка для млинців може різна. Знайдуться варіанти для ласунів, любителів гостренького або м'ясного. Універсальне блюдо, яке підійде…
Закуски з сиру Спектр смакових характеристик різного сиру настільки широкий, що він може стати чудовою пікантною закускою. Консистенція цього продукту також різна, тому закуски з сиру можуть виглядати як нарізка, паштети або кульки. У записній кулінарній книзі…
Салат «Боярський»: рецепти приготування Людство вигадати безліч найрізноманітніших салатів. Окреме місце в цьому сімействі страв займають салати з по-справжньому аристократичними назвами: «Граф», «Графиня», «Лорд», «Герцог», «Маркіз», «Барон» та інші. Сьогодні пропонуємо дізнатися, що з…