Розвінчання міфу про те, що низькокалорійні страви не можуть бути смачними

Часто можна почути скарги від тих, хто тимчасово обмежує себе в їжі, що дієтичні низькокалорійні страви, як правило, швидко набридають, тому що вони не такі смачні, як ті, до яких люди звикли. Але потрібно пам`ятати, що дієта для схуднення не вирішить проблему зайвої ваги. Важливо змінити стиль свого харчування і свій спосіб мислення, назавжди змінивши уподобання. Тому, тільки навчившись готувати з корисних продуктів смачні низькокалорійні страви, можна досягти мети завжди тримати свою вагу в нормі і перевести свою сім`ю на здорове харчування. Які є варіанти і як приготувати обід «пальчики оближеш», в меню якого входять тільки низькокалорійні страви?

Рецепти перших страв

Смачний томатний суп «Гаспаччіно» напевно стане улюбленим у вашому домі.

• У киплячий нежирний бульйон або воду (1 літр) опустіть дві картоплини, нарізані дрібними кубиками. Варіть приблизно 15 хвилин.

• Тонкі кружечки моркви (одна середнього розміру), півкільця однієї цибулини, кубики одного цукіні або молодого кабачка без шкірки і насіння по черзі обсмажте на олії. Всі разом смажити 7 хвилин.

• У цю зажарку з овочів покладіть очищені від шкірки і нарізані кубиками помідори (два томата середньої величини). Всі овочі потрібно тушкувати ще хвилин 5.

• З`єднайте киплячий суп з овочевими інгредієнтами і варіть як мінімум 5 хвилин.

• Покладіть сіль (за смаком), лаврушку і перець горошком.

• Три зубчики часнику подрібніть і змішайте із зеленню кропу. Вимкніть вогонь і покладіть цю суміш в суп.

• Зачекайте, щоб суп настоявся приблизно 10 хвилин, і подавайте його на стіл.

Низькокалорійні страви потребують того, щоб їх заправляли ароматними спеціями. До цього супу «Гаспаччіно» підійде заправка у вигляді сметани з гірчицею.

Дуже смачним цей суп може бути, якщо його охолодити.

Болгарський суп на кефірі - також багатьом дуже подобається не тільки тому, що він відноситься до категорії «низькокалорійні страви», але й тому, що він дуже освіжаючий і блискавично готується.

• Свіжі огірочки (приблизно три, середнього розміру) або натерти на тертці, або дрібно нарізати. Жорстку шкірку краще зрізати - суп буде ніжніше.

• Подрібнити кілька зубків часнику.

• У блендері з`єднати 1 літр нежирного кефіру, склянку крижаної води, сіль, мелений перець і 4 столові ложки рослинної олії. Збити всі разом.

• Подрібнити зелень кропу.

• Потовкти приблизно четверту частину склянки ядер волоських горіхів.

• У порційні тарілки покласти огірочки, потім кріп і поверх налити кефірну суміш.

• Перед тим, як подати до столу, посипати подрібненими горіхами.

Навряд чи хтось буде сперечатися про користь продуктів, що входять до складу цього охолоджуючого супу.

Щоб швидко відчути насичення, спробуйте приготувати дуже легкий, але живильний варіант із серії «Низькокалорійні страви».

Оладки з крабовими паличками

• Натріть на тертці 30 г твердого сиру.

• Крабові палички (приблизно 200 г) нарізати кубиками.

• Змішайте сир і палички, борошно (всього 30 г), трохи розпушувача для тіста, щоб оладки вийшли пишними.

• Додайте тільки 1 чайну ложку легкого майонезу для соковитості і одне яйце.

• Добре все вимішайте і за допомогою ложки сформуйте котлетки.

• Обсмажуйте їх з кожного боку, а потім потримайте під кришкою на маленькому вогні.

Багато господинь віддають перевагу низькокалорійні рецепти із зазначенням калорій, але це досить обтяжлива справа і приносить мало радості. Набагато простіше мати загальне уявлення про склад продуктів і їх властивості, щоб приблизно оцінити користь і калорійність меню.

Багато в чому все вирішує кількість їжі, яка подається як порція. Багато людей, що стежать за вагою і своїм здоров`ям, взяли собі за правило є тільки з маленької тарілки і ніколи не брати добавку. Ця звичка звільняє від виснажливого підрахунку калорій. Спробуйте і ви наслідувати їхній приклад.