Найкорисніші продукти для серця і судин

Сьогодні наше харчування не є збалансованим і далеко від ідеалу. Крім всіх інших огріхів, його відрізняє дефіцит калію і надлишок натрію, або харчової солі. Сьогодні ми будемо розглядати корисні продукти для серця і судин, так як саме правильна дієта дозволяє зберегти молодість і здоров`я нашої кровоносної системи. Кожен знає, що правильна робота серця - це запорука довголіття. Напевно серед ваших рідних і близьких є приклади, коли через захворювань цього найважливішого органу йшли з життя ще зовсім молоді люди. А адже медики не втомлюються повторювати, що достатній рівень магнію і калію може служити як мінімум профілактикою таких недуг.

Золоті правила, як зміцнити серце і судини

У першу чергу будь-який лікар скаже вам, що не можна переїдати. Може здатися дивним, але переповнений шлунок в кілька разів підвищує ризик виникнення інфаркту. Це пов`язано з порушенням кровотоку, так як всі ресурси організму спрямовані на перетравлення важкої їжі. Кров згущується, її складніше розганяти по судинах. Тому краще вставати з-за столу трохи голодним. Друге правило рекомендує налягати на селеру і петрушку. Саме ці листові овочі дозволяють нормалізувати кровообіг. Це відбувається за рахунок підвищення еластичності стінок судин і розслаблення гладкої мускулатури. Ще одним рятівником є томатний сік. Це природний засіб приголомшливою сили, він допомагає нормалізувати тиск, тому його дуже корисно приймати при гіпертонії і серцевої недостатності. І найголовніше, вам необхідний калій і магній. Корисні продукти для серця і судин забезпечують достатня їх кількість щодня.

Навіщо потрібен калій

Цей воістину чарівний мікроелемент бере участь у метаболізмі, він необхідний для засвоєння білка, нервової та м`язової діяльності. Збалансований раціон обов`язково повинен включати корисні продукти для серця і судин, які містять його у великій кількості. При цьому потрібно враховувати таку закономірність: нестача калію провокує серцеві захворювання, а ліки, які призначають лікарі, ще більше знижують його рівень у крові. Тому при важких захворюваннях мало скорегувати дієту, необхідно окремо приймати кальцій і магній. Давайте тепер розглянемо докладніше, що являють собою корисні продукти для серця і судин. Цей список повинен бути вдома у кожної людини, тоді ймовірність виникнення серцевих захворювань знизиться в багато разів.

Фрукти і сухофрукти

Не дарма з`явилася приказка: «Яблуко на день залишить доктора без роботи». Ці чудові фрукти забезпечують харчування для серця. Продукти, що містять мінімум калорій і максимум користі, при цьому ще й дуже смачні - все це про рум`яні плоди. У них міститься клітковина, а це самий необхідний елемент для зниження рівня холестерину. Вхідний до складу калій крім усього іншого активізує видільну систему, знижуючи набряки, а пектин виводить з організму шкідливі речовини. Але не тільки яблука дозволять вам протистояти захворюванням серця.

Гранат розріджує кров, захищає від атеросклерозу і зменшує кількість холестерину. Ще один корисний продукт - це грейпфрут. Він не тільки бореться з передчасним старінням серцевого м`яза, але і забезпечує організм вітамінами. Можна забути і про авокадо. Цей приголомшливий плід містить велику кількість калію і поліненасичених жирних кислот. Саме такий склад дозволяє організму боротися зі стресом і високим тиском.

Овочі

У першу чергу потрібно звернути увагу на листові овочі, саме вони забезпечують харчування для серця. Продукти, що входять в цей список всім знайомі. Так, це листя салату, щавель, шпинат, рукола і багато інших. Це найкорисніші продукти для серця. У них міститься велика кількість магнію, який сприяє збагаченню крові киснем, призводить пульс в норму, служить профілактикою утворення тромбів. Взимку, коли свіжої зелені не знайти, можна використовувати доступні овочі. Це може бути будь капуста - білокачанна або брокколі. Дуже корисний для міокарда часник. Він містить активні елементи, які запобігають серцеву недостатність і знімають напругу зі стінок судин. Дуже корисна для серця яскрава гарбуз. У ній міститься дуже багато калію і вітаміну C. Разом вони сприяють боротьбі з атеросклерозом, знижують тиск. Як бачите, найкорисніші продукти для серця зовсім не дорогі і цілком доступні.

Бобові і злаки

Всіх нас з дитинства привчали, що кашу їсти корисно. Це дійсно так, але те, що бобові й злаки - це продукти для зміцнення серця, ми зазвичай дізнаємося тільки на прийомі у кардіолога. Обов`язково починайте свій день із порції каші, додавайте квасолю в перші та другі страви. Ці продукти хороші тим, що містять багато розчинної клітковини, захищають судини від осадження в них холестерину.

Не забувайте, що корисними є тільки цільні злаки. Виняток становить овес, який вживають у вигляді пластівців. Всі каші швидкого приготування - розчинні, готові та напівготові не мають користі для організму. Як доповнення до злаків відмінно підходить соєвий білок, це може бути тофу, який надзвичайно корисний для серцевого м`яза. Це білок в чистому вигляді, без шкідливих жирів. Якщо розглядати продукти для зміцнення серця, то соя стоїть на одному з перших місць. Вона допомагає навіть при деяких формах онкології і дуже добре позначається на здоров`ї серцевого м`яза.

Риба чи м`ясо

Ми звикли вживати в їжу м`ясо. Який стіл без котлет, наваристого борщу, м`ясної підливи? Але насправді це досить важкий продукт, який легко перетравлюється тільки здоровим організмом. Якщо говорити про те, які продукти для серця корисніше, то однозначно вибір повинен бути зроблений на користь риби. Може, не всі знають, але вживання всього 100 г риби на тиждень практично в два рази знижує ймовірність розвитку серцевих захворювань.

Риба не містить тугоплавких жирів, на відміну від яловичини. Це основа харчування для здоров`я серця. Особливо корисна жирна морська риба. У ній містяться поліненасичені жирні кислоти, життєво необхідні нашому серцю і судинам. Регулярне споживання риби знижує ризик інфарктів і серцевих нападів.

Горіхи

Ми перерахували основні продукти, багаті калієм. Для серця вони життєво необхідні, тому постарайтеся, щоб на вашому столі вони зустрічалися якомога частіше. Окремо хочеться виділити волоські горіхи. Всього жменю горіхів в день поповнить запас жирних кислот і поліпшить роботу серцевого м`яза, знизить ризик розвитку важких захворювань, поліпшить пам`ять і мислення. При цьому горіх є відмінним джерелом білка. Не тільки грецький, але і мигдальний, кешью, лісової, кедровий горіхи будуть украй корисні для серця.

Рослинні масла

При будь-яких захворюваннях серця потрібно виключити з їжі тваринні жири. А ось на рослинні масло табу не поширюється. Навпаки, оливкова містить величезну кількість вітаміну E. Цей продукт запобігає тромбоз в судинах.

Дуже корисно також кунжутне, льняне, гарбузове, мигдальне масло. Зловживати ними ні до чого, а от додати до їжі одну-дві столові ложки на день буде дуже корисно. Не тільки серце, а й найбільший орган - шкіра, будуть дуже вдячні.

Шкідливі для серця продукти

Найчастіше наша їжа містить величезну кількість «прихованих» жирів. Це різні маргарини, модифіковані жири, які дуже небезпечні для серця і судин. За цю міну уповільненої дії ми платимо часто дуже високу ціну. Згадайте самі, ви заходите в супермаркет, навколо величезна кількість ковбас, консервів, випічки, все смачно пахне і привертає увагу. Але як раз-таки вбивцями серця і вашого здоров`я і є копчені та сирокопчені ковбаси, ікра, шампанське і шипучі вина, пиво, міцний алкоголь. Всі продукти, що містять маргарин, теж несуть в собі загрозу.

Можна харчуватися різноманітно, смачно і корисно, обходячись набагато меншими сумами на продукти. Для цього вам будуть потрібні різноманітні овочі і натуральні приправи, риба, злаки. Як десерт вибирайте кисломолочні продукти і фрукти.

Тепер ви знаєте, що корисно для серця. Продукти ці придбати не так складно, вони є в магазині весь рік і коштують не так дорого. Більшість людей, відмовляючись від копченого, смаженого, жирного і солодкого, спочатку відчувають дискомфорт. Але дуже скоро людина починає відчувати легкість, бадьорість, гарний настрій, а самопочуття його значно поліпшується.