Соковита і ароматна диня: калорійність і користь

Більшість людей думають, що диня це фрукт, але вони помиляються. Диня відбувається з сімейства гарбузових і є овочем. Дозріває диня з серпня по вересень, і цвіте вона один раз в році. Довжина її стебла сягає трьох метрів, залежно від сорту, листя можуть бути різної форми і довжини. Плоди в овоча бувають круглими і овальними, оранжевого або світло зеленого кольору, зсередини з білою ароматною м`якоттю.

Ці смачні овочі почали вирощувати більше 4000 років тому. Її батьківщиною є Мала Азія, Ост-Індія і Африка. Ця баштанна культура добре переносить посуху і спеку. У Росії вона потрапила з Азії в 17 в, її стали вирощувати повсюдно - найбільш сприятливий клімат для цього овоча вважається південь Росії і Астраханська область.

В інших регіонах Росії диню стали культивувати в теплицях, так само як і кавуни. В даний час практично не залишилося місць, де росте дикорастущая диня. Калорійність «лже-ягоди» дуже мала, завдяки чому вона настільки полюбилася жінкам стежать за фігурою. Її аромат, соковитість і високі смакові якості високо оцінені в кулінарії.

Які сорти дині існують?

Популяція динь має у своєму арсеналі безліч найрізноманітніших сортів, що відрізняються один від одного розміром і смаковими характеристиками. Найбільш популярними і самими солодкими вважаються:

middot- Медовий сорт: буває круглої, видовженої і овальної форми, зеленуватого відтінку і без обрисів на шкірці. Усередині з солодкою і соковитою м`якоттю світло- зеленого або оранжевого кольору. Медова диня - калорійність її становить близько 30 ккал.

middot- Торпеда - даний вид багатий ферментами, це сприяє швидкої і легкої її засвоюваності і нормалізації роботи кишкового тракту. Найбільші плоди вагою до 4 кг.

middot- Сорт "колгоспниця" - напевно, самий затребуваний вид з яскравим ароматом і ніжною м`якоттю. «Ягода» кулястої форми і гладкою шкіркою, вагою до 1 кг.

Чи корисна диня і який її склад?

На 90% баштанна культура складається з води, через це калорійність дині настільки низька - в ній не більше 36 ккал. Малий вміст жирів і цілий комплекс корисних мікроелементів роблять цей продукт незамінним. До її складу входять: фосфор, кальцій, кремній, цинк, калій, магній, клітковина, крохмаль, нікотинова і фолієва кислоти, дисахариди, зола, ароматичні і летючі речовини, екстрактивні і азотисті речовини.

Багато в ній заліза і фолієвої кислоти, таке поєднання прекрасно підвищує гемоглобін і стимулює кровообіг. У шкірці міститься хлорофіл, він відповідає за роботу кровотворної системи і правильне функціонування залоз. Щоб це цінне речовина потрапила в організм, шкуру необхідно пропустити через соковижималку або перемолоти в блендері.

Також вона добре втамовує спрагу і знижує апетит. У м`якоті присутній гормон щастя - серотонін, який сприяє підвищенню настрою. А її насіння - це природний афродизіак, тому диню рекомендують вживати чоловікам для поліпшення потенції. У їжу краще вживати у свіжому вигляді, їсти її потрібно окремо від інших продуктів, т.к. можливо нетравлення травлення.

Одне з кращих засобів у боротьбі з виснаженням і анемією - теж диня. Калорійність невелика, а користь величезна. Також вона активно знижує негативний вплив антибіотиків і в рази підсилює їх дію. Плоди цієї культури здатні замінити лікарські препарати при розладі травлення.

Для зміцнення імунітету теж вживайте диню. «Лже-ягода» є природним антидепресантом і надає сприятливу дію на ЦНС. Жінкам її можна використовувати в якості масок для обличчя та шиї - вона перешкоджає виникненню зморшок і покращує колір шкіри.

Для лікування і профілактики глистів випивайте натщесерце динний сік. Такий же сік можна пити людям, страждаючим від закрепів і геморою. При кашлі робіть компреси, вони не тільки полегшують клініку, але і сприяють швидкому одужанню.

Для бажаючих схуднути або очистити організм теж підійде диня. Калорійність її настільки мала, що в день можна з`їдати кілька плодів цієї «ягоди». Вона багата клітковиною, яка сприяє виведенню зайвого холестерину і стимулює роботу кишечника.

Малюкам до трьох років не рекомендується давати цей плід. Навіть дітям постарше потрібно з обережністю давати диню і то не більше двох шматочків на день. Людям з цукровим діабетом необхідно знизити вживання овоча до мінімуму.