10 Простих порад, як почати харчуватися правильно

Найкраща стратегія для більш здорового харчування – почати їсти більше продуктів, які корисні для здоров`я. Це дає вашому організму час, щоб перебудуватися, позбавляючи вас від почуття знедоленості і раптових головних болів, які можуть виникати при різкій детоксикації або дієті. Щоб їсти більше здорової їжі, природно, потрібно вживати менше нездорових продуктів. І тут не завадять деякі маленькі хитрощі, які допоможуть зробити процес переходу на правильне харчування швидким і нескладним.

1. Додавайте додаткові продукти

Є багато насіння, горіхів та інших продуктів, наповнених поживними речовинами, які легко можна додавати в свої страви. Наприклад:

• Посипати насінням чіа кашу вранці або салат в обід. Усього одна тільки столова ложка містить приблизно 10% від рекомендованого добового споживання кальцію, 20% – клітковини, і в 8 разів більше Омега-3, ніж лосось! Зміст антиоксидантів така ж висока, як і у чорниці.
• Додайте лляне масло безпосередньо в овочі або в салатну заправку. У ньому в 6 разів більше Омега-3, ніж у більшості риб`ячих жирів, і проста ложка може забезпечити повну рекомендовану добову норму.

2. Переходьте на різні цільні злаки

Спробуйте цельнозерновую пасту або ще краще, гречані макарони. Замість шліфованого білого рису, перейдіть на коричневий або червоний. Разом з новими цікавими смаками, ви придбаєте набагато більше поживних речовин, оскільки більшість мінералів і клітковини містяться в оболонці зерна. Додаткова клітковина допомагає відчувати себе ситим і менше їсти, а також має вирішальне значення для роботи кишечника і травлення.

3. Вживайте більше сирих продуктів

Незважаючи на те що в приготованій їжі у великих кількостях присутні деякі поживні речовини (наприклад, бета-каротин і лікопін), готова їжа і пастеризовані соки все ж втрачають багато вітаміну С і ферментів, які допомагають травленню і засвоєнню поживних речовин. Тому дуже корисно більше їсти сирих овочів, фруктів, зелені і віддавати перевагу свіжим сокам.

4. Додавайте овочі у всілякі страви

Окрім вживання більшої кількості сирих фруктів і зелених салатів, ви зможете надалі поліпшити свій раціон, додаючи більше овочів до будь їжі. Приміром, якщо любите біфштекс, наступного разу спробуйте його з подвійною порцією шпинату і спаржі. Ви шанувальник лазаньї? Коли будете її готувати, додайте додатковий шар овочів. Чим більше овочів ви додаєте в ваші страви, тим менше в них буде рафінованих вуглеводів або м`яса, які ви збираєтеся з`їсти.

5. Обновляйте список улюблених страв

Здорове харчування не є чимось новим. Існує купа рецептів, які допоможуть вам краще харчуватися. Творчі кулінари розробили здорові і не менш смачні варіанти страв. Не страшно, якщо спочатку ви будете ставитися скептично до чогось нового, незвичного. Просто спробуйте! У гіршому випадку, ви даремно витратите півгодини на приготування. Але ви також цілком можете виявити, що у вас з`явилося нове улюблене корисне блюдо.

6. Пийте здорові напої

Ще один спосіб включити більше поживних корисних продуктів в свій щоденний спосіб життя – пити більш здорові напої. Свіжі сирі фруктові соки – це один з варіантів. Але ще краще пити свіжі овочеві соки. У них дуже мало калорій і цукру, але при цьому багато мінералів, вітамінів і ферментів. Смузі – це також відмінний вибір, оскільки вони містять всі волокна, які допомагають нам відчувати себе ситими. І, нарешті, один з найсмачніших і дуже здорових варіантів – це проста очищена вода, в яку додаються шматочки фруктів і трав. Наприклад, лимон з м`ятою, або апельсин з полуницею та ін.

7. Використовуйте план харчування

З довгим списком справ і щільним розкладом легко забути про здорове харчування. Ми часто вдаємося до фастфуду або нездоровим закусок тільки тому, що недостатньо організовані. Виділіть трохи часу для складання плану харчування. Щоб спростити собі це завдання, можна скористатися одним із спеціальних додатків, які дозволяють складати, наприклад, тижневий розклад до заздалегідь вибраними рецептами і повним списком продуктів для їх приготування.

8. Відвідайте ресторан здорового харчування

Більшість людей насолоджуються їжею. І що може бути краще, ніж можливість спробувати щось нове і цікаве, отримавши при цьому можливість урізноманітнити свій здоровий раціон. Так чому б не сходити в який-небудь новий і незвичний для вас сироедческій, веганські ресторан або ресторан здорового харчування?

9. Купуйте корисної їжі

Легко є більш здорову їжу, коли вона у вас під рукою. Те ж саме і з фастфудом. Якщо ви купуєте нездорову їжу, ви будете харчуватися нею. Тому щоб позбавити себе від такої спокуси, підіть в магазин і заповніть свою корзину свіжими фруктами, овочами, цільними злаками і здоровими закусками. Коли в холодильнику або шафі є здорові варіанти, набагато простіше харчуватися правильно.

10. Підберіть хороші закуски

У деяких ситуаціях важко змінити свій основний курс на здорове харчування. Але у вас завжди є можливість перекусити здоровою їжею! Наприклад, це може бути пакетик сирих несолоних горішків, що містять багато незамінних жирних кислот. Або хрусткі морквяні палички з високим вмістом вітаміну С і клітковини. Їжте на здоров`я!