Здорове харчування для схуднення. Яким воно має бути?
Що мають на увазі ті, хто з екранів телевізорів твердить, що здорове харчування для схуднення значить більше, ніж будь-які дієти? У першу чергу мова йде про правильному підборі продуктів і способах їх приготування, які визначають енергетичну цінність, збереження вітамінів, мікроелементів і т. д.
Що таке правильне харчування? Це також і розумний розподіл їжі протягом дня. Як встановили медики в результаті досліджень, більшість повних людей нехтують сніданком. Однак медицина довела, що вірний друг худнуть - щільний сніданок. Він допомагає правильно розподілити прийом їжі протягом доби.
Правильне харчування - це також мінімум смаженого. Його потрібно замінити відвареними продуктами, тушкованими стравами. Ідеально - придбати пароварку. В результаті термічної обробки великий відсоток вітамінів і мікроелементів руйнується. А пароварка дозволяє зберегти практично всі корисні речовини. Їжа, приготована на воді, містить менше жирів, тому страви виходять більш легкими і низькокалорійними. Майонез замінюйте на сметану, гострі соуси - на сухі приправи. Вживайте якомога більше свіжих овочів.
Правила здорового харчування вимагають відмови від напівфабрикатів. Звичайно, на увазі брак часу придбання пельменів і тому подібного, начебто, виправдано. Однак якщо врахувати, скільки замінників натурального, добавок і ароматизаторів у них використовується, то стає очевидно, що економія часу виллється в винятковий шкоди вашому здоров`ю й фігурі. Вже якщо ви так любите вареники або фаршировані млинчики, то краще їсти їх рідше і тільки домашнього виробництва.
Що ще входить у поняття "здорове харчування для схуднення"? Потрібно вживати в їжу щойно приготовані, свіжі страви. Тобто готувати треба в невеликих кількостях, щоб їжу не доводилося розігрівати. Це, звичайно, дуже складно виконати, однак до цього потрібно прагнути.
Здорове харчування для схуднення вимагає оптимального середньої кількості споживаних в день калорій. Для цього їх не потрібно скрупульозно підраховувати, достатньо лише порівнювати (інтуїтивно) поживне значення продуктів з расходуемой за день енергією. Щоб дотримуватися цього правила, намагайтеся їсти корисні і потрібні продукти в невеликих кількостях з перервами 3-4 години, не перевантажуючи організм занадто важкою їжею, яку складно швидко переробити. Чим більше потрібно часу чи не цю переробку, тим більше шансів набрати зайву вагу. Тому намагайтеся їсти овочеві салати, а не десерти з вершками.
Знаменитий девіз всіх дієтологів - пийте багато води. Звичайної чистої води. Норма - не менше півтора літрів в день. Якщо можете, випивайте більше. До речі, також важливі, як і основна рідина, рідкі страви (супи, пюре і т. Д.). У такому вигляді їжа легше засвоюється, вона корисна для шлунка і всієї травної системи.
Ще одне правило, на якому базується здорове харчування для схуднення, - роздільний прийом їжі. Це означає, що не можна змішувати вуглеводну і білкову їжу. Рибу, яйця, сири, м`ясо, крупи і картоплю потрібно їсти тільки з овочами. Зараз цим принципом слідують дуже багато.