Фейхоа - корисні властивості

Все частіше на наших столах можна зустріти екзотичні фрукти, привезені з різних куточків світу. Одним з таких ласощів є невеликий, темно-зеленого забарвлення з кисло-солодким смаком і ароматом ківі з суницею тропічний фрукт фейхоа.

Його батьківщиною прийнято вважати Південну Америку, а в наші краї він потрапив близько 1900. Зростає цей фрукт, який, до речі кажучи, прийнято вважати ягодою, на вічнозелених деревах або чагарниках (залежно від сорту). Завдяки тому, що рослина не дуже примхливо до грунту і досить добре пристосовується, його почали вирощувати в Криму і Закавказзі. Незважаючи на свою теплолюбність, фейхоа акліматизувалося і може витримувати незначні кримські морози, але в основному цю культуру вирощують в парниках.

Зривають плоди ще зеленими, і транспортується в усі куточки світу. У процесі перевезення і дозрівають плоди фейхоа. Корисні властивості від цього не губляться. Тому купивши нестиглі ягоду, достатньо на деякий час помістити її в холодильник, після дозрівання вона стане м`якою і набуде більш виражений аромат.

Фейхоа - корисні властивості

Сезоном для збору є пізня осінь і початок зими. Саме в цей період плоди найбільш корисні. Які ж у фейхоа корисні властивості? Ці ягоди - справжньою джерело йоду, такий зміст мікроелемента можна зустріти тільки в морепродуктах. Також плоди багаті ефірними маслами, вітамінами групи В, пектин, фолієвою кислотою, калієм, фосфором, залізом, марганцем, кальцієм і багатьма іншими корисними речовинами.

Завдяки такому «багатому» складом фейхоа рекомендується вживати при різних захворюваннях щитовидної залози, що пов`язані з нестачею в організмі йоду, при хворобах пов`язаних з шлунково-кишковим трактом, нирками. Є прекрасним профілактичним засобом при вірусних захворюваннях. Протизапальні властивості ефірних масел широко використовують в дерматології.

Маски з м`якоті цієї ягоди надають шкірі еластичність, уповільнюють старіння, допомагають впоратися з судинними зірочками та іншими поширеними проблемами шкіри. Екстракт плодів є потужним протигрибковим і антибактеріальним засобом. Також, плоди фейхоа рекомендовані при депресіях, апатії, авітамінозах.

Корисними властивостями володіє і шкірка фейхоа. Користь її в тому, що вона містить природні антиоксиданти, які уповільнюють процеси старіння в організмі і є прекрасним профілактичним засобом, що перешкоджає виникненню ракових клітин, а в деяких випадках припиняють певні форми онкологічних захворювань.

Що стосується складу фейхоа, то 85% - це вода, 10% - вуглеводи, і трохи білків, жирів і золи. Тому людям, страждаючим цукровим діабетом і ожирінням вживання ягоди слід обмежити. Через свого екзотичного походження на фрукт може виникнути індивідуальна непереносимість, в такому випадку протипоказано вживати продукти, до складу яких входить фейхоа.

Купуючи плоди, ви вже точно будете знати, чим корисна фейхоа, і застосовувати її в приготуванні страв. З цих ягід виходить дуже смачне і ароматне варення, компоти, конфітюр. Пироги і будь-яка інша випічка, для якої в якості начинки використовується м`якоть плоду, порадує новим, незвичайним смаком. Також цю ягоду можна додавати в кекси, муси, креми, салати. Шкірку можна висушити, скласти в скляну баночку і використовувати для приготування чаю.

Дуже часто на ринках і в магазинах продаю недоспевшіе фейхоа, корисні властивості таких ягід на ряд нижче. Стиглий плід повинен бути великим і м`яким, але не розвалюватися в руках, серцевина прозора і соковита. Якщо, розрізавши ягоду, ви побачите коричневу м`якоть - значить, фейхоа вже зіпсувався, а якщо білу - то ще не дозріло. Їсти плоди можна цілком (з шкіркою) обрізавши тільки хвостик або розрізавши їх навпіл і за допомогою ложки вибираючи тільки соковиту м`якоть.