Екзотичний фейхоа: калорійність і корисні властивості заморського гостя

В кінці листопада на прилавках супермаркетів починають з`являтися, так би мовити, зимові фрукти. І якщо більшість з них, такі як гранати, мандарини або хурма, вельми знайомі й улюблені, то невеликий темно-зелений щільний плід під екзотичною назвою фейхоа все ще залишається без належної уваги. А дуже навіть дарма, адже, перш за все, він необхідний власницям стрункої фігури, оскільки фейхоа калорійність має невелику, а корисних мікроелементів та вітамінів у ньому досить багато.

Корисний складу фейхоа

По-перше, це єдиний фрукт, який має величезний відсоток йоду в своєму складі, кількість якого можна порівняти лише з морепродуктами. Далі слід відзначити великий вміст заліза і майже всю велику групу вітаміну В, не кажучи вже про міді та цинку. Такий склад робить його особливо привабливим при різного роду відхиленнях в роботі травлення. Вживають його і для зміцнення імунітету, при гострому авітамінозі і під час різних дієт (оскільки калорійність фейхоа складає всього 49 ккал на 100 г плоду).

Як їдять фейхоа?

На цьому етапі, як правило, виникають деякі суперечності між корисністю фрукта і його смаковими якостями, а точніше, смаком його шкірки. В основному прийнято з`їдати фейхоа повністю, разом з шкіркою, в якій міститься велика кількість антиоксидантів, здатних продовжувати молодість на клітинному рівні. Однак, сама шкірка має яскраво вираженим терпким смаком, який далеко не всім подобається, тому багато хто воліє є очищений фрукт. А щоб витягти з неї максимальну користь, можна використовувати шкірку в якості ароматної добавки в чай, попередньо висушивши.

Крім того, фейхоа активно використовують у кулінарії, готуючи з нього сире варення, компот, фруктові салати, сирні десерти. А ще з нього виходить досить цікава начинка для випічки.

Лікування з фейхоа

Готують суміш з подрібнених в блендері фруктів і цукру в пропорції 2: 1, а зберігають у холодильнику. Дана маса є відмінним профілактичним і лікувальним засобом при застуді, гіпертонії, атеросклерозі. А ось для серцево-судинної системи краще підходить фреш, правда, фрукти для нього повинні бути дуже стиглими. Якщо ви сидите на дієті, обов`язково включіть в свій раціон фреш з фейхоа: калорійність склянки такого напою становить 38 ккал. Щоб позбутися від проблем зі щитовидною залозою, найкраще з`їдати разом з шкіркою 3 великих фрукта щодня.

Як правильно вибрати фейхоа?

Стиглий фрукт має однорідну темно-зелену без всяких вкраплень і плям забарвлення. Він щільний, але й одночасно м`який на дотик (в цьому він вельми схожий на ківі, і вибирати його слід аналогічним чином) і виділяє тонкий аромат суміші полуниці та ківі. При розрізі м`якоть фейхоа схожа більше на желе - така ж прозора і пружна. Однак якщо був придбаний занадто твердий плід, що не володіє ніяким запахом і в розрізі має білу м`якоть, то це просто ще недозрілий фейхоа (фото, представлені вашій увазі, цілком виразно це демонструють). Зауважимо, що придбати незрілий продукт ризикують дуже навіть багато, адже даний фрукт збирають і транспортують ще зеленим. У такому випадку потрібно просто дати йому трохи часу для дозрівання (в цьому він чимось схожий з бананом).

Фейхоа і дієти

Найбагатший склад робить незамінним вживання в щоденному меню фейхоа. Калорійність даного фрукта дозволяє включати його в свій раціон навіть тим, хто змушений дотримуватися суворих низькокалорійних дієт. А найсмачнішим, мабуть, є сирний десерт, який не тільки не додасть зайвих кілограмів, але і дозволить насолодитися вишуканим смаковим поєднанням знежиреного сиру і пюре із стиглих екзотичних фруктів. Вельми корисним напоєм в розвантажувальні дні вважається компот з фейхоа, калорійність якого перестають вважати навіть найпалкіші прихильники різноманітних дієт, оскільки його янтарно-зелений колір і тонкий аромат свіжої суниці нікого не залишає байдужим.