Компот з фейхоа: рецепт з корисними доповненнями

category Їжа та напої

Не багато господині поряд з малиною, смородиною, агрусом і овочами звикли заготовляти на зиму страви з фейхоа, хоча цей дивовижний фрукт давно перестав бути екзотичним. компот з фейхоа рецептСвоїм корінням він іде в країни субтропічного клімату (Парагвай, Уругвай), проте зважаючи на надзвичайну витривалості він швидко поширився спочатку в середземноморські країни, потім на Кавказ і до Грузії, Краснодарський край, Крим і далі на південь, в Туркменістан і Азербайджан. Це зараз практичні господині варять компот з фейхоа на зиму, а спочатку його використовували тільки в декоративних цілях. Справа в тому, що фейхоа являє собою вічнозелена рослина чагарникового типу, яке має прекрасну крислату крону з сірувато-сріблястих листків з великими червоно-білими квітами і продовгуватими зеленими плодами. Не дивно, що для прикраси садів ці чагарники досі застосовують в Японії, Австралії та Алжирі. А от у країнах пострадянського простору більше воліють їстівні страви з цього дивовижного рослини: салати, варення, желе та муси, кекси, пудинги і, звичайно, незрівнянний компот з фейхоа. Рецепт ви можете прочитати нижче, він напевно вас зовсім не утруднить.

Рецепти



компот з фейхоаЩоб приготувати найпростіший компот з фейхоа, знадобиться 0,5 кг плодів, притому стиглих, солодких і м`яких, 2,5 л води, 2,5 ст. цукру і чверть чайної ложки лимонної кислоти. Розрізати плоди на частини і шукати насінну коробку не потрібно, достатньо обрізати їх з двох кінців до отримання форми «барильця», помити під проточною водою. Далі, щоб компот з фейхоа, рецепт якого ми зараз вивчаємо, вийшов солодким з м`якими плодами, переходимо до наступного етапу. Для початку ставимо на вогонь каструлю з водою і бланшируємо в ній фейхоа протягом 3-5 хвилин. Далі виймаємо ягоди і відразу розкладаємо по стерилізованим банкам, а в рідину висипаємо цукор і доводимо до кипіння. Потім залишиться тільки залити сиропом плоди в банках і закатати. компот з фейхоа на зимуОтже, компот з фейхоа, рецепт якого можна вдосконалювати своїми нововведеннями та ідеями, готовий до вживання. А якщо подрібнити фрукти в блендері, то ви насолодитеся і його м`якоттю.



Існує й інша його версія, надзвичайно ніжна і навіть в деякій мірі аристократична. Відповідно до неї, вариться компот з фейхоа, рецепт якого передбачає додавання зерен граната і висушених рожевих квітів, які можна знайти практичні в будь-якому чайному домі. Зазвичай їх використовують як ароматичну добавку в чай, проте в компоті вони нам дуже знадобляться. Адже вони надають тонкий ніжний аромат і незрівняну вишуканість цьому простому страві.

Замітка

Плоди фейхоа ще й надзвичайно корисні: вони містять стільки вітаміну С і йоду, що порівняти їх можна хіба що з морепродуктами. Однак при цьому вони низькокалорійні. А їх шкірка містить активні біологічні речовини, що допомагають зміцнювати імунітет, і ефірні масла. Однак в компот краще класти очищені плоди, так як терпкий смак шкірки може виявитися не до вподоби вашим домочадцям.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Фейхоа. Як є екзотичний фрукт? Фейхоа. Як є екзотичний фрукт?

Фейхоа в нашій країні є досить екзотичним фруктом, незважаючи на те, що його давно вирощують в Криму, в Закавказзі і на Чорноморському узбережжі Кавказу. Батьківщиною цієї рослини вважаються тропіки Південної Америки. Незважаючи на це, фейхоа досить…

Кілька рецептів, як варити компот з вишні Кілька рецептів, як варити компот з вишні

При консервуванні на зиму зазвичай варять компот з вишні з кісточками, які не видаляючи їх. Але можна також використовувати і фруктову м'якоть в поєднанні з різними інгредієнтами.Перший рецепт: як варити компот з вишні, стерилізований з…

Вчимося консервувати смачні вітамінні компоти на зиму без стерилізації Вчимося консервувати смачні вітамінні компоти на зиму без стерилізації

Як приємно взимку відкрити баночку домашнього компоту і насолоджуватися смаком фруктів і ягід. Але щоб відчути це задоволення в холодну пору року, влітку і восени потрібно гарненько попрацювати над тим, щоб заготовити про запас цей чудовий…

Грушевий компот на зиму: кілька рецептів Грушевий компот на зиму: кілька рецептів

Рецепти домашніх консервованих компотів з груш в чому аналогічні яблучним. Основна різниця в тому, що на термічну обробку відводиться трохи більше часу, так як щільність цих фруктів вище. До того ж майже завжди перед приготуванням з груш зрізається…

Рецепт фейхоа з цукром: приготуйте корисний плід Рецепт фейхоа з цукром: приготуйте корисний плід

Можливо, ви ніколи в житті не готували фейхоа. Рецепти, які ми збираємося розглянути, допоможуть вам. Цей незвичайний і вкрай корисний плід урізноманітнює меню, стане дуже смачним компонентом різних десертів і салатів. Рецепт фейхоа з цукром…

Як приготувати фейхоа на десерт Як приготувати фейхоа на десерт

Якщо ви вже втомилися від нудних салатів і замислюєтеся про те, як приготувати фейхоа так, щоб це було оригінально, то ми запропонуємо вам цікавий рецепт десерту. Пюре з цієї ягоди стане відмінним компонентом для тіста і різних мусів, які також…

Корисні солодощі: рецепт фейхоа з медом і кілька інших варіантів Корисні солодощі: рецепт фейхоа з медом і кілька інших варіантів

Фейхоа - це екзотичне вічнозелена рослина, що відноситься до миртовим і дає досить непривабливі, але вельми корисні плоди, що дозрівають наприкінці осені. Зустрічається воно в основному в субтропіках, але останнім часом культивується і в регіонах з…

Готуємо компот на зиму з терну: вітамінна «бомба» в коморі Готуємо компот на зиму з терну: вітамінна «бомба» в коморі

Компот на зиму з терну - це не тільки смачний, але в той же час і надзвичайно корисний напій.Сам по собі терен (він же відомий нам як терен) є унікальним рослиною, адже вчені не можуть віднести плоди даної рослини ні до ягід, ні до фруктів. Невеликі…

Як їдять фейхоа - екзотичний фрукт Як їдять фейхоа - екзотичний фрукт

Наприкінці осіннього сезону на прилавках супермаркетів і ринків з'являється фейхоа. Цей екзотичний плід за запахом і смаком нагадує одночасно ківі і полуницю. Присутні в ньому і нотки ананаса.Для вживання в їжу необхідно використовувати тільки…

Компот з айви: цікавий рецепт на зиму Компот з айви: цікавий рецепт на зиму

Мало хто з нас бачив айвові дерева. Ці плодові рослини ростуть переважно на сході Росії і на Кавказі, навіть існує версія про знаходження там їх історичної батьківщини. Ця цінна порода дерев отримала популярність не тільки в кулінарії, але і в…

Екзотичний фейхоа: калорійність і корисні властивості заморського гостя Екзотичний фейхоа: калорійність і корисні властивості заморського гостя

В кінці листопада на прилавках супермаркетів починають з'являтися, так би мовити, зимові фрукти. І якщо більшість з них, такі як гранати, мандарини або хурма, вельми знайомі й улюблені, то невеликий темно-зелений щільний плід під екзотичною назвою…

Як приготувати компот з яблук і вишні? Як приготувати компот з яблук і вишні?

Ще в дитячому садку нам традиційно давали на обід перше, друге і компот. Дорослі навіть вдавалися до шантажу, переконуючи найбільш розбірливих дітей: «Не з'їси гаряче - компоту не отримаєш».Цей корисний солодкий напій - гідна заміна покупним сокам,…

Вишукане варення з фейхоа: рецепт класичний, а також з різними добавками Вишукане варення з фейхоа: рецепт класичний, а також з різними добавками

Якщо у вас на садовій ділянці достигла дивовижна ягода фейхоа, або ви купили пару кілограмів цих корисних і вітамінних плодів на ринку, саме час приготувати вишукану заготовку на зиму. Кажуть, що її смак можна порівняти з полуницею та ківі, в…


» » Компот з фейхоа: рецепт з корисними доповненнями