Корисні властивості ревеню: основні аспекти
Сьогодні корисні властивості ревеню відомі в багатьох країнах світу. Батьківщина цієї рослини - Північна Монголія і Сибір, а ареал його дикого виду обмежується в основному географічними регіонами Азії. Знаючи корисні властивості ревеню, його почали культивувати в Китаї ще за 3 тис. Років до н.е. По світу же ці ласощі розійшлося завдяки арабським купцям. 
Ревінь є трав`янистим багаторічною рослиною сімейства Гречані. Він буває двох видів: лікарський і овочевий. Листя у нього великі, овальні або округлі, черешкові, сходяться в прикореневій розетці, краї у них гофровані або гладкі. Корисні властивості ревеню знайшли відображення в кулінарії і медицині. На ці цілі йдуть черешки і м`ясисті кореневища рослини.
Корисні властивості ревеню обумовлені що містяться в ньому речовинами. Зокрема, в його кореневище, черешках є широкий діапазон вітамінів: А, В, Е, C, K. Його частини містять пектини, фосфор, натрій, магній, кальцій, залізо, калій, селен, марганець, цинк, мідь. Завдяки органічним кислотам (щавлевої, хрізофоновой, яблучної) має ревінь лікувальні властивості. У ньому присутні крохмаль, смоли, дубильні речовини. Споживаючи продукти з нього, можна не побоюватися за свою фігуру, це досить низькокалорійне рослина.
Звичайно, особливе визнання ревінь знайшов в кулінарії. Кількість страв, які можна приготувати з нього, дуже велике: це компот, пироги, варення, джеми, желе, кисіль, квас, сік. Також він може служити частиною гарніру, де основний компонент - рис. Ревінь є вихідною сировиною для приготування різноманітних лікарських препаратів як для народної, так і для офіційної медицини. Що міститься в його корінні хризаробін застосовується при виробництві ліків від псоріазу. Порошок з ревеню призначається як терпкий і протизапальний засіб, використовується для поліпшення апетиту і нормалізації роботи травної системи. Знаходить він застосування і при лікуванні катару шлунка і кишечника, диспепсії, а також для отримання жовчогінного ефекту.
Якщо збільшити дозу порошку з ревеню, він стає делікатним проносним засобом. У цьому випадку його можна використовувати при атонії кишечника і запорах (хронічних). Ревінь сприяє розм`якшенню стільця, що допомагає при геморої і анальних тріщинах. У народній медицині цю рослину застосовується при анемії, туберкульозі, недугах жовчного міхура, розладах травної системи. Ефективність препаратів з нього втрачається при тривалому використанні, тому їх бажано чергувати з ліками на іншій основі. 
Як будь-який препарат, має двояким впливом на організм і ревінь. Корисні властивості, протипоказання - все це є у нього. Зокрема, при вживанні продуктів і препаратів з нього не можна забувати, що краще уникати великих доз при вагітності, ревматизмі, подагрі, цукровому діабеті, холециститі, схильності до діареї, кровотечах шлунково-кишкового тракту (включаючи спричинені гемороєм), запаленнях сечового міхура, каменях в нирках.
Властивості чистотілу: лікувальні властивості та протипоказання до застосування Людям давно відомі властивості чистотілу. Лікувальні властивості цієї багаторічної рослини сімейства макових досить активно використовуються в народній медицині. Досягає воно висоти до 90 см, корінь у нього малогіллястим - стрижневий. Стебло…
Фітотерапія: корисні властивості пирію Пирій повзучий - це вічний ворог садівників і городників. Це злакова рослина в народі називають ще собачий зуб або житняк. Однак корисні властивості пирію неоціненні для фітотерапії. Крім того, мало хто знає, що з висушених кореневищ цієї рослини…
Ревінь. Вирощування і догляд Ревінь (від грец. «Reos») - корисний морозостійкий трав'янистий багаторічник сімейства гречаних з великими листками трикутної форми. Його вирощують уже кілька тисячоліть. Як дикоростучий цей кущ поширений в Сибіру, зустрічається на Далекому Сході,…
Ревінь. Посадка і догляд за цінним і корисним багаторічників Ревінь - це багаторічна трав'яниста рослина, що належить до сімейства Гречані і є цінним харчовим продуктом. Родом воно з Китаю, Маньчжуріі- в дикому вигляді росте на Алтаї, Далекому Сході і в Сибіру. Останнім часом ревінь користується все більшою…
Кінза. Корисні властивості цієї рослини Ми вживаємо в їжу зелень дуже часто, не замислюючись про її користь чи шкоду для організму. Багато хто навіть вважають її необов'язковим продуктом у раціоні. Кінза присутній на наших столах у свіжому вигляді або як доповнення до різних страв. Вона…
Що можна приготувати з ревеню: кілька смачних рішень Ревінь являє собою багаторічна рослина з великими листками, що росте в середній смузі. Його їстівна частина - зеленувато-червоні черешки, м'ясисті і соковиті. Листя ревеню в їжу не годяться, а от з черешків можна зробити багато смачних страв. Ви вже…
Компот з ревеню та інші страви з цієї рослини Хто не знає чудове крупнолистная рослина, схожа на лопух, яке володіє чудовим смаком і масою корисних речовин? Ще задовго до того, як з'являються перші фрукти та ягоди навесні, зелене листя і черешки ревеню можуть порадувати ваших близьких. Адже в…
Ревінь рецепти Безцінний скарб росте ... на грядці!- Ти що робиш, варвар!Грізний окрик благовірної пролунав в той самий момент, коли я вже заніс сапку, щоб звести під корінь невідому різновид лопуха з яскраво зеленими «серцями» -листя і соковитими стеблами.- Не…
Як зробити смачний квас з ревеню Квас з ревеню являє собою досить специфічний напій з украй вираженій кислинкою. У зв'язку з цим в перший раз його рекомендується робити в невеликій кількості. Так ви зможете визначити, чи підходить він вам до смаку чи все-таки слід обмежитися…
Як приготувати пиріг з ревеню: поради і рецепти Ревінь - незаслужено забуте багатьма господинями рослина. Його солодкуватий смак найкраще підходить для приготування випічки і десертів. Оригінальний пиріг з ревеню стане прикрасою будь-якого столу. Гості, які ніколи не пробували таке блюдо перш,…
Компот з ревеню: рецепт приготування смачного напою Компот із ревеню, рецепт приготування якого ми розглянемо нижче, виходить смачним, корисним, а найголовніше, він добре втамовує спрагу в літню спеку. Варто особливо відзначити, що такий напій з кислинкою ідеально підходить не тільки для звичайного…
Ревінь. Користь і шкода цього продукту Ревінь, користь і шкода якого будуть висвітлені в цій статті, можна назвати унікальним рослиною. Для наших бабусь це синонім дуже смачною начинки для солодкої випічки. Але крім відмінних смакових якостей ревінь володіє і корисними властивостями.…
Варення з ревеню - чудовий смак дитинства Багато хто, напевно, знають, як приємно сидіти довгими зимовими вечорами біля телевізора з чашкою ароматного чаю і є надзвичайно смачне варення, що нагадує далеке дитинство. У моєму кулінарному блокноті є чудовий рецепт, який мені дістався від мами.…