Чим корисний ревінь, і як його упторблять
На сьогоднішній день асортимент в магазинах і на ринку дуже різноманітний. Супермаркети пропонують нам безліч екзотичних фруктів і овочів. Багато з них дуже корисні для здоров`я, містять потрібні організму вітаміни. Лікарі часто рекомендують вживання того чи іншого овочу, щоб допомогти пацієнтові впоратися з будь-яким недугою. Але не потрібно далеко ходити, дуже корисний продукт, який допоможе зміцнити ваше здоров`я, росте на будь-якому городі - це ревінь.
Чим корисний ревінь?
Він містить неймовірну кількість корисних речовин. Вітамін С зміцнить вашу імунну систему, тому особливо важливо вживати коріння ревеню в їжу взимку, щоб бути менше схильним до застуд і вірусів. Вітамін Е сприятливо подіє на дитину під внутрішньоутробний період, дозволяючи йому правильно розвиватися. Тому вагітним жінкам варто ввести цей продукт в свій раціон. Це ж варто зробити і людям, скаржиться на серце і печінку (калій, який міститься в продукті, дуже корисний для здоров`я цих органів). Чим корисний ревінь ще, так це вмістом вітаміну В, який також сприятливо впливає на функції організму.
Але будьте обережні! На жаль, ревінь корисний не для всіх. 
Якщо ви страждаєте від ниркової недостатності, відмовтеся від вживання цього овоча. Також варто пам`ятати: чим корисний ревінь, тим він може бути і небезпечний. Адже якщо лимонна, щавлева, яблучна, молочна кислоти, що містяться в ньому, можуть полегшити страждання хворого подагрою, то для хворих на виразку шлунку або людей з гастритом або печією, вживання ревеню може стати небезпечним.
Ревінь в кулінарії
Сам по собі продукт має кислий смак, тому є його сирим захоче не кожен (хоча можна і так, покришивши добре очищений і вимитий корінь в салат до інших овочів або просто посипавши його цукром). Але існує велика безліч рецептів з ревеню. Це і пироги, і супи, і вареники, і компоти. До речі, щодо останніх: коріння ревеню у відварі неймовірно подобаються дітям. 
Наприклад, якщо приготувати кисіль або компот. Очистивши ревінь від верхнього шару (це потрібно зробити обов`язково, щоб потім не мучитися розладом шлунку), наріжте його на дрібні шматочки, залийте окропом і варіть хвилин 40 (корінь повинен зробитися м`якше). Потім процідіть відвар. Якщо хочете, щоб кисіль вийшов ніжніше, не варто натирати сам корінь в нього. Розділіть відвар на дві частини, в одну додайте цукор і відправте далі на плиту, в другу насипте крохмаль. Після кипіння з`єднайте обидві частини, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Всі вийшло знову доводимо до кипіння. При готуванні використовуємо півлітра води, 200 грамів ревеню, близько п`яти чайних ложок крохмалю і 7 ложок цукру. Якщо вийшло не досить солодко, покрийте кисіль масою зі збитих вершків, цукру і ваніліну. Подавайте його дітям разом з кашею або просто як десерт, і скоро ви зрозумієте, чим корисний ревінь. Адже ваше здоров`я і здоров`я ваших дітей при постійному вживанні цього продукту стане набагато краще. Винаходьте свої власні рецепти, кришите корінь в салати, використовуйте його як начинку для випічки і будьте здорові.
Рецепт Мусса Мус - це фірмове десертне блюдо французьких кухарів. Підстава мусу може бути досить різноманітним (вино, кава, шоколад, фруктові і ягідні соки). Але крім цього, в мус, який в перекладі з французької означає "піна", входять пенообразующие продукти…
Готуємо кисіль з крохмалю Кисіль з крохмалю вважається найпопулярнішим російським десертом, до того ж, ще й дуже давнім, його історія налічує більше тисячі років. Вживають його у вигляді напою або солодкої страви, він є прекрасним зміцнюючим засобом, який корисно дітям і…
Ревінь рецепти Безцінний скарб росте ... на грядці!- Ти що робиш, варвар!Грізний окрик благовірної пролунав в той самий момент, коли я вже заніс сапку, щоб звести під корінь невідому різновид лопуха з яскраво зеленими «серцями» -листя і соковитими стеблами.- Не…
Як зробити смачний квас з ревеню Квас з ревеню являє собою досить специфічний напій з украй вираженій кислинкою. У зв'язку з цим в перший раз його рекомендується робити в невеликій кількості. Так ви зможете визначити, чи підходить він вам до смаку чи все-таки слід обмежитися…
Як приготувати пиріг з ревеню: поради і рецепти Ревінь - незаслужено забуте багатьма господинями рослина. Його солодкуватий смак найкраще підходить для приготування випічки і десертів. Оригінальний пиріг з ревеню стане прикрасою будь-якого столу. Гості, які ніколи не пробували таке блюдо перш,…
Що може бути незвичніше варення з бананів? Кожна людина на землі пробував варення. Багато домогосподарки в літній період готують на зиму цей десерт з яблук, груш, вишні, черешні, абрикосів і персиків. Але все це настільки банально і нудно, що вже порядком набридло. Тому ми пропонуємо вам…
Компот з ревеню: рецепт приготування смачного напою Компот із ревеню, рецепт приготування якого ми розглянемо нижче, виходить смачним, корисним, а найголовніше, він добре втамовує спрагу в літню спеку. Варто особливо відзначити, що такий напій з кислинкою ідеально підходить не тільки для звичайного…
Ревінь. Користь і шкода цього продукту Ревінь, користь і шкода якого будуть висвітлені в цій статті, можна назвати унікальним рослиною. Для наших бабусь це синонім дуже смачною начинки для солодкої випічки. Але крім відмінних смакових якостей ревінь володіє і корисними властивостями.…
Пиріжки з ревенем: рецепт начинок Будь-яка господиня, надумавши спекти пиріжки з ревенем, неминуче стикається з проблемою рясного соковиделенія з начинки. Цієї рідини буває так багато, що вона здатна вирватися з будь-якого тесту, навіть щільного, дріжджового. Тому в цій статті ми…
Варення з ревеню - чудовий смак дитинства Багато хто, напевно, знають, як приємно сидіти довгими зимовими вечорами біля телевізора з чашкою ароматного чаю і є надзвичайно смачне варення, що нагадує далеке дитинство. У моєму кулінарному блокноті є чудовий рецепт, який мені дістався від мами.…
Кисіль з журавлини. Рецепт приготування Кисіль можна вважати національним блюдом російської кухні. Його рецепт запозичили і деякі інші народи, але адаптували під власні смаки. Суворі німці додають у нього гвоздику, а романтичні французи - ванілін. У стародавні часи він був одним з…
Домашній мармелад - рецепт для ласунів Про користь мармеладу начулися сьогодні все. Будь-яка панночка знає, що ці солодощі містять мало жиру, а значить в невеликих кількостях не шкодять фігурі. Входять до складу мармеладу пектин і агар-агар корисні для здоров'я. Шкода тільки, що барвники…
Як варити кисіль і чи треба його варити Варто відзначити, що кисіль популярний не тільки в Росії, але і в багатьох інших країнах: в Швеції, наприклад, варять кисіль з ревеню з додаванням збитих вершків, у Німеччині - з полуниці або малини, в Карелії - з морошки, а в Австрії - з вишень.…