Незаперечна користь рису

Рис є самим основним продуктом у раціоні харчування людини. Його користь визнається в кожній країні, адже цей продукт здатний не тільки підтримувати нормальний стан кишечника, але і додавати сили і енергію.

Жителі країн Азії розцінюють рис, як символ духовного і фізичного процвітання, ситості і щастя. А ось індійські представники вважають цей продукт священним, тому використовують його у всіх своїх обрядах і ритуалах. У Росії ж рис є одним з основних продуктів для щоденного раціону. Що ж такого цінного і необхідного для організму в цьому злаку?

Основна і найпоширеніша користь рису полягає в тому, що він заспокоює нервову людську систему і добре впливає на травлення. На світі існує багато варіантів цього злаку - і круглий, і довгий, і дикий, і коричневий, і білий, і пропарений, і нешліфований. Одним словом, з одного продукту можна зробити різноманіття рецептів, які будуть відрізнятися смаком, адже кожен варіант рису має свою певну схильність.

Неочищені і короткі зерна даного злаку найбільш багаті мінералами і вітамінами. Басматі є різновидом довго зернового рису, який відрізняється особливим ароматом. Цей варіант надає на тіло охолоджуючу дію. Користь рису полягає в тому, що він заспокоює роздратований кишечник.

Цей злак став таким звичним, що люди вже не помічають його справжнього призначення. А адже колись, багато років тому, цей продукт вважався могутнім, на думку багатьох людей, рис був подарунком богів, що символізував процвітання і благополуччя. Адже недарма, молодят посипали цим злаком, бажаючи їм щастя, благополуччя і удачі. Таким чином, користь рису незаперечна.

Цей продукт відмінно поєднується з м`ясом і рибою, з овочами і фруктами. З рису можна приготувати найвдаліші і різноманітні страви. У Росії традиційним стравою на основі цього злаку вважається плов або рисова каша. Цей продукт дуже гарний як запіканки, а фрикадельки, тефтелі і голубці, які містять м`ясо та рис, користуються великим успіхом у будь-якого жителя країни. Страви можуть бути не тільки смачними, а й дієтичними.

Але в чому ж користь рису? Розглянемо кілька варіантів:

- цей злак містить багато вітамінів - калію, фосфору, магнію і кальцію, а також досить велика кількість мікроелементів, жирів, білків і вуглеводів. Рис необхідний для енергії людини і для його кісток і зубов-

- крім того, злак має невелику кількість рослинного жиру, що сприяє гарному травленню. Користь рису полягає в тому, що це відмінний продукт для людей, які мріють похудеть-

- даний злак сприяє зниженню холестерину.

Рис необхідний дорослим людям і маленьким дітям для того, щоб отримати всі вітаміни і мікроелементи, а також підкріпитися енергією, яка необхідна для розумової та фізичної підготовки. Цей продукт вживають спортсмени та творчі люди щодня, щоб залишатися в гарній формі.

Користь рисової каші полягає в тому, що вона надає людині сили, допомагає впоратися з багатьма проблемами травної системи. Особливо цей продукт хороший при гастритах, виразкових хворобах і розладі шлунка. Рисовий відвар п`ють при проносі, його використовують навіть як засіб проти нежитю, а рисові висівки володіють великою кількістю вітамінів.

В цілому, можна сказати, що позитивні властивості даного злаку просто неоціненні. У кожному сорті є свої особливості, наприклад, найціннішим варіантом є пропарений рис, користь якого полягає в тому, що він практично не втрачає після обробки вітаміни і мінерали. Його частіше використовують для дієтичного меню, він завжди залишається розсипчастим і не злипається.