Горобина чорна - одна з найбільш корисних ягід!
Завдяки мореплавцям Європа дізналася така рослина, як горобина чорна - аронія. 
Чагарник не тільки зайняв своє місце в оформленні парків і садів, цілющі властивості його ягід були гідно оцінені. З тих пір шанувальники народної медицини використовують ягоди для лікування багатьох недуг, а також в профілактичних цілях.
Чим корисна чорна горобина?
Дубильні речовини і пектини обумовлюють терпкий присмак ягід рослини. Це натуральні адсорбенти, які роблять більш м`яку дію на організм, ніж речовини синтетичного походження. Вчені встановили, що в цих терпких ягодах міститься дуже багато йоду і нікотинової кислоти (РР). Також горобина чорна по праву заслужила звання кращого полівітаміну. У ній міститься велика частина існуючих вітамінів і мінералів. Вживаючи ягоди рослини, людина забезпечує свій організм фруктовими кислотами, фітонцидами і антоцианами.
Такий склад дозволяє не тільки використовувати ягоди для профілактики простудних захворювань, зміцнювати захисні функції організму, а й справляє помітний вплив на хід багатьох захворювань. Рекомендовано вживання аронії тим, хто страждає захворюваннями печінки, нирок, судинної системи, підшлункової залози і гормональними розладами. Дивно, але факт: це одна з небагатьох рослин, вживання плодів якого гасить алергічні реакції. Така характеристика підвищує цінність горобини, так як її можна давати і маленьким дітям, які нерідко схильні до алергій.
Настоянка з чорної горобини: рецепт і спосіб застосування
Для того щоб приготувати три літри готової настоянки, вам знадобляться: 0,5 кг свіжих стиглих ягід, 150 вишневих листочків, 1,5 кг цукрового піску, 2 ч. Л. кислоти лимонної і літр горілки.
Плоди горобини і вишневі листочки слід ретельно промити і просушити. Горобину подрібнити на м`ясорубці з дрібним ситом і з`єднати з листям. Все це залийте 1,7 л води і проваріть протягом 20-ти хвилин. Після того як суміш трохи охолоне, її потрібно процідити і додати в неї цукор і лимонну кислоту. Ставте знову на вогонь, але доводити до кипіння не потрібно. Необхідно просто нагріти рідину, щоб інгредієнти розчинилися. У готовий відвар додайте горілку і зберігайте в банках або пляшках, закритих щільно кришками. Через кілька тижнів засіб готово.
Кілька чайних ложок настоянки з чорної горобини додайте в чай, і ви помітите, наскільки ця рослина тонізує, додає сил і оберігає від різних захворювань. Для дітей, звичайно ж, такий засіб не підходить, але це не біда. Горобина чорна може зберігатися дуже довго і в свіжому вигляді.
Вважається, що найкраще збирати ягоди горобини після того, як пройшли перші заморозки. Після цього горобина чорна набуває більш солодкий смак і стає терпкою в міру. Для того щоб плоди зберігалися як можна довше, зривайте їх цілим суцвіттям. Сушіть горобину в темному і сухому місці, після чого допустимо зберігання в паперових пакетиках або тканинних мішечках. Обов`язково щільно прикривайте їх, інакше ягоди горобини стануть здобиччю молі і мошок.
-
Домашня аптечка: червона горобина - настоянка на всі випадки життя -
Чорноплідна горобина. Протипоказання і лікувальні властивості - Настоянка з чорноплідної горобини. Властивості і застосування
- Чорноплідна горобина: тиск переможене
-
Червона горобина. Корисні властивості плодів -
Яка користь чорноплідної горобини
Які корисні властивості горобини використовуються в лікарських цілях? Корисні властивості горобини широко використовуються народними цілителями, і це не випадково, адже плоди цієї рослини багаті вітамінами, амінокислотами, цінними мікроелементами, органічними і натуральними кислотами, мінералами, дубильними…
При хворобах допоможе червона горобина: корисні властивості та протипоказання Скарбничкою унікальних речовин є червона горобина. Корисні властивості і протипоказання такого цінного продукту відомі людям вже давно. Тому він знайшов широке застосування в області народної медицини, фармакології, кулінарії і косметології. У чому…
Горобина звичайна. Опис і застосування в народній медицині Деревце з криваво-червоними ягодами неодноразово оспіване в поезії, наділене чудовими епітетами - це і "горобинові намиста", і "горобинові червоні грона", і "струнка горобина", і т. Д. Де тільки не згадується ця рослина: у піснях, фільмах,…
Чорноплідна горобина: коли збирати терпку ягоду? Аронія - ефектний чагарник з чорними плодами і глянсовими листям. Цей виходець із Північної Америки прижився на нашій землі і отримав тут назву чорноплідна горобина. Коли збирати заморську ягоду, в чому полягає догляд за нею і яка харчова цінність…
Чорноплідна горобина - рослина з великими можливостями З Америки в Європу завезли чимало рослин. Є серед них і шкідливі для здоров'я (тютюн), і незамінні в сучасній кулінарії (картопля, помідор та інші). Також до «емігрантам» з Нового Світу відноситься чорноплідна горобина - високий і красивий чагарник,…
Настоянка з чорноплідної горобини на горілці: секрети рецепта Настоянка з чорноплідної горобини на горілці відома неймовірним поєднанням багатого смаку, насиченого аромату, а також корисними властивостями, що не загубляться при кулінарній обробці цих ягід. Хочеться відзначити, що з них готують навіть лікери та…
Вино з чорноплідної горобини - прикраса святкового столу. Високий чагарник з гронами чорних або темно-пурпурових ягід по осені помітний майже в кожному саду. Родом аронія (чорноплідна горобина) з Північної Америки, російські холоду їй не страшні. Навіть у несприятливі роки аронія дає непоганий урожай.…
Аронія чорноплідна На превеликий жаль, аронія чорноплідна досить рідко росте в наших садах. Багато садівники не знають про її властивості, тому й не прагнуть завести цю рослину у себе, і абсолютно марно.Аронія чорноплідна є вихідцем з Північної Америки. На території…
Чорноплідна горобина. Рецепти її приготування Чорноплідна горобина володіє великою кількістю лікувальних властивостей. Вона містить вітаміни C, P, E та інші корисні речовини. Тому вживання цих плодів в їжу благотворно позначається на організмі. Як заготовлюється чорноплідна горобина? Рецепти…
Як готується варення з червоної горобини Червона горобина є дуже поширеною ягодою на території Росії. Її можна знайти не тільки в лісах, а й у парках. При цьому варення з червоної горобини не дуже популярне, оскільки не всі вміють його готувати, хоча теоретично знають, що дана ягода…
Наливка з горобини чорноплідної - рецепти приготування Спочатку - трохи про саму ягоді. Аронія - друга назва горобини чорноплідної. У наших краях вона виростає повсюдно. Дуже невибаглива до температурних режимів, не вимагає особливого догляду і часто живе не тільки в городі або саду, але і просто в…
Як зварити на зиму джем з чорноплідної горобини Джем з чорноплідної горобини - відмінна заготовка на зиму. Ця ягода дуже невибаглива в зберіганні (через вміст великої кількості кислоти, плюс при варінні додається багато цукру). З варення можна робити взимку компоти і киселі, використовувати його…
Готуємо смачне і корисне варення з чорноплідної горобини з яблуками Якщо на вашому дачній ділянці поспіла чорна горобина або ви просто придбали відерце ягід на ринку, ви можете приготувати з неї не тільки компот, але й варення з чорноплідної горобини з яблуками. Воно володіє відмінними смаковими якостями, довго не…