Наливка з горобини чорноплідної - рецепти приготування

category Їжа та напої

Наливка з горобини чорноплідної

Спочатку - трохи про саму ягоді. Аронія - друга назва горобини чорноплідної. У наших краях вона виростає повсюдно. Дуже невибаглива до температурних режимів, не вимагає особливого догляду і часто живе не тільки в городі або саду, але і просто в місті або лісі. Насичений колір і смак цієї ягоди забезпечили їй популярність в кулінарії, та й не тільки. Багато поважають її за корисні властивості, які вона має на організм людини.



Вважається, що наливка з горобини чорноплідної робить той же ефект, що і ягода в свіжому вигляді. Тільки тут важливо не переборщити, а сприймати цей напій як профілактичний засіб від багатьох хвороб, а не як алкоголь. До слова, наливка з горобини чорноплідної має високий градус, тому вживати її потрібно в маленьких кількостях. Хтось додає її по столовій ложці в чай, іншим подобається розводити приблизно така ж кількість напою в компоті або соку. А можна випити грамів двадцять-тридцять для апетиту перед їжею. У таких дозах наливка з горобини чорноплідної піде тільки на користь.

У класичному вигляді цей напій готується на основі ягід, горілки і цукру. Використовуючи тільки ці інгредієнти, ви зможете приготувати смачну і корисну наливку. На один кілограм ягід потрібно взяти півкіло цукру. Горілки знадобиться літр. У скляній банці потрібно розтерти ягоду з цукром. Накривши марлевою тканиною посуд, залиште її в темному місці на два дні. Потім в цю суміш потрібно додати горілку. Рецепт наливки з чорноплідної горобиниЩільно закривши банку кришкою, залиште її в тому ж місці ще на два місяці. По закінченні цього часу наливка з горобини чорноплідної готова до вживання. Залишилося тільки її процідити і розлити по пляшках.



Можна в рецепт наливки з чорноплідної горобини додати спеції, наприклад гвоздику, що дозволить дещо «пограти» зі смаком. 3-4 бутона потрібно покласти в суміш цукру і ягід відразу ж при їх змішуванні. Гвоздика надає напою пікантний присмак.

Рецепт наливки з горобиниДуже популярний також рецепт наливки з горобини, в якому присутній мед замість цукру. У такому випадку вона виходить менш солодка, але при цьому така ж смачна і хмільна. На 2,5 склянки ягід потрібно взяти три столові ложки меду. Крім того, знадобиться літр горілки і щіпка кори дуба. Мед змішуємо з ягодами. Якщо він засахарілся, розтоплюємо його на водяній бані. Додаємо промиту дубову кору і заливаємо горілкою. Закривши кришкою, відправляємо майбутню наливку на чотири-п`ять місяців настоюватися в темному місці. Потім проціджуємо напій, розливаємо по пляшках і насолоджуємося насиченим смаком.

Додавши в рецепт приготування наливки з чорноплідної горобини листя вишні, ми отримаємо ще більш цікавий напій. Для його приготування потрібно взяти три кілограми ягід і, переклавши їх листям вишні, залити окропом. У такому вигляді горобина повинна настоюватися добу, після чого її потрібно процідити. В отриманий сироп додайте кілограм цукру, 2 столові ложки лимонної кислоти і варіть в каструлі на маленькому вогні близько 15 хвилин. Остудивши до прохолодного стану, рідина потрібно розвести з горілкою і розлити по пляшках. Кількість алкоголю залежить від того, який фортеці ви хочете отримати наливку.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Смачні домашні заготовки. Варимо сироп з чорноплідної горобини: рецепт за рецептом Смачні домашні заготовки. Варимо сироп з чорноплідної горобини: рецепт за рецептом

Чорноплідна горобина - смачна, корисна ягода, особливо при підвищеному тиску. Заготовки з неї чудово підходять до морозива, млинців і оладок. Сироп можна додати в чай, можна зварити з нього компот або напій. Та хіба мало що придумає вміла господиня,…

Варення з чорноплідної горобини Варення з чорноплідної горобини

Плоди аронії чорноплідної пофарбовані в темно-фіолетовий, майже чорний колір, який обумовлений високим вмістом фенольних фітохімічних сполук, особливо антоціанів (забарвлених рослинних глікозидів) і Проантоцианидина, що володіють потужними…

Вино з чорноплідної горобини - прикраса святкового столу. Вино з чорноплідної горобини - прикраса святкового столу.

Високий чагарник з гронами чорних або темно-пурпурових ягід по осені помітний майже в кожному саду. Родом аронія (чорноплідна горобина) з Північної Америки, російські холоду їй не страшні. Навіть у несприятливі роки аронія дає непоганий урожай.…

Як готується вишнева наливка Як готується вишнева наливка

Одним з найпоширеніших алкогольних напоїв на сьогоднішній день є наливка, яка готується з використанням фруктових або ягідних плодів і спирту, або без останнього, а з додаванням цукру для створення процесу бродіння. Вона має здатність зберігати…

Чорноплідна горобина. Рецепти її приготування Чорноплідна горобина. Рецепти її приготування

Чорноплідна горобина володіє великою кількістю лікувальних властивостей. Вона містить вітаміни C, P, E та інші корисні речовини. Тому вживання цих плодів в їжу благотворно позначається на організмі. Як заготовлюється чорноплідна горобина? Рецепти…

Як приготувати вино з черноплодки в домашніх умовах Як приготувати вино з черноплодки в домашніх умовах

Не секрет, що, скільки людей, стільки і смакових уподобань. Це твердження вірне, не тільки коли справа стосується їжі та розважальних програм, але і спиртних напоїв. Одні вважають за краще дорогий коньяк, інші - «живе» пиво, треті - звичайну…

Наливка з вишні. У домашніх умовах готуємо напій для застілля і здоров'я Наливка з вишні. У домашніх умовах готуємо напій для застілля і здоров'я

Всілякі домашні наливки з вишні відомі практично всім любителям застіль і посиденьок. Яскраво-рубінова густа ароматна наливочка прикрасить будь-яке меню і припаде до душі всім. А на відміну від покупних напоїв, вона ще й безпечна, адже ми можемо…

Як готується наливка з вишні на горілці? Швидко і просто! Як готується наливка з вишні на горілці? Швидко і просто!

Наливки - старовинні напої, для приготування яких не потрібні дріжджі. Потрібна фортеця виходить шляхом додавання спиртовмісних рідин. А основою напою є будь-які ягоди і фрукти. У цій статті запропоновано кілька рецептів того, як приготувати наливку…

Підказки про те, що можна зробити з чорноплідної горобини Підказки про те, що можна зробити з чорноплідної горобини

Багато садівники вирощують на своїх ділянках чорноплідна горобина, але належного застосування їй не знаходять. Не всі знають про корисні властивості цієї чудової ягоди і про те, що можна зробити з чорноплідної горобини. Проте вона може принести…

Смачна і міцна наливка зі слив в домашніх умовах Смачна і міцна наливка зі слив в домашніх умовах

Настоянки і наливки зі слив вважаються кращими алкогольними напоями, які можна приготувати вдома. Вони не вимагають спеціального устаткування, прості у виготовленні. При цьому виходить дуже смачний ароматний напій, який легко «йде», не викликає…

Як зварити на зиму джем з чорноплідної горобини Як зварити на зиму джем з чорноплідної горобини

Джем з чорноплідної горобини - відмінна заготовка на зиму. Ця ягода дуже невибаглива в зберіганні (через вміст великої кількості кислоти, плюс при варінні додається багато цукру). З варення можна робити взимку компоти і киселі, використовувати його…

Готуємо смачне і корисне варення з чорноплідної горобини з яблуками Готуємо смачне і корисне варення з чорноплідної горобини з яблуками

Якщо на вашому дачній ділянці поспіла чорна горобина або ви просто придбали відерце ягід на ринку, ви можете приготувати з неї не тільки компот, але й варення з чорноплідної горобини з яблуками. Воно володіє відмінними смаковими якостями, довго не…

Вино і настоянка з чорноплідної горобини в домашніх умовах Вино і настоянка з чорноплідної горобини в домашніх умовах

Чорноплідна горобина, звана ще аронией - це гіллясте кущ висотою не більше двох з половиною метрів з білими або світло-рожевими суцвіттями, які у вересні дають плоди. Її ягоди мають унікальний склад, саме тому вона застосовується в народній медицині…


» » Наливка з горобини чорноплідної - рецепти приготування