Харчування дітей після року стає більш різноманітним

Харчування дітей після року набуває значні відмінності від харчування до року. Це обумовлено тим, що організм маленького чоловічка зростає, удосконалюються його функції, травна система стає більш зрілою, рухова і пізнавальна активність збільшуються, вимагаючи більше енергії. Але все ж травні функції печінки, шлунка, підшлункової залози ще не працюють, як у дорослої людини в повну силу, що впливає на режим харчування дитини після року, склад їжі, її кількість і якість.

Набір продуктів, що забезпечують повноцінне харчування дітей після року:

• м`ясо - переважні нежирні сорти, наприклад, телятина або яловичина. Дуже корисна печінку. А от з ковбасами і сосисками краще повременіть;
• молочні продукти необхідні для зростаючого і стрімко розвивається дитячого організму, але особливо корисні кисломолочні - кефір, йогурт. Можна готувати вареники з сиром і сметаною, сирні запіканки. З сирів необхідно вибирати плавлені або вершкові сорти, перевіряти відсутність шкідливих добавок;
• в рибі містяться вітаміни і легкопереваріваемие білки. Її можна давати до двох разів на тиждень. А ось ікра не рекомендується, зважаючи на її надмірної жірності;
• яйця також містять певну кількість корисних речовин. Але в той же час цей продукт є сильним алергеном, тому використання його для приготування омлетів, запіканок має бути суворо нормірованним;
• каші з вівсяної, гречаної, пшоняної, ячної круп дуже корисні для зростаючого організму. А ось макарони, багаті вуглеводами, слід огранічіть;
• овочі та фрукти, якщо відсутня алергія, можна включати в харчування дітей після року самі разнообразние;
• хліб краще давати з борошна житнього чи грубого помелу. Так ви забезпечите свого малюка необхідними вітамінами і не порушите піщевареніе;
• рослинне і вершкове масло забезпечать зростаючий організм потрібними жирами і вітамінами.

До півтора років дитини можна годувати 5 разів на день, поступово виключаючи останнє годування. В результаті у вас залишаться: сніданок, обід, полуденок і вечерю.

І трохи про обробку їжі для малюка

Фрукти і овочі подрібнюємо, супи та каші повинні подаватися в крупно протертому вигляді, м`ясо і риба готуються у вигляді м`якого фаршу, тефтелей, суфле, парових котлет. Всі страви готуємо шляхом гасіння, варіння, приготування на пару, без додавання часнику, перцю та інших приправ.

Поїти малюка потрібно з чашки, а годувати з ложечки.

Наведемо зразкове меню дитини після року на один день.

Сніданок: блюдо з овочів або каша - 150 г-омлетік - 50 г-сік або молоко в кількості 100 мл (можна і менше, залежно від потреб крихти).

Обід: суп - 50 г-рибне або м`ясне блюдо по 50 г-крупа або пюре 70 г-фруктовий сік приблизно 100 мл.

Полудень: кисіль або молоко 150-200 мл-печенье- фрукти 80-120 м

Вечеря: каша, овочеве блюдо або сирна запіканка в кількості 150 г-

кефір 100 мл.

Більш чітке виконання встановленого режиму годування сприяє злагодженій роботі всієї травної системи: формується хороший апетит, вчасно і в нормальній кількості виробляються ферменти і травні соки.

Якщо ж у вашої дитини поганий апетит, незважаючи на дотримання всіх рекомендацій, зверніться до лікаря. Він допоможе встановити причину, якщо вона полягає в якому-небудь захворюванні, провокуючому зниження апетиту, наприклад, гастрит або глисти.

Якщо таких захворювань не виявлено, спробуйте змінити порції або режим годування, адже вони наводяться досить приблизні, а кожна дитина відрізняється своїми особливостями. Красива сервіровка столу також сприяє появі апетиту. У харчування дітей після року рекомендується включати всілякі дитячі бутерброди, супи з овочами, незвично нарізаними, барвисті салати. Спеціальна дитяча посудка допоможе доповнити апетитний вигляд страви, і у вашого малюка ніколи не буде проблем з харчуванням.