Японська кухня: суші
На сьогоднішній день японська кухня, а зокрема роли і суші, дуже затребувана. Фаст-фуди відступають на другий план, людей, які хочуть з`їсти гамбургер і запити його колою стає все менше. Це пов`язано з тим, що більшість людей прагне до здорового способу життя, а, на думку дієтологів, суші є не тільки здоровою їжею, а й добре збалансованої за своїм складом.
Що собою являють суші
Суші може бути, як закускою, так і основною стравою кликаного обіду. Крім того суші можуть бути відмінним доповненням для фуршету чи шведського столу. Це японське блюдо являє собою рис в поєднанні з різними дарами моря. Відмінним додаванням смакових відчуттів суші служать різноманітні овочі, спеції, прянощі інші компоненти, які надають страві особливу витонченість і вишуканість.
Основні інгредієнти суші є:
- Рис і рисовий соус.
- Риби або інші морепродукти, креветки, краби наприклад.
- Морські водорості - норі.
- Імбир.
- Васабі.
- Соєвий соус.
З чим пов`язана популярність суші
Багато шанувальників японської кухні люблять суші за їх незвичайний смак і низьку калорійність. Деякі вважають, що вживання в їжу суші сприяє схудненню і влаштовують розвантажувальні дні. Популярністю і успіхом у містах користуються численні суші-бари, в яких представлені різні страви японської кухні, крім того, в них широко поширена така послуга, як доставка додому рол і суші Митищі є якраз таким містом, де можна відвідати такі заклади.
Морські водорості, що входять до складу суші, багаті білком, йодом, кальцієм, залізом, мінералами і вітамінами. Імбир всіляко допомагає травленню і володіє протизапальними властивостями.
Низькокалорійними, але в той же час ситними інгредієнтами суші є риба і рис. Ці два компоненти відмінно поєднуються один з одним і чудово підходять для прихильників роздільного харчування. Рис - це вуглеводи і клітковина, а риба і морепродукти - це білок, фосфор. Продукти моря сприяють виведенню з організму людини токсинів, всіляко підвищують імунітет, стимулюють роботу мозку і захищають від передчасного старіння.
Васабі являє собою розтертий в порошок і розведений водою хрін. Він, крім пікантного гострого смаку, володіє потужним антибактеріальну дію. Крім того, він здатний знищити небезпечні бактерії і мікроби, які містяться в сирій рибі. Можливо, популярність суші, залежить від того, що саме рис, соя і морепродукти сприяє довгожительству. Адже Японії вони є основними продуктами харчування корінного населення. У них найбільша тривалість життя, людей перевищили 100-річний ювілей налічується більше 25 тис.
Потрібно розуміти, що суші з скибочкою тунця - це низькокалорійне блюдо. Але ж до складу суші входять і деякі інші компоненти, такі як копчений лосось або авокадо, японський майонез, сир. Відповідно і калорій в таких випадках додасться.
Найрізноманітніші види суші Японія - це країна найсучасніших технологій. А кулінарна Японія - це різні види суші та ролів. І якщо для нас ці страви здаються екзотичними, то для японців вони є повсякденною їжею. Точно невідомо де саме з'явилися суші, тому що було це давно, десь…
Чим відрізняються суші від ролів Чи багато хто знає, чим відрізняються суші від ролів? Адже і в тому, і в іншому блюді, що прийшов до нас з Японії, - той же рис, та ж риба (або морепродукти). І все ж відмінності є, незважаючи на те, що роли - ті ж суші, але виглядають трохи…
Як робити суші так, щоб домашні «дегустатори» залишилися задоволені Приголомшливе блюдо суші, смачне і незвичайне, є подарунком західному світу від традиційної японської кухні. Якщо всього кілька років тому такі ласощі можна було спробувати тільки в спеціалізованих ресторанах, однак тепер навіть початківець кулінар,…
Водорості для суші У суші-барах нашої країни зазвичай подається два-три види водоростей. Це основний інгредієнт ролів - норі, а також входять до салати хіяші вакаме. Але цим водорості для суші не обмежуються. Спробуємо розглянути чотири-п'ять основних видів, які…
Як їдять суші в Японії У наш час культура здорового способу життя мотивує діями сучасної людини. І це аж ніяк не погано, а навіть похвально. Японська кухня вважається запорукою людського здоров'я, адже все, що ми вживаємо, йде на будову, розвиток і активність нашого…
Як робити суші в домашніх умовах У цій статті мова піде про те, як робити суші в домашніх умовах. На перший погляд може здатися, що це дуже складно. Але це абсолютно не так. Нехай з першого разу у вас вийде не так красиво, як у ресторані, але на смакових якостях це не позначиться.…
Рецепт суші в домашніх умовах. Готуємо роли будинку Страви японської кухні давно користуються популярністю в нашій країні. Роли, Гункани, суп місо, Гедза - улюблені страви наших співвітчизників, але найбільше віддається перевага суші і роллам. Зробити суші вдома не так складно.Для приготування суші…
Шматочок Японії на вашій кухні: як вдома зробити суші і роли Багато страви східної і азіатської кухні, колись недоступні простому смертному, давно вже перестали бути екзотикою. Їх легко можна спробувати в барі чи ресторані китайської кухні і навіть приготувати вдома. Правда, вам будуть потрібні деякі…
У чому різниця суші і роли? Розбираємося разом У чому різниця суші і роли? Дане питання цікавить багатьох людей, хто любить побалувати себе східними стравами. Для того щоб відповісти на нього однозначно, пропонуємо вашій увазі докладний опис цих кулінарних витворів, а також їх склад, спосіб…
Суші «Філадельфія». Рецепт Кілька слів про японську кухнюЗараз безліч людей захоплені кулінарним мистецтвом різних країн, вивченням рецептів і приготуванням їх в домашніх умовах. Японська кухня - одна з найбільш популярних і затребуваних, її страви не калорійні, а інгредієнти…
Технологія приготування їжі, або Все про суші Сьогодні національна кухня Японії набуває все більшого визнання у європейців з причини застосування в ній принципів здорового харчування, вживання в стравах свіжих, сирих і натуральних продуктів. Технологія приготування їжі достатньо проста для…
Розглядаємо основні переваги доставки суші додому Японська кухня з плином часу стає все більш і більш поширеною серед вітчизняних гурманів, внаслідок чого залишається все менше людей, які жодного разу в своєму житті не встигли б відвідати суші бар або ж просто скуштувати страви японської кухні.…
Суші з доставкою додому Сучасний світ постійно пропонує нам скористатися різними послугами, які роблять наше життя більш комфортним. Однією з таких послуг є доставка суші, що користується популярністю. Доставка суші неспроста користується успіхом, вона володіє багатьма…