Рецепт паски в хлібопічці. Як приготувати паску в хлібопічці

Чи знаєте ви хоч один рецепт паски, в хлібопічці приготовленої? Ні? Тоді ця стаття призначена саме для вас. Адже з неї ви дізнаєтеся про те, як можна швидко і легко зробити святкові ласощі, використовуючи для цього звичайну хлібопічку.

Особливості приготування

Рецепт паски, в хлібопічці «Панасонік» приготовленої (можна використовувати й інші марки даного пристрою: «Мулінекс», «Зелмер» і т. Д.), Передбачає застосування тільки простих і недорогих продуктів. Їх ми перерахуємо трохи нижче. Зараз же хочеться сказати вам про те, що цього разу випікати в цьому пристрої ми нічого не будемо. Адже ми готові не паску, а паску. Тоді для чого ж нам знадобиться це пристосування? Воно необхідне для приготування сирної маси. Тільки ретельне перетирання і вимішування інгредієнтів до однорідного стану робить паску смачною, ніжною і буквально тане в роті.

Однак слід зазначити, що рецепт паски, в хлібопічці «Лібертон», приміром, приготовленої, підходить далеко не всім. Це пов`язано з тим, що не кожна господиня може похвалитися наявністю цього пристрою на власній кухні. Таким кулінарам рекомендуємо використовувати хороший блендер або ж міксер.

Вручну зробити такі ласощі досить складно. Але якщо у вас немає ніяких пристроїв, призначених для перемішування інгредієнтів, то доведеться докласти чимало фізичних зусиль, щоб отримати повітряну і ніжну паску.

Класичний рецепт паски (в хлібопічці «Кенвуд 250»)

Якщо раніше ви ніколи не робили паску за допомогою хлібопічки, то ми постараємося докладно описати весь кулінарний процес. Дотримуючись усіх вимог рецепта, ви обов`язково отримаєте найніжніше ласощі, які коли-небудь пробували.

Так які інгредієнти вимагає класичний рецепт паски? У хлібопічці це виріб необхідно готувати з використанням таких продуктів, як:

• сир натуральний сільський (жирний) - близько 1 кг;
• цукровий пісок білий - 1 склянка;
• вершки густі магазинні - приблизно 300 мл;
• сухофрукти різні за смаком - 1 склянка;
• будь-які горіхи очищені - 1 склянка;
• цукор ванільний - 6 г;
• жовтки яєчні - від 3-х середніх яєць;
• кориця подрібнена - frac12- десертної ложки.

Вибір сиру для паски

Тепер ви знаєте, які інгредієнти містить класичний рецепт паски. У хлібопічці «Кенвуд» такі ласощі слід готувати поетапно. У першу чергу необхідно підібрати "правильний" сир. Вологий молочний продукт для паски абсолютно не підходить. Саме тому його слід попередньо віджимати.

Що стосується сухого сиру, то він зробить святкові ласощі занадто жорстким. Ідеальним варіантом послужить продукт середньої вологості.

Приготування яєчно-вершкової маси

Представлений рецепт паски, в хлібопічці приготовленої, добре використовувати, якщо ви не любите витончені рецепти, а бажаєте готувати класичні вироби.

Отже, щоб зробити смачне домашнє ласощі до великого християнському святу, жовтки акуратно відокремлюють від білків, а потім збивають з білим цукром. Поступово в отриману жовткову масу вводять густі й жирні вершки. Продовжуючи все збивати за допомогою міксера або блендера, інгредієнти повільно прогрівають на слабкому вогні, але не доводять до кипіння.

Після того як вершково-яєчна маса загусне, до неї одразу ж додають ванільний цукор і подрібнену корицю. В черговий раз перемішавши всі інгредієнти, їх знімають з вогню і остуджують.

Підготовка горіхів і сухофруктів

Які особливі інгредієнти включає в себе класичний рецепт паски? У хлібопічці «Мулінекс» або іншої марки дане ласощі виходить дуже смачним з сумішшю сухофруктів і горіхів. Перш ніж додати їх в основу, продукти ретельно перебирають, миють і сушать. Горіхи прожарюють на сухій сковороді і подрібнюють толкушкой, а сухофрукти витирають серветками і шаткують ножем.

З`єднання інгредієнтів і їх перемішування

Після того як всі основні компоненти будуть оброблені так, як було описано вище, варто відразу ж приступити до приготування паски. Для цього в ємність хлібопічки почергово викладають сільський сир, вливають вершково-яєчну масу, а також додають подрібнені сухофрукти та горіхи.

Після описаних дій пристрій ставлять на заміс тіста. Почувши звуковий сигнал про закінчення програми, кришку можна відкрити і спробувати вміст на смак.

Якщо ви помітили, що сирна маса вийшла неоднорідною, то процес замішування можна повторити.

Завершальний етап в приготуванні паски

Тепер вам відомий рецепт паски. У хлібопічці дане ласощі слід лише перемішувати. Після того як сирна маса стане ніжною і пишною, її викладають в заздалегідь змащену маслом форму. Великдень щільно утрамбовують ложкою і прибирають в холодильник на 13-20 годин (чим довше, тим краще).

Правильно подаємо до святкового столу

Після того як сирна маса схопиться у формі, її слід вийняти з холодильника. Великдень необхідно викласти на плоску тарілку шляхом різкого перевертання посуду. Сирне виріб має бути без пошкоджень, так як форму ми ретельно змащували маслом.

Готову паску можна прикрасити сухофруктами, цукатами і горіхами (по вашому розсуду). Подавати такі ласощі до столу бажано разом з чашкою гарячого чаю.

Простий рецепт паски в хлібопічці «Мулінекс» або іншої марки

Великдень до великого свята можна готувати по-різному. У кожному разі такі ласощі вийде дуже смачним і поживним.

Якщо ви вирішили подати даний виріб до святкового столу, то робити його рекомендується за допомогою такого пристрою, як хлібопічка. Адже в ній ви зможете замісити однорідну і ніжну сирну масу, що додасть пасці гарний зовнішній вигляд, неповторний смак і ніжну структуру.

Які саме інгредієнти вимагає використовувати простий і швидкий рецепт паски? У хлібопічці «Зелмер», «Мулінекс» та інших марок такі ласощі можна готувати з наступними продуктами:

• сир натуральний сільський (жирний) - близько 400 г;
• масло вершкове (розтоплене) - 100 г;
• цукровий пісок білий - повний стакан;
• сметана густа магазинна - frac12- склянки;
• сіль кухонна - frac14- десертній ложечки;
• яйця сирі сільські - 2 шт .;
• молоко середньої жирності магазинне - frac14- склянки;
• ванілін - невелика упаковка (приблизно 5 г);
• родзинки чорний великий - frac12- звичайного склянки.

  

Приготування молочно-яєчної основи

Як реалізувати представлений рецепт паски? У хлібопічці «Сатурн», «Мулінекс» вона готується досить швидко. Адже немає ніякої необхідності довго вимішувати основу вручну. Однак деякі інгредієнти все ж доведеться підготувати самостійно. Для цього курячі яйця розбивають в емальовану миску, а потім перемішують їх разом з цукром і молоком. Отриману суміш ставлять на слабкий вогонь і поступово нагрівають.

Після того як маса почне закипати, її знімають з плити і трохи остуджують. Також в окремій мисочці розтоплюють кулінарний жир.

Приготування сирної основи

Обов`язково збережіть у своїй кулінарній книзі описаний нами рецепт паски. У хлібопічці «Дельфа», «Сатурн», «Мулінекс», «Зелмер» такі ласощі робиться дуже швидко. При цьому воно виходить неймовірно смачним і ніжним.

Після того як всі продукти будуть оброблені повинні чином, приступають до їх з`єднанню. Для цього в контейнер хлібопічки викладають сільський сир середньої вологості, вливають раніше приготовлену суміш з курячих яєць і молока, а також додають сметану (магазинну) і ванілін. За смаком в ту саму тару можна всипати і трохи родзинок. Але перед цим його ретельно перебирають і миють. При необхідності родзинки ошпарюють окропом. На завершення його висушують: сильно струшують в ситі, а потім розміщують на вафельному рушник.

Поставивши хлібопічку у режим замішування тіста, через деякий час ви повинні отримати однорідну і ніжну сирну масу з видимими включеннями темного родзинок.

Як формувати святкові ласощі в домашніх умовах?

Перш ніж реалізувати рецепт паски (в хлібопічці «Горіння 900» і або який-небудь інший), слід придбати спеціальні форми для красивого оформлення домашнього ласощів. Як правило, вони являють собою пірамідальну ємність з вибитими літерами «ХВ» на одній зі сторін.

Якщо ж ви не змогли придбати такий посуд, то можна взяти звичайну глибоку миску, яку потрібно добре змастити маслом. У неї викладають всю замішану в хлібопічці масу і ретельно утрамбовують. Для отримання більш стійкою паски її накривають багатошарової марлею і ставлять під гніт. У такому вигляді святковий десерт відправляють в холодильну камеру. Через 10-15 годин паска з родзинками буде повністю придатна до вживання.

Подаємо до столу святковий десерт

Як бачите, немає нічого складного в тому, щоб приготувати сирну паску в такому кухонному пристрої, як хлібопічка. Після того як десерт буде витриманий в холодильнику під гнітом, його сміливо дістають і виймають з форми шляхом її перекидання. Розташувавши паску на плоскому посуді, її прикрашають цукатами, сухофруктами та іншими інгредієнтами. Подають паску до столу разом з чашкою гарячого і солодкого чаю.

Як приготувати паску в хлібопічці?

Якщо ви є щасливим володарем такого пристрою, як хлібопічка, то вам більше ніколи не доведеться вимішувати тісто та іншу основу самостійно. Адже дане пристосування зробить все за вас. Приміром, дуже часто господині готують в ньому смачні і пишні паски. Для цього в контейнер викладають всі необхідні продукти для здобного тіста, замішують їх за допомогою відповідної програми і випікають протягом 60 хвилин.

У самому кінці вам залишиться лише вийняти виріб з форми і трохи остудити. На завершення рум`яний і ніжний паску прикрашають за допомогою білкового крему та кондитерської посипання.