Булочки-трояндочки з сиром. Кулінарні рецепти

Смачні та ароматні булочки-трояндочки з сиром стануть чудовою прикрасою для будь-якого чаювання. З цієї статті ви дізнаєтеся цікаві рецепти, а також деякі секрети їх приготування.

Дріжджові булочки з сиром

Ці пишні і м`які плюшки припадуть до смаку не тільки дорослим, але й дітям. Навіть якщо хтось у вашій родині не любить молочні продукти, в цій ситуації не буде в змозі встояти при вигляді смачного частування. Як приготувати булочки з сиром та родзинками? Читайте уважно рецепт, і сміливо беріться за справу:

• У великій мисці з`єднайте столову ложку сухих дріжджів, столову ложку борошна і ложку цукру. Залийте продукти 300 мл води і поставте посуд в тепле місце.
• Коли опара підійде, додайте в неї одне яйце, половину склянки цукру і три з половиною склянки просіяного борошна.
• Замісити тісто щільне, накрийте його рушником і залиште підніматися на годину або півтора.
• Для начинки вам буде потрібно змішати 700 грамів сиру з двома курячими білками, половиною склянки цукру і жменею родзинок.
• Готове тісто розділити на невеликі кульки. Кожну заготовку розкачайте в коржик, а в центр викладіть ложку начинки.
• Щоб надати булочкам потрібну форму, зробіть три надрізи від краю до центру. Защипніть краю так, щоб вони нагадували пелюстки.

Викладіть плюшки на деко, застелене пергаментом, і змастіть їх збитим жовтком. Духовку розігрійте, а потім помістіть в неї булочки на 20-25 хвилин.

Листкові булочки з сиром

Сучасні господині вже звикли купувати в магазині готове листкове тісто і пекти з нього частування для всієї родини. Це дуже зручно - заощаджується багато часу і сил, а результат перевершує всі очікування. Щоб швидко приготувати смачні булочки з сиром, вам буде потрібно:

• Розморозити в холодильнику одну упаковку листкового тіста (500 грамів) і розкачати кожен пласт за допомогою качалки. Товщина заготовки повинна бути близько 0,5 см.
• Дві пачки сиру змішайте з чотирма ложками цукру. Якщо вам здається, що начинка вийшла сухуватою, то додайте в неї пару курячих яєць.
• Кожен пласт тіста намажте рівним шаром сиру і скрутіть рулетом. За допомогою гострого ножа розріжте заготовки на рівні частини.
• Викладіть булочки на деко, попередньо застелений пекарської папером, і випікайте їх до готовності.

Коли випічка трохи охолоне, викладіть її на блюдо і подавайте до столу з гарячим чаєм.

Трояндочки з корицею

Завдяки своєму складу даний десерт прекрасно підійде для дитячого харчування. Форма випічки обов`язково приверне увагу малюків і зробить його ще більш привабливим. Як приготувати корисні булочки з сиром (рецепт):

• 100 грамів м`якого вершкового масла розітріть з 250 грамами сиру.
• Додайте два жовтки, трохи гашеного соди і ванільний цукор.
• Просійте в миску 450 грамів борошна і ретельно перемішайте всі продукти. У вас повинно вийти щільне, але м`яке тісто.
• Розкачайте досить товстий пласт і за допомогою склянки виріжте однакові кола.
• Поверніть перший заготовку рулетом, а другу і третю оберніть навколо неї. Защипніть краю знизу і розправте пелюстки.

Розставте печиво на деку і посипте його корицею. Випікайте трояндочки доти, поки вони не придбають золотистий колір.

Сирні трояндочки з сиром і часником

Цей рецепт сподобається тим, хто віддає перевагу пікантний смак солодкого. Приготувати таку випічку вам не складе труднощів, а близькі будуть невпинно дякувати вас і вимагати добавки. Отже, готуємо булочки-трояндочки з сиром, сиром і часником:

• Для тіста змішайте у великій мисці 250 грамів сиру, 200 мл йогурту, 100 мл сметани, чайну ложку солі, пакетик розпушувача і 350 грамів просіяного борошна.
• Щоб приготувати начинку, вам буде потрібно з`єднати 50-100 грамів вершкового масла, пряні трави (базилік, кріп, кінзу, петрушку), 100 грамів тертого твердого сиру і чотири зубчики часнику (його слід пропустити через прес або подрібнити ножем).
• З тіста розкачайте два пласти шириною 0,5 см, змастіть їх начинкою і присипте тертим сиром.
• Поверніть заготовки рулетом і наріжте їх на рівні частини ножем.

Випікайте булочки до готовності в розігрітій духовці.

Булочки з сиру з солодкою начинкою

Це ніжне і смачне печиво не залишить байдужими членів вашої сім`ї. Приготуйте його на сніданок і створіть всім гарний настрій на цілий день. Як спекти солодкі булочки з сиром (рецепт):

• Для початку замісіть щільне і пружне тісто. Для цього змішайте 200 грамів сиру, 200 грамів розтопленого (або м`якого) вершкового масла, два яєчних жовтки, одну чайну ложку соди, трохи солі і дві склянки просіяного борошна.
• За допомогою качалки розкачайте з тіста досить тонкий прямокутний пласт.
• Тепер можна зайнятися начинкою. Збийте в окремому посуді міксером два білки, а потім додайте в нього 3/4 склянки цукру і повторіть операцію ще раз.
• Рівномірно змастіть тісто начинкою і скрутіть його рулетом.
• Розріжте заготовку на шматочки шириною в три сантиметри. Це необхідно зробити швидко, щоб начинка не встигла витекти.
• Викладіть булочки на пергамент і відправте їх запікатися в духовку.

Булочки-трояндочки з сиром готуються близько 20 хвилин. Пам`ятайте, що якщо ви не дістанете їх з печі вчасно, то вони можуть пересохнути.

Трояндочки з сиром і лимонним смаком

Цей красивий десерт ви можете приготувати буквально за півгодини. Булочки-трояндочки з сиром і лимоном ми будемо робити наступним чином:

• Промийте під водою 100-150 грамів родзинок, а потім залийте його окропом.
• Для опари підігрійте на плиті або в мікрохвильовці 250 мл молока. Додайте в нього склянка борошна, 100 грамів цукру і дві чайних ложки сухих дріжджів. Перемішайте інгредієнти і залиште їх бродити в теплому місці на деякий час.
• Коли опара буде готова, додайте в неї яйце, 100 грамів розтопленого вершкового масла, два пакетики ванільного цукру і борошно. Замісити тісто, накрийте його тканиною і залиште підніматися.
• У цей час займіться приготуванням начинки. Для цього змішайте 500 грамів сиру з курячим яйцем, родзинками, цедрою (100-150 грамів) і цукром (100 грамів).
• Підійшло тісто розділіть на невеликі кульки, а потім кожен з них розкачайте в коржик.
• На заготівлі зробіть три надрізи, покладіть в центр ложку сиру, а потім сформуйте з тіста пелюстки. Точно так само зберіть і решта трояндочки.
• Викладіть булочки на деко, змастіть їх яєчним жовтком (його можна змішати з невеликою кількістю молока) і запікайте в духовці до готовності.

Гарячі трояндочки викладіть на блюдо і подавайте до столу з гарячим чаєм і варенням.

Висновок

Булочки-трояндочки з сиром - це прекрасний десерт, який полюблять діти і дорослі. Якщо ви освоїте рецепти, які ми зібрали в цій статті, то близькі будуть вам вдячні.