Ледачі хачапурі з сиром на сковороді. Рецепти

Хачапурі - це улюблені ласощі тисяч людей, і багато господині готують його для своїх рідних досить регулярно. Існує безліч хитрощів, які допомагають прискорити процес готування і дозволяють економити особистий час. З цієї статті ви дізнаєтеся, як спекти ліниві хачапурі з сиром на сковороді. Рецепт з фото допоможе вам надати частуванню презентабельний вигляд і оформити його на свій смак.

ледачі хачапурі з сиром на сковороді

Швидкі хачапурі

Це грузинське блюдо широко відоме у всьому світі, а в нашій країні кількість його прихильників просто величезна. Приготувати пироги за класичним рецептом не так просто, як здається на перший погляд. Тому ми пропонуємо вам потренуватися і спекти ліниві хачапурі з сиром на сковороді. Рецепт наступний:

  • Стакан мінеральної води перемішайте з одним курячим яйцем. Додайте чотири ложки рослинної олії, дві ложки цукру, сіль і чотири склянки просіяного борошна.
  • Замісити тісто щільне, загорніть його в поліетилен і помістіть в холодильник на 20 хвилин.
  • 300 грамів сулугуні натріть на тертці, а потім змішайте з 200 грамами сиру.
  • Розділіть тісто на рівні частини, розкачайте і покладіть в центр кожної з них ложку начинки. Після цього краю заготовок слід защипнути і знову розкачати їх качалкою.
  • Отримані коржики викладіть на сковороду і смажте на слабкому вогні.

Коли хачапурі будуть готові, змастіть їх вершковим маслом з обох сторін і подавайте до столу.

ледачі хачапурі з сиром на сковороді на кефірі

Ледачі хачапурі без замішування тіста

Якщо ви ніколи не готували ці чудові пиріжки, то зверніть увагу на наведений нижче рецепт. Завдяки йому ви не випробуєте звичайних труднощів і виконаєте поставлене завдання без особливих труднощів. Як спекти без клопоту ледачі хачапурі з сиром на сковороді? Дуже просто:

  • З`єднайте у великій мисці по 200 грамів тертого твердого сиру і сметани, 100 грамів зелені кропу, два курячих яйця, по дві столові ложки пшеничного борошна та олії.
  • Швидко перемішайте, що не збиваючи, всі інгредієнти.
  • Розігрійте сковороду, влийте в неї кілька ложок рослинної олії, а коли воно прогріється, викладіть ложкою вийшла суміш. Коли пиріг підсмажиться з одного боку, його слід перевернути, а потім продовжити готування без кришки ще кілька хвилин.


Хачапурі, приготований за цим рецептом, ви можете подати до столу як в гарячому, так і в холодному вигляді.

ледачі хачапурі з сиром на сковороді. рецепт

Пироги на листковому тісті з сиром

Якщо у вас є хоч якийсь досвід в кулінарії, то ви знаєте, як виручає у важких ситуаціях листкове тісто. Завдяки йому ви можете приготувати частування для нежданих гостей за лічені хвилини. І з його допомогою ви легко спечете ледачі хачапурі з сиром на сковороді:

  • Натріть на крупній тертці 300 грамів твердого сиру і змішайте його з 400 грамами сиру. Додайте до суміші одне збите яйце і ретельно перемішайте продукти.
  • Готове тісто розморозьте в холодильнику, розкачайте як можна тонше і наріжте його на квадрати потрібного розміру.
  • Викладіть на кожну заготовку по одній ложці начинки і поверніть краю конвертом.


Смажте пиріжки на розігрітій сковороді, виклавши їх швом вниз.

ледачі хачапурі з сиром на сковороді з лаваша

Ледачі хачапурі з сиром на сковороді з лаваша

Ще один спосіб швидко приготувати сирні пироги - це використовувати тонкий лаваш. Ми впевнені, що вам сподобається незвичайне поєднання улюблених продуктів, і ви ще не раз зверніться за допомогою до цього рецепту. Щоб приготувати ледачі хачапурі з сиром на сковороді, дотримуйтесь представленому нижче алгоритмом дій:

  • Одне куряче яйце збийте виделкою, а потім додайте до нього стакан кефіру, ще раз все перемішайте. Приправте отриману суміш сіллю і меленим перцем.
  • 100 грамів твердого сиру натріть на тертці, а 100 грамів сиру фета наріжте тонкими смужками.
  • З тонких лавашів виріжте три кола, відповідних за розміром для форми, в якій ви плануєте запікати пиріг. Залишки лаваша наріжте довільно на невеликі шматочки.
  • На дно форми викладіть перший заготовку, рясно змастіть її соусом і покладіть зверху шматочки лаваша (їх також слід попередньо занурити в яєчну суміш). Після цього покладіть третину тертого сиру і частина сирних скибочок. Накрийте начинку лавашем і повторіть процедуру ще раз.

Випікайте пиріг до тих пір, поки сир не розплавиться. Після цього хачапурі з лаваша слід дістати, нарізати на порційні шматки і подати до столу.

ледачі хачапурі з сиром на сковороді. рецепт з фото

Ледачі хачапурі з сиром на сковороді на кефірі

Даний рецепт ви можете використовувати для приготування смачного сніданку. Ваша родина буде рада, якщо отримає подібне частування в суботній або недільний ранок. Ледачі хачапурі з сиром на сковороді готуються наступним чином:

  • У підходящої посуді змішайте 200 грамів тертого адигейського сиру, два курячі яйця, чотири ложки борошна, розпушувач і сіль. Розведіть отриману суміш 150 грамами кефіру і добре перемішайте.
  • На невеликій сковороді розігрійте масло і вилийте в нього готове тісто. При бажанні ви можете посипати пиріг подрібненою зеленню. Коли одна сторона хачапурі схопиться, пиріг слід перевернути і смажити до готовності.

Подавайте хачапурі до столу з гарячим чаєм або кавою.

Висновок

Ми сподіваємося, що вам сподобаються рецепти ледачих пирогів з сиром, які ми зібрали для вас в цій статті. Тепер ви зможете приготувати смачне й ситне частування для великої компанії з найпростіших продуктів. Безсумнівним плюсом цих рецептів є ще й те, що ви зможете значно заощадити особистий час, витративши його на більш важливі справи.




» » Ледачі хачапурі з сиром на сковороді. Рецепти