Шоколадний пиріг з вишнями: кілька рецептів десерту

Шоколадний пиріг з вишнями можна приготувати як з нагоди свята, так і в звичайний день. Пропонуємо вам кілька варіацій цього десерту. Бажаємо кулінарних успіхів!

Шоколадний пиріг з вишнями: рецепт з фото і докладною інструкцією

Продуктовий набір:

• 5 ст. л крохмалю;
• яйця – 4 шт.;
• молоко – 200 мл;
• 1 ч. Л. мускатного горіха;
• 70 г шоколаду;
• 0,5 кг ягід вишні;
• розпушувач для тіста;
• упаковка вершкового масла (не більше 170 г);
• 2 ст. л. коньяку;
• мука – стакан;
• 4 ст. л. какао (порошок);
• цукор – 1,25 склянки.

Інструкція по тому, як готується шоколадний пиріг з вишнями:

Крок № 1. Якщо ягоди заморожені, то їх треба дістати з холодильника і покласти в друшляк. Внизу розташовуємо велику миску. У неї буде стікати сік. Надалі його можна використовуватися для приготування сиропу або компоту. Якщо вишня свіжа, то просто видаляємо з неї кісточки.

Крок № 2. Масло дістаємо з упаковки і кладемо на тарілку. Нехай поки розм`якшується.

Крок № 3. У скляному посуді змішуємо крохмаль, борошно і розпушувач. Додаємо вказану кількість мускатного горіха. Окремо збиваємо яйця з цукром.

Крок № 4. Стакан наполовину заповнюємо молоком. Додаємо какао. Перемішуємо.

Крок № 5. Приступаємо до замішування тіста. У глибокій тарілці з`єднуємо масло і суміш з какао і молока. Збиваємо віночком. Отриману масу додаємо в яєчно-цукрову суміш. Тут потрібно діяти акуратно, щоб нічого не пролити. У цю ж посуд вливаємо 2 ст. л. коньяку. Всипаємо суміш з борошна, розпушувача і крохмалю. Беремо в руки ложку. Перемішуємо всі інгредієнти. Наше тісто готове.

Крок № 6. Дно форми для випікання застилаємо пергаментом і змащуємо маслом.

Крок № 7. Повертаємося до вишні. Ягоди присипаємо крохмалем. Злегка струшуємо друшляк. Це дозволить рівномірно розподілити крохмаль.

Крок № 8. У форму виливаємо 1/3 частина отримав тесту. Потім викладаємо вишні і дрібні шматочки шоколаду. Знову виливаємо тісто (1/3 частина). Кладемо ягоди і шоколад. Останній шар – тісто. Форму разом з вмістом відправляємо в розігріту духовку. При 170 градусах пиріг буде випікатися приблизно 60-70 хвилин. Для перевірки готовності застосовуємо дерев`яну шпажку або звичайну зубочистку. Якщо все гаразд, то можна відключати духовку і подавати до столу шоколадний пиріг з вишнями. Рецепт з фото дозволить вам приготувати смачний десерт і зрозуміти, яким повинен бути результат. Пиріг можна прикрасити тертим шоколадом, згущеним молоком йди цукровою пудрою.

Рецепт для мультиварки

Необхідні продукти:

• 200 г цукру;
• яйця – 5 штук;
• 200 г свіжих ягід вишні;
• 50 г какао-порошку;
• упаковка цукрової пудри;
• 200 г борошна.

Як готується шоколадний пиріг з вишнями в мультиварки:

1. В одній мисці змішуємо розбиті яйця і цукор. Перемішуємо до однорідної маси. Всипаємо вказаної кількості борошна. Знову перемішуємо. Додаємо какао у вигляді порошку.

2. Включаємо мультиварку. Дно чаші слід змастити маслом. Виливаємо частину тесту. Розкладаємо вишеньки. Зверху заливаємо ягоди рештою тестом.

3. Знаходимо в меню і запускаємо режим «Випічка». Встановлюємо таймер на 60 хвилин. Почувши звуковий сигнал, не поспішайте відключати мультиварку. Навпаки, потрібно додати ще 20 хвилин. Далі пиріг прикрашається листочками м`яти і цукровою пудрою. Бажаємо приємного апетиту!

Шоколадний пиріг з вишнею на кефірі

Перелік продуктів:

• 3 ст. л. какао у вигляді порошку;
• 200 мл кефіру;
• яйця – 4 шт.;
• 200 г маргарину;
• соди – 1 ч. Л .;
• 300 г борошна;
• цукор – стакан.