Простий у приготуванні торт "Чорний принц", може стати прикрасою святкового столу
З наближення якого-небудь знаменної події в нашому житті, ми починаємо перегортати журнали, блокноти, інтернет у пошуках нових рецептів. Адже так хочеться порадувати гостей або близьких людей різною смакотою. І коли основне меню підібрано, починаємо планувати десерт. А що може бути краще для десерту, ніж смачний, соковитий і красивий торт. Ідеальним варіантом для вас може стати ошатний, але в теж час простий і швидкий у приготуванні торт "Чорний принц". Він не вимагає особливих інгредієнтів і навичок, а отже, навіть починаюча господиня може без особливих зусиль спекти це смачні ласощі. "Чорний принц" - торт, який не залишить нікого байдужим. Він стане справжньою прикрасою вашого столу. Рецептів приготування цього десерту існує не один десяток, але я хочу запропонувати Вам найбільш популярний і випробуваний.
Торт "Чорний принц"
Інгредієнти. Для тіста: борошно (приблизно 3 склянки), сметана (2 склянки), цукор (1,5-2 склянки), кілька ложок какао, яйця (4 шт), гашене оцтом сода (2 ч. Ложки), сіль. У тісто, також, можна додати ванільний цукор, трохи коньяку, волоські горіхи і чорнослив.
Для крему: масло (250 гр), згущене молоко (2 банки), за бажанням какао.
Для глазурі: цукор (2 ст. Ложки), молоко (5 ст. Ложок), масло (50 гр), какао (1 ст. Ложка).
Приготування. Беремо глибоку миску, просіваємо в неї борошно. До борошна додаємо какао, сіль, гашене соду і перемішуємо. Чорнослив заливаємо окропом і залишаємо на 10 хв. Зливаємо воду і нарізаємо невеликими шматочками. Волоські горіхи злегка підсмажуємо на сковороді або в духовці, подрібнюємо. Додаємо горіхи і чорнослив до борошна, сюди ж кладемо сметану. Все перемішуємо.
Від яєць відділяємо жовтки, всипаємо в них стакан цукру і збиваємо. Отриману масу викладаємо в миску з борошном. Окремо збиваємо білки, що залишилися, потроху додаючи в них цукор. Акуратно викладаємо отриману білкову піну в миску з тестом, все перемішуємо за допомогою ложки, щоб не пошкодити повітряну білкову масу. Після додавання всіх інгредієнтів повинно вийти нагадує густу сметану тісто, яке необхідно розділити на дві рівні частини.
Форми, в яких будуть запікатися коржі, встеляли папером для випічки, промазати рослинним маслом, вливаємо туди тісто. Відправляємо форми в духовку і випікаємо коржі близько півгодини при 200 градусах. Кожен корж після випікання розрізаємо на дві частини, щоб в результаті вийшло чотири коржа.
Торт Чорний принц перемащуємо кремом з масла і згущеного молока. Для цього розм`якшуємо вершкове масло і перетираємо його зі згущеним молоком, при бажанні додаємо кілька ложечок какао. Готовий крем ставимо в холодне місце на 30-60 хв.
Для приготування глазурі вливаємо в каструлю молоко, до нього всипаємо цукор, какао і ретельно перемішуємо. Ставимо отриману масу на невеликий вогонь і проварюємо до тих пір, поки глазур не почне загусати. Не забуваємо при цьому помішувати. Знімаємо масу з вогню і додаємо до неї розтоплене масло, все добре перемішуємо.
Після того як коржі промазати кремом, поливаємо торт Чорний принц гарячої глазур`ю, а після охолодження відправляємо просочуватися в холодильник на кілька годин.
Прикрасити торт зверху можна фігурками з шоколаду. Для цього розтоплюємо шоколадну плитку і кулінарним шприцом малюємо на пергаменті потрібні фігурки. Після чого кладемо лист в холодильник на 20 хвилин для застигання шоколаду. За допомогою ножа знімаємо готові фігурки з паперу і прикрашаємо торт.
Крім торта, великою популярністю серед господинь користується пиріг. Він готуватися досить просто.
Пиріг "Чорний принц"
У миску для замішування тіста кладемо по одній склянці борошна, сметани, цукру, додаємо два яйця, чайну ложку соди і кілька ложок какао-порошку. Замішуємо тісто - однорідне, без грудочок, що нагадує по консистенції густу сметану. Виливаємо тісто у форму для запікання, попередньо промазану вершковим маслом. Відправляємо форму в розігріту духовку і випікаємо пиріг близько 20 хв. Рекомендована температура для випікання 200 градусів. Коли краю пирога почнуть відставати від форми, а зубочистка після проколювання залишиться сухою, його можна виймати.
При бажанні пиріг можна полити такий же глазур`ю, як і торт "Чорний принц".
Торт з чорносливом і грецькими горіхами: рецепт. Медовий торт з чорносливом і грецькими горіхами Хоч і стверджують, що про смаки не сперечаються, таке поєднання, як горіхи і чорнослив, подобається всім. Додамо ми ці два інгредієнти в збиті вершки, морозиво, суфле, чи зробимо з них торт - всі ці десерти будуть сприйняті на ура. А ось з випічкою…
Рецепт бісквітного торта: на замітку ласунам і не тільки Так іноді хочеться побалувати своїх рідних чимось смачненьким. Як варіант, можна спробувати спекти бісквітний торт. Він виходить смачним і досить ситним. Рецепт бісквітного торта можна вибрати з усього того різноманіття, яким може похвалитися…
Смачний і простий у приготуванні маннік на молоці Багато хто вважає, що маннік на молоці - це суто дитячі ласощі, і даремно. Цей десерт прекрасно підходить і для дорослих, завдяки своїй простоті (це стосується і способу приготування і необхідних інгредієнтів) його можна приготувати для раптово…
Швидкий торт для несподіваного гостя Непроханий гість, кажуть, гірше загарбника: прийшов, побачив ... а на столі - нічого немає. Що робити, якщо на ґрунтовну підготовку до зустрічі не залишається часу? Звичайно, готувати швидкий торт!Якщо до приходу гостей залишилося 40 хвилин ...Без…
Пиріг зі згущеним молоком перетворить чаювання в маленьке свято Згущене молоко - досить популярний продукт серед дітей і дорослих. Крім того, що воно смачне, в ньому ще багато корисного. Правда, користь організму згущене молоко може принести, тільки якщо воно зроблено з урахуванням всіх вимог і з натурального…
Празький торт: рецепти приготування Празький торт люблять багато, але робити його в домашніх умовах беруться не всі господині. Справа в тому, що цей десерт є складним у приготуванні, тому можемо запропонувати кілька найсмачніших і апетитних рецептів.Класичний Празький тортДля його…
Смачний торт з коржів своїми руками Торт. Це солодке страву є невід'ємною складовою святкового столу. Найчастіше готується торт з коржів (пісочних, листкових або бісквітних) і крему. В якості начинки або прикраси можна використовувати фрукти, ягоди та шоколад.Пропонуємо вам спробувати…
Готуємо пиріг "Сметанник" Любителі солодощів напевно не з чуток знають про такий десерті, як пиріг "Сметанник". Причому рецептів приготування цієї страви налічується безліч. Поряд з класичним "сметанника", існує пиріг з ягодами, фруктами, шоколадом і навіть куркою. Основний…
Торт "Ведмедик на Півночі". Жодне свято не обходиться без торта. Ці ласощі однаково люблять і діти, і дорослі. Для святкового застілля якнайкраще підійде торт «Ведмедик». Приготувати цей смачний десерт досить просто, найголовніше - запастися необхідними продуктами.Торт…
Торт "Пташине молоко" з манкою Десерт, знайомий всім з дитинства - це "Пташине молоко". Він продавався в магазинах і був неймовірно смачним. Але цей торт цілком реально приготувати самостійно. Багатьох лякає складна рецептура. Проте зробити це ласощі просто. Треба докласти трохи…
Торт "Пташине молоко". Рецепт приготування Ніжний і повітряний торт «Пташине молоко» в радянський час був самим улюбленим і бажаним ласощами. Його рецепт зберігався у величезному секреті. Сьогодні це кондитерський виріб можна приготувати самостійно в домашніх умовах.Торт «Пташине молоко»Для…
Торт "Чорний принц": рецепт приготування ніжного десерту Торт «Чорний принц», рецепт якого розглянемо трохи нижче, виходить дуже ніжним і смачним. Такий десерт можна приготувати для будь-якого сімейного або святкового обіду. Особливо він подобається дітям, тому що в ньому присутня велика кількість…
Смачні рецепти: торт зі сметаною Якщо вам хочеться приготувати торт, але ви боїтеся за свою фігуру або не подобаються жирне, то торт зі сметаною - це саме те, що вам потрібно. Звичайно, калорій в ньому теж немало, але все ж значно менше, ніж в торті, де крем з вершками, згущеним…