Сочевиця в мультиварці: пісний суп і корисна каша

Сочевиця в мультиварці готується вкрай швидко і легко. Варто відзначити, що страва з такого продукту насичене величезною кількістю корисних речовин і вітамінів (зокрема С і групи B). Крім того, регулярне вживання сочевичної каші сприяє виведенню шкідливих елементів з організму і нормальному функціонуванню кишечника.

Сочевиця в мультиварці: рецепти приготування смачних і корисних страв

Необхідні інгредієнти:

• цибуля ріпчаста - одна велика головка;
• зелена сочевиця - півтора стакана;
• свіжа морква - дві дрібні штукі;
• перець, сіль і ароматні приправи - пару щепоток;
• питна вода - три повних склянки.

Сочевиця в мультиварці: процес приготування страви

Перед тим як готувати кашу з сочевиці, слід обробити і обсмажити підготовлені овочі. Для цього необхідно очистити одну велику головку цибулі і пару невеликих морквин від шкірки, а потім дрібно порубати їх ножем. Після цього обидва інгредієнти слід змішати в чаші мультиварки і обсмажити, встановивши режим «Випічка», близько десяти хвилин. Далі необхідно перебрати сочевицю і ретельно промити її в гарячій воді. Потім горошини разом з питною водою слід всипати до обсмаженою овочам і тут же змінити поточний режим на «Гречка». Після цього блюдо потрібно поперчити, посолити, додати всі підготовлені спеції, закрити кришку мультиварки і варити до сигналу.

Подається таке блюдо до обіду або вечері разом з вареними курячими грудками або сардельками.

Суп з сочевиці в мультиварці: пісний і швидкий рецепт

Необхідні інгредієнти:

• бульби картоплі - дві-три середні штукі;
• перець і лавровий лист - за желанію;
• сіль - трохи;
• спеції - для аромату;
• цибуля ріпчаста - одна дрібна головка;
• морква - дві маленькі штукі;
• питна вода - півтора літра;
• сочевиця - один неповний стакан;
• свіжа зелень - для прикраси і вкуса;
• рослинне масло - пару великих ложок.

Сочевиця в мультиварці: пассеровка овочів

Одну середню головку ріпчастої цибулі слід дрібно нашаткувати і всипати в чашу мультиварки разом з парою великих ложок рослинного масла. Після закінчення десяти хвилин до овочу потрібно додати терту моркву, перець, сіль і ароматні приправи за смаком. Варто відзначити, що пасерувати інгредієнти слід в режимі «Випічка».

Сочевиця в мультиварці: приготування супу

Поки моркву і цибулю обсмажуються в мультиварки, можна зайнятися підготовкою інших інгредієнтів. Потрібно помити і почистити два-три бульби картоплі, а потім нарізати їх на середні кубики. Далі слід перебрати сочевицю і сполоснути її в гарячій воді.

Після того як овочі покриються золотистою скоринкою, до них необхідно всипати нашатковану картоплю і горошини сочевиці. Також в чашу мультиварки слід влити півтора літра питної води і додати поламаний лавровий лист. Потім встановлюємо режим «Гасіння» приблизно на півтори години. Варто зауважити, що цей час умовно, оскільки залежно від сорту сочевиці суп може варитися і сорок, і п`ятдесят хвилин. Готову страву рекомендується розлити по тарілочках і обсипати нашаткованої зеленню.