Як приготувати суп квасолевий в мультиварці
Приготувати квасолевий суп простіше простого. А як зробити це за допомогою мультиварки? Наведемо два рецепти смачного першого страви.
Квасолевий суп, рецепт в мультиварці. Інгредієнти
Перший рецепт супу буде містити свинину. Але ви можете використовувати будь-який інший сорт м`яса залежно від кулінарних уподобань. Отже, готуємо суп квасолевий в мультиварці. Інгредієнти: невеликий шматочок м`якоті свинини вагою близько 300-400 г, склянка квасолі (можна чорну), головка цибулі, моркву, корінь селери, картопля, кілька штук томатів, болгарський перець, брокколі, рослинна олія для смаження, сіль, вода, зелень петрушки і лавровий лист. Набір продуктів чималий. Особливо переважають овочі. Ви можете виключити або додати інгредієнти за вашим смаком. Кількість визначте самостійно залежно від того, який обсяг вміщає чаша вашої мультиварки.
Як приготувати суп квасолевий в мультиварці
У чаші мультиварки на режимі «Випічка» або «Жарка» розігріти кілька ложок олії рослинного. Нашаткувати цибулю, моркву, корінь селери, помідор і болгарський перець. Всі інгредієнти обсмажити протягом 30 хвилин. Можна виконати цей етап на сковороді. Часу піде набагато менше, і ви не ризикуєте подряпати тефлонову чашу. У обсмажені овочі покласти квасолю (можна використовувати консервовану), брокколі (свіжу або заморожену) і картоплю, нарізану на невеликі кубики. Залийте всі продукти водою до максимального поділу чаші, покладіть лавровий лист, додайте сіль. Виставите на пристрої відповідну програму. У деяких моделей є режим «Суп», в інших першу страву можна готувати в режимі «Гасіння». У цьому випадку встановіть мультиварку на одну годину. Невеликий рада: щоб скоротити час приготування, рекомендується заливати блюдо не холодною водою, а окропом. Якщо ви готуєте суп квасолевий в мультиварки «Редмонд», то програма автоматично виставить необхідний час. Залишається тільки дочекатися кінця процесу.
Суп квасолевий в мультиварці. Рецепт страви з куркою
Для смачного і наваристого курячого суп з квасолі вам знадобиться: курка чи окремі її частини загальною вагою в 400-500 г, головка цибулі, одна морквина, пару ложок олії рослинного для смаження, половина склянки квасолі (або банка консервованої), кілька картоплин, 2 помідори, зелень, лаврове листя, сіль. Якщо ви використовуєте сиру квасолю, то попередньо замочіть її на ніч у холодній воді. Зручніше взяти баночку консервованої. Шматочки курки (можна використовувати стегна, ніжки, стегенця або грудку) промийте у воді. Потім налийте трохи олії в чашу, покладіть в нього обсушені шматочки м`яса і обсмажте на режимі «Випічка». Періодично помішуйте. Цю процедуру можна також виконати на звичайній сковороді. Нашаткуйте головку цибулі і одну моркву. Додайте їх до м`яса. Обсмажуйте ще кілька хвилин. З замоченої квасолі злити воду. Якщо ви використовуєте консервовану, то її можна покласти прямо з соком, смак супу від цього тільки поліпшиться. Картопля наріжте на невеликі кубики або брусочки. З томатів зніміть шкірку, потім наріжте їх. Закладіть підготовлені продукти в чашу мультиварки. Залийте окропом до верхньої позначки. Покладіть сіль і лавровий лист. Увімкніть режим «Гасіння» на 2 години. Через встановлений час суп квасолевий в мультиварки буде готовий. Залишиться лише розлити його по тарілках і посипати свіжою зеленню.
Ось, мабуть, і все. Тепер ви знаєте, як приготувати квасолевий суп в мультиварці.