Як розводити сухе молоко - кулінарні поради
Сухе молоко - вельми вдалий продукт харчової промисловості, найширшим чином застосовуваний у кулінарії. Ця речовина входить практично в усі молочні суміші для дитячого харчування. Воно часто використовується при приготуванні різної випічки. Завдяки великим термінами зберігання, сухе молоко зручно брати в якості продуктового запасу на відпочинок далеко від пунктів живлення або продовольчих магазинів. Та й взагалі, з нього виходить смачний поживний напій, практично ідентичний натуральному.
Пропорції
Однак не все так просто, як здається на перший погляд. І, тримаючи в руках банку, багато з нас задумаються: а як розводити сухе молоко? По-перше, уважно огляньте упаковку. На ній обов`язково повинна бути докладна інструкція. Наприклад, на коробці з дитячою сумішшю написано, скільки ложок розводити водою і при якій температурі. Зробіть своєму малюкові їжу раз-другий саме за вказаною рецептом і спостерігайте, як він їсть. Якщо із задоволенням - пропорції розраховані правильно, їх і дотримуйтеся. 
А якщо дитинка вередує, не хоче їсти або, навпаки, випивши пляшечку, явно ще голодний, рецептуру зміните. Поекспериментуйте в тому, як розводити сухе молоко, щоб дитина був задоволений і ситий. Це - що стосується дитячого харчування. Перейдемо до дорослого. Знову повернемося до упаковок. Прочитайте уважно, що слід робити і в якому порядку. Приготуйте стаканчик, спробуйте. Вам сподобалося - дуже добре. Але більшість відгуків про стандартний способі того, як розводити сухе молоко, негативні: напій виходить рідкісним, рідким, позбавленим смаку. Тоді знову методом «наукового тику» виберіть свої пропорції. Адже з порошку можна отримати кінцевий продукт самої різної жирності: високого, середнього, низькою. Що дуже зручно, якщо ви сидите на дієті або, навпаки, занадто худі і мрієте поправитися. Тому краще орієнтуватися на свій смак і потреби організму в тому, як розводити сухе молоко. Взагалі ж порядок такої: в стакан кладете від 5 до 7 чайних ложечок субстрату. Розводите теплої кип`яченої водичкою - невеликою кількістю. Доливаєте потроху води ще, помішуючи і пробуючи. Коли смак вас влаштує, перелийте в каструльку, нагрійте або закип`ятіть, потім нехай трохи настоїться. І пийте в своє задоволення. 
До речі, випускається не тільки молоко з нормальною жирністю, але і сухе знежирене молоко. «Запарки» його робиться по розглянутому раніше принципом. Більш того, в магазинах можна знайти пачки сухої згущеного молока. З неї вариться відмінний крем для тортів і тістечок.
Рецепти для страв з сухого молока
Більшість страв, які ми варимо на звичайному молоці, можна приготувати і з сухого. Припустимо, кавово-вершкова помадка. У каструльці розігріти 200 мл води з такою ж кількістю цукру. Всипати в неї молочний порошок - 3 столові ложки, стільки ж какао порошку, 25-30 г вершкового масла або маргарину. Помішуючи, доведіть до кипіння і проваріть з півгодини, щоб маса добре загусла. Довге овальне вузьке блюдо посипте цукровою пудрою. 
Викладіть конфетну масу рівним шаром, розгладьте. Зверху теж обсипте пудрою. Розріжте на квадратики або прямокутники. Нехай постоять в холодильнику трохи, потім цукерочки можна і в рот відправляти. Ось вам один варіант того, що можна приготувати з сухого молока. Ще? 
Будь ласка. Крем-асорті молочно-фруктовий. Компоненти: порошок молока і тепла вода - 1: 1 (по 5 ложок столових). Масло вершкове - 25 г. Цукор - стільки ж. Лимонна цедра - від половини цитруса. По 1 ложці какао, фруктово-ягідного джему, мелених горіхів. У миску складаємо інгредієнти і вимішуємо, потроху вливаючи водичку. Маса повинна вийти однорідною, пишною, як справжній крем. Так, про ванілін не забудьте! І для полегшення роботи скористайтеся блендером. Якщо бажаєте отримати конкретний сорт крему, користуйтеся тільки какао або джемом.
На сухому молоці варяться і молочні супи, каші, киселі і навіть робляться коктейлі та морозиво. Смачного!
Шоколадні млинці Млинці шоколадні - страва не на кожен день. І повозитися з приготуванням доведеться, і інгредієнти не завжди під рукою, і калорій в них чимало. Однак побалувати себе хоча б раз на тиждень таким делікатесом не забороняється. Варіантів приготування…
Крем для бісквітного торта. Традиційні та оригінальні рецепти Торт - це ласощі, що люблять багато. Його смак залежить від якості коржів, просочення (при необхідності) і крему. Найпопулярнішим є класичний бісквітний торт. Його приготувати досить легко і просто. Якщо додати до нього деякі інгредієнти, то можна…
Рецепт шоколаду: просто і смачно Шоколад, як відомо, тонізирует, підвищуючи вміст ендорфіну і серотоніну в мозку. Крім того, є думка, що шоколад підвищує ще й гемоглобін. Безсумнівно, це корисне ласощі. Але до корисного теж потрібно ставитися з обережністю. Теобромін, подібно до…
Як розвести сухе молоко правильно? Кожна хороша господиня шукає будь-які можливості, щоб зробити харчування своєї сім'ї збалансованим, повноцінним і смачним. Для цього необхідно мати хороші продукти. Молоко є одним з найбільш затребуваних компонентів харчування при приготуванні їжі.…
Як зробити крем з масла і згущеного молока з какао-порошком Перед тим як зробити крем з масла і згущеного молока, слід обов'язково приготувати солодкий і пишний бісквіт. Адже саме такі коржі є основою найсмачніших і красивих тортів. Крім того, для приготування десерту рекомендується використовувати різні…
Шоколадна ковбаска: побалуйте себе і дітей Шоколадна ковбаска - улюблене дитячі ласощі. Багато юних кулінари починають осягати кулінарні ази саме з цієї страви. Але багато дорослих також не проти поласувати цією стравою, а на його приготування знадобиться всього півгодини.Щоб приготувати…
Кремовий крем для торта: чотири різних рецепта Сьогодні ми розглянемо найпопулярніші і улюблені рецепти смачних кремів для тортів, які відрізняються особливою легкістю в приготуванні. Варто відзначити, що такими солодкими і маслянистими виробами можна покривати не тільки бісквітні, а й пісочні,…
Як зробити згущене молоко в домашніх умовах: рецепти та поради з приготування Згущене молоко з магазину не завжди буває смачним і корисним. Часто заради економії виробники використовують жири рослинного походження. До складу згущеного молока входить молоко (незбиране, знежирене) і цукор. Як зробити згущене молоко в домашніх…
Розводимо правильно: як з сухого молока зробити молоко Існує безліч міфів і легенд про сухому молоці, які стверджують, що більшість молочних продуктів, які ми вживаємо, зроблені саме з нього. Давайте розберемося, що собою являє цей продукт, якими корисними властивостями він володіє і де…
Як приготувати какао на молоці? Рецепт какао на молоці У зимову холоднечу можна відмінно зігрітися, випивши чашку улюбленого какао з молоком. І краще, якщо воно буде приготовлено за класичним рецептом. У ньому більше користі на відміну від розчинної какао, в якому є багато непотрібних, часом навіть…
Крем з молока для торта: рецепт приготування. Як зробити крем з молока? Напевно, сьогодні не знайти жодного дорослого, який в дитинстві не любив вафельні трубочки або торт «Наполеон». Бувало, коли мама відвернеться, дитина швидко починав пробувати самий смачний і ніжний крем з молока для торта. І це не дивно, так як…
Азбучні істини здорової їжі: як знежирити сухе молоко Всім відоме з дитинства молоко можна придбати як в рідкому стані, так і в порошкоподібному. Сьогодні, коли про здоровий спосіб життя став замислюватися кожен другий, багато говорять про те, що, перед тим як використовувати, необхідно знежирити сухе…
Сухе молоко для тварин: переваги та особливості застосування Однією з поширених галузей сучасного тваринництва є вирощування великої рогатої худоби. Внаслідок цього все більш актуальними стають питання про специфіку розведення ВРХ. Особливо важливим з них є питання про зміст і годівлі телят. В якості корму…