"Цезар" (рол) - смачно і нехитро
Кафе швидкого приготування зараз міцно завойовують ринок. Вони стають популярними завдяки смачним і нехитрим харчем, які пропонують своїм відвідувачам. Але не завжди є можливість відвідати такі заклади. Тому треба вміти приготувати ці страви вдома. Одним з найбільш затребуваних кулінарних творінь, які пропонують кафе такого роду, є "Цезар", ролл. Його можна зробити в домашніх умовах, якщо немає можливості кудись піти.
Простий рецепт
Приготувати "Цезар" (рол) дуже просто. Беремо 100 грам курячого філе, 100 г сиру «Пармезан», одну тортилью, 150 мілілітрів масла рослинного, трохи соусу табаско, два зубчики часнику, три жовтки, один анчоус, спеції за смаком і часточку лимона. Рецепт розрахований на одну порцію ролу.
Робимо гострий соус
Для початку приготуємо соус до цієї страви. Виберемо класичний варіант. Кладемо в блендер анчоус, очищений часник, сіль і перець. Все це подрібнюємо. Потім змішуємо жовтки яєць з солодкою гірчицею і вливаємо цю суміш в блендер, не перестаючи збивати. Далі додаємо гірчицю. У результаті виходить густий соус. Тепер перекладаємо його в окрему ємність, додаємо соус табаско і сік лимона. Все добре перемішуємо і залишаємо настоюватися. Має вийти близько 150 мілілітрів соусу.
Готуємо начинку і звертаємо рол
Щоб приготувати "Цезар" (рол), треба замаринувати м`ясо. Вибираємо найпростіший рецепт маринаду для курки. Змішуємо соєвий соус, подрібнений часник і рідкий мед і заливаємо цією сумішшю курячу грудку. Через 30 хвилин м`ясо промаринується. Потім викладаємо м`ясо на деко і запікаємо в духовці близько 30 хвилин. Температуру виставляємо 200 градусів. У цьому випадку м`ясо виходить ніжним і соковитим. Тепер тортилью кладемо в духовку для розігріву, щоб вона не була ламкою. Листя салату вимиваємо і висушуємо. Сир тремо на тертці. Коржик змащуємо соусом і кладемо на неї листя салату. М`ясо нарізаємо на шматочки і кладемо їх поверх салату. Всі посипаємо натертим сиром і поміщаємо в духовку під гриль або на сковорідку. Нам треба злегка його обсмажити. Викладаємо "Цезар" (рол) на тарілку і розрізаємо навскоси. Як бачите, приготувати цю страву в домашніх умовах дуже просто. Виходить смачний і ароматний "Цезар" - рол. Ціна його в середньому коливається в межах від 80 до 100 рублів.
Справжній "Цезар" (рол)
Це більш ускладнений рецепт, що вимагає більшої кількості інгредієнтів. Знадобиться лист норі, 500 мілілітрів оцту рисового, 150 грам рису, 100 г цукру, чверть лимона, 40 мілілітрів Мирина, 40 грам обсмаженого курячого м`яса, 10 грам водоростей комбу, 20 грам огірка, 20 грам хорошого бекону, 20 г сиру, кунжутне насіння , 20 грам авокадо, 20 грам листя салату. Готуємо соус з цукру, соку лимона, водоростей і Мирина. Додаємо його в відварений рис. Завдяки соусу він стане більш клейким. Викладаємо на лист норі шар рису і присипаємо його кунжутом. Перевертаємо його і кладемо курячу грудку, сир, салат і бекон. Потім йде шар авокадо і огірка. Загортаємо рол і розрізаємо на частини. Ось такий подають в спеціалізованих кафе "Цезар" (рол). Калорійність його невелика, так як він не містить інгредієнтів, що мають високу жирність. Продукти для його приготування можна купити у спеціалізованому магазині, де є все необхідне для суші та ролів.
Рецепт салат цезар Настільки популярний салат "Цезар" вже майже сто років радує американських і європейських жителів. У наші краї цей чудовий салат прийшов не так вже давно, але він вже встиг полюбитися багатьом. У даній статті буде описано, як зробити салат цезар,…
А ви не знаєте як робити салат цезар? Сьогодні багато хто, прагнучи заощадити час, купують готові салати. І з кожним роком таких людей стає все більше. Але все таки набагато приємніше, коли на святковому столі стоять страви, приготовані своїми руками. Та й у продажу можна знайти далеко…
Як приготувати креветки в соусі часниковому Легка, швидка і апетитна закуска - це креветки в соусі часниковому. Їх можна без праці приготувати, навіть коли гості вже на порозі. Інгредієнтів для соусу потрібно не так багато, всі вони доступні. Ця страва також можна назвати низькокалорійним,…
Соус 'Цезарь': рецепт і секрети Салат "Цезар" в останні роки став справжньою класикою - якщо раніше в кафе і ресторанах найпопулярнішими салатами були "Олів'є" та "Оселедець під шубою", то тепер саме цей салат стоїть на першому місці.Його люблять усі. І не даремно - він легкий,…
Незрівнянний соус 'Цезарь' Вустерський соус, тертий пармезан, яйце, грінки та листя салату - такий нехитрий склад блюда, що став для жителів Європи і Америки таким же популярним, як для слов'ян «Олів'є». І це все про нього, відомому салаті «Цезар», рецептом якого більше 80…
Рецепт - цезар з куркою Жоден святковий стіл не обійдеться без пари смачних салатів, які відмінно доповнять ваше меню. Рецепт "Цезар з куркою" є одним з найпопулярніших. Саме тому хотілося б в даній статті надати пару цікавих і оригінальних способів його…
Як приготувати соус для 'Цезаря' Салат - всіма улюблене, дуже корисне і легке блюдо. Він може подаватися як в холодному, так і в гарячому вигляді. У рецепті салату немає яких-небудь особливих обмежень. Необхідно знати одне - продукти повинні поєднуватися між собою. Дуже важливе…
Соус для салату цезар: рецепти приготування Соус для салату "Цезар" є особливим, як за своїм складом, так і за способом приготування. Природно, можна придбати фабричний варіант цієї приправи, але за своїми смаковими і поживними характеристиками вона далека від справжньої. Справа в тому, що…
Як приготувати неймовірно смачний салат «Цезар» з креветками Салат «Цезар» з креветками заслужено вважається одним з улюблених страв у гурманів усього світу. Традиційно такий салат готується з соусом на основі сирих жовтків, але сьогодні ми пропонуємо вам спробувати його варіант з соусом на основі майонезу,…
Рецепт салату «Цезар» класичний з куркою - смачно і просто Впевнена, що кожен гурман колись у своєму житті пробував салат «Цезар» з куркою, помідорами та сухариками. Пропоную дізнатися історію появи цього прекрасного салату на світло. Ще в 1896 році в Італії на світ з'явилася дитина, якого назвали Цезар.…
Рецепт рол "Цезар": як правильно приготувати? Хто коли-небудь пробував знаменитий "Цезар" -ролл в Макдональдсі, ніколи не зможе забути його неповторний смак. На жаль, не завжди випадає можливість забігти на чашечку чаю в кафе, щоб покуштувати це блюдо, тому багато людей хочуть дізнатися рецепт…
Салат «Цезар» з креветками: рецепт вишуканий і ніжний Скоро Новий рік, тому ми пропонуємо на святковий стіл поставити салат «Цезар» з креветками. Такий варіант приготування підкуповує своїм приємним ароматом, ніжністю і яскравими фарбами. Гості будуть раді салату «Цезар» з креветками. Рецепт…
Як приготувати соус для "Цезаря" з куркою? Салат "Цезар" знайомий кожному, сьогодні його можна замовити практично в будь-якому кафе чи ресторані, багато господинь готують його будинку на власній кухні. Напевно у кожного є свій улюблений рецепт, а між тим їх існує величезна кількість. Навіть…