Салат зі смаженими креветками: рецепти приготування

Одне з чільних місць у нашому раціоні відведено салатів. Вони практично щодня прикрашають собою наш раціон, та й у свята без салатів просто не обійтися. Ці страви готуються швидко і з простих продуктів, а головне - більшість інгредієнтів в них проходять мінімальну термічну обробку. А це означає, що корисні властивості зберігаються якнайкраще. Частенько до складу салатів входить птиця, м`ясо, риба або морепродукти. Це робить їх смак салатів більш насиченим і збагачує білками наш раціон.

Продукти моря

Ми зупинимося саме на салатах з морепродуктами. Креветки прекрасно підходять для цих цілей, вони легкодоступні у продажу, коштують не дорого, а їх користь для нашого організму величезна. Ви напевно вже знаєте кілька рецептів з креветками. Але сьогодні ми трохи змінимо традицію, і використовувати в наших рецептах будемо креветки НЕ відварні, а смажені. Салат зі смаженими креветками матиме незвичайний смак і аромат. Це привнесе певну різноманітність у повсякденний раціон, а ще таке частування прекрасно підійде для будь-якої вечірки. Отже, приступимо.

Салат з помідорами, бринзою і креветками

Такий салат зі смаженими креветками матиме гармонійне поєднання смаку. Він вийде яскравим і соковитим, відмінне частування для гостей. А готується за лічені хвилини.

Вам знадобиться:

• 250 г креветок (розморожених і очищених) ;
• 1 великий солодкий перець;
• 250 г помідор;
• 100 г бринзи (моцарели) ;
• 20 маслінок (без кісточок) ;
• frac12- лімона;
• масло рослинне, перець, сіль;
• свіжа зелень і листя салату.

Як приготувати

На розігріту сковорідку налийте трохи олії і обсмажте креветки приблизно 5 хвилин. Після полийте соком половинки лимона, добре перемішайте і приберіть з вогню. Поки креветочки остигають, підготуємо овочі.

Перець поріжте соломкою, помідори середніми кубиками, крупно порубати зелень. Маслинки можна порізати кільцями або залишити целенькая. Якщо ви вибрали тверді сорти сиру - потріть його на тертці. М`який сир наріжте довільними шматочками.

Тепер змішайте всі продукти, додайте трохи чорного перчика і солі. Заправте салат зі смаженими креветками соняшниковою олією. Прикрасити можна часточкою лимона або на свій смак.

Салат "Весняний" з креветками та авокадо

Після зими дуже хочеться чогось свіжого і вітамінного. Тому такий салат зі смаженими креветками буде справжньою знахідкою. Ми додамо в нього самий що ні на є весняний продукт - соковитий редис. Поєднання продуктів буде легким і м`яким, таким частуванням можна доповнити будь основне блюдо.

Вам знадобиться:

• 250 г креветок (розморожених) ;
• frac12- пучка редіскі;
• 1 авокадо і лимон;
• майонез і трохи рослинного масла;
• листя салату, кріп (або свіжа зелень на свій розсуд).
• сіль і мелений перець.

Як приготувати

Злегка обсмажте креветки на рослинному маслі (по 2 хвилинки з кожного боку). Полийте свіжовичавленим соком половинки лимона, дайте охолонути.

Редиску добре промийте і наріжте кожну тонюсенькими кружечками. Кріп подрібніть, листя салату порубаєте крупно. Змішайте всі інгредієнти і додайте креветок.

Приготуйте заправку: майонез змішайте з соком половини лимона, додайте за смаком мелений перець і сіль. Ретельно перемішайте і цим соусом полийте приготований салат. Готово.

Пікантний салат з креветками

Такий рецепт салату зі смаженими креветками сподобається тим, хто любить гостреньке. Пікантний смак йому додасть особливий маринад і заправка. Страва вийде ситним, яскравим і ароматним.

Вам знадобиться:

• 200 г креветок (без панцира) ;
• 2 яйця (зварених круто) ;
• 100 г твердого сиру;
• 2 середніх помідора;
• 2 зубчики чесночка;
• пучок руколи або будь-яка інша зелень;
• негостра гірчиця і оливкове масло;
• сіль, мелена паприка і прованські трави.

Як приготувати

Креветки трохи Замаринуйте: додайте до них щіпку паприки, видавлений через прес часник, прованські трави і трохи маслечка. Залиште їх маринуватися на 10-15 хвилин. Після обсмажте на розпеченій сковороді в рослинному маслі 3-4 хвилини. Остудіть.

Наріжте тонкими пластинками або кубиками сир і помідори. Листя зелені крупно порвіть. Все це з`єднайте з креветками. Залишилося лише заправити наш салат зі смажених креветок. Збийте чайну ложку гірчиці з оливковою олією і полийте зверху блюдо. Прикрасьте половинками яйця.

Салат зі свіжих овочів і смажених креветок

Літо і море - відмінне поєднання, так чому б не застосувати його в кулінарії. З`єднаємо креветки з овочами і отримаємо відмінний салатик на кожен день.

Вам знадобиться:

• 300 г розморожених креветок;
• 1 солодкий червоний перець;
• половинка лімона;
• 3 середніх помідора (можна черрі) ;
• 2 середніх огурчіка;
• свіжа петрушка, пір`я зеленої цибулі і укроп;
• сіль і перець мелений;
• олія оливкова.

Як приготувати

Зніміть з креветок панцир. Розігрійте на сковороді трохи олії і обсмажте креветки. Як тільки вони підрум`яняться - зніміть з вогню.

Подрібніть кубиками солодкий перець, свіжу зелень. Зніміть з огірка шкірку, його і помідор наріжте середніми квадратиками. Змішайте овочі, зелень і креветки. Посоліть і поперчіть блюдо, заправте оливковою олією, а зверху полийте свіжовичавленим соком лимона.

Ми зупинилися на кількох варіантах того, як можна приготувати смачний салат зі смаженими креветками. Рецепт з фото та описом в нашій статті не один. Але ви можете і самі придумувати нові рецепти, і сміливо доповнювати вже звичні смаженими креветками - вони додадуть нову нотку вже полюбилися салатам, і ті заграють новими смаками. Фантазуйте і пробуйте нове. І приємного вам апетиту!