Прості рецепти: варена кукурудза в мультиварці

Починаючи з другої половини літа в продажу з`являється кукурудза. Соковита, солодка і яскрава, її так і хочеться з`їсти. Тим більше що цей овоч ще й дуже корисний. Кукурудза багата вітамінами B4, А і E, а також магнієм, калієм, цинком і йодом. Вражаюче, але це єдина зернова культура на Землі, яка у своєму складі містить золото. А ще у кукурудзи є два унікальних властивості: вона не здатна накопичувати в собі шкідливі речовини, і при термічній обробці в ній не руйнуються вітаміни завдяки оболонці зерен.

Щоб приготувати кукурудзяні качани на плиті, знадобиться витратити чимало часу. Тому багато господинь вважають за краще купувати вже готову. Але з появою кухонних помічників і цей овоч відварити стало простіше. Варена кукурудза в мультиварці готується легко і швидко. І з цим завданням впорається навіть дитина, що вже говорити про досвідчених кулінарів. Але, мабуть, найголовніше, що приготований таким чином качан неможливо відрізнити від звареного в каструлі.

Як вибрати кукурудзу для приготування?

Але щоб вийшла смачна і ніжна варена кукурудза в мультиварки, потрібно спочатку навчитися правильно її вибирати. Справа в тому, що стару і перезрілу, так само як і зелену, добре приготувати просто не вийде. Правильні зрілі качани будуть блідо-жовтого кольору довжиною 15-20 см. А листя будуть блідо-зеленими, щільно прелегающімі до самої кукурудзі. Найкраще для приготування в мультиварки підходять так звані цукрові сорти, але можна використовувати і кормові. Правда, тоді готову страву не буде таким солодким.

Варіанти приготування кукурудзи в мультиварці

А рецепт вареної кукурудзи в мультиварці дуже простий і нехитрий. Правда, готувати її можна по-різному. Це залежить від самої кукурудзи, смакових переваг господині і моделі мультиварки. Але, мабуть, самим універсальним буде спосіб її приготування на пару. Кукурудзяні качани очистити від листя і скласти в корзину для варіння на пару. Зазвичай уміщається від 3 до 4 штук. В саму каструлю мультиварки налити 2-3 склянки води. Вибрати в меню режим "Варка на пару" і готувати таким чином кукурудзу 25 хвилин. Готові качани змастити маслом і натерти сіллю за смаком.

Ще дуже цікавий наступний варіант того, як може бути приготована варена кукурудза в мультиварці. Початки, як у випадку варіння на пару, очищаються, але листя не викидаються. Половиною їх потрібно вистелити дно мультиварки, зверху розкласти качани і накрити рештою листям. Налити в чашу стільки води, щоб вона покрила собою всі продукти. В меню вже можна вибрати режим "Гасіння" і готувати кукурудзу 1:00. Після сигналу качани вийняти, трохи остудити і натерти сіллю. Смачне і корисне блюдо готове.

Варена кукурудза в мультиварці "Редмонд" за способом приготування нічим не відрізняється від інших варіантів. Правда, в ній можна зробити це блюдо ще одним способом. Початки очистити і скласти в каструлю мультиварки. Налити воду, поки вона їх не покриє собою. У меню вибрати режим "Варка", а час приготування - 25 хвилин. Про те, що варена кукурудза в мультиварки готова, сповістить спеціальний сигнал. Після цього можна пробувати смачні качани, трохи їх остудивши і натер сіллю і маслом по смаку.

Вміючи готувати кукурудзу в мультиварки, можна забути про її покупку у сумнівних продавців. При цьому є її так часто, як хочеться. Для чого і придумана вся кухонна техніка.