Кукурудза варена. Рецепт для домашнього використання

Відварені овочі та злакові - це дуже корисний продукт. Однак не тільки наявність великої кількості вітамінів робить це блюдо неймовірно популярним. Наприклад, кукурудза в качанах варена має абсолютно неповторний і дивовижний смак. Вона цілком може подаватися як самостійне блюдо або ж гарнір. Навіть звичне м`ясо з таким оригінальним супроводом набуває зовсім нові відтінки смаку. Варена кукурудза популярна як серед дорослих, так і серед дітей. А готується це блюдо дуже просто.

Кукурудза варена, рецепт якої буде описано нижче, є дуже поживним продуктом, який містить дійсно величезна кількість корисних для організму речовин. Час приготування страви може сильно варіюватися. Всі напряму залежить від вибраного сорту кукурудзи, а також ступеня зрілості її качанів. В одному випадку достатньо буде всього лише 10 хвилин, а в іншому не вистачить і цілої години. Найчастіше зустрічається кормова кукурудза. Але саме сорт під назвою «цукрова» є найкращим варіантом. Обов`язково зверніть увагу на колір качана. Якщо кукурудза молода, то вона має світло-жовтий відтінок. І такий варіант буде готуватися набагато менше.

Рецепт вареної кукурудзи дуже простий. Приготування не забере у вас багато часу і сил. Але існує кілька варіантів. Адже сьогодні є безліч різної техніки, яка покликана полегшувати життя господаркам. Наприклад, пароварка. З її допомогою можна швидко і без будь-яких зусиль приготувати смачну кукурудзу. Для того щоб отримати цю страву, необхідно заздалегідь позбутися від листя і волосків на качані. Готується кукурудза таким методом дуже швидко. Вам знадобиться всього 15 або 20 хвилин. Готовність перевіряється на смак. Просто отщіпніте одне зернятко і спробуйте. Готова кукурудза варена, рецепт якої передбачає використання пароварки, стає м`якою, соковитою і солодкою.

Якщо ви не є прихильником такого прогресу на кухні, візьміть звичайну каструлю. Також знадобиться кухонна сіль і цукор (приблизно 1 ч. Л. На 1 л води). Врахуйте, що такий метод використовується тільки у випадку з молодою кукурудзою. Старі качани необхідно варити виключно в прісній воді. В іншому випадку зерна вийдуть ще більш жорсткими і абсолютно несмачними. Молода кукурудза вариться приблизно 10-30 хвилин. Стара - 30-60. В кінці приготування необхідно натерти качани сіллю. У такому випадку кукурудза варена, рецепт якої ми розглянули, придбає насичений і яскравий смак.

Якщо ви не хочете чекати стільки часу, то скористайтеся мікрохвильовкою. У ній теж можна зварити кукурудзу. Поставте туди ємність з качанами (якщо не поміщаються, поріжте на частини, від цього смакові якості не постраждають). У миску можна додати трохи води. Встановіть таймер приблизно на 10-20 хвилин в залежності від того, молода або ж стара у вас кукурудза. Варена (рецепт рекомендує все ж використовувати саме перший варіант, оскільки там більше вітамінів) в будь-якому випадку вийде м`яка і дуже смачна. Тому використовувати можна кукурудзу будь ступінь зрілості.