Рулет з лаваша з крабовими паличками

В останні роки у сучасних господинь, які цінують свій час і не хочуть довго стояти біля плити, але все ж бажають балувати своїх рідних і гостей смачними стравами, з`явилася відмінна можливість це здійснити. Виручить їх тонка коржик хліба, приготовлена з борошна, води і солі, іншими словами - вірменський лаваш. З його допомогою можна швидко приготувати оригінальні та прості у приготуванні страви.

Такі заготовки можна взяти з собою в дорогу, на пікнік і не боятися забруднити руки. Та й на святковий стіл тарілочку з нарізаною рулетом з лаваша не соромно поставити. Дуже добре буде, якщо зробити начинки в рулетах різні, на будь-який смак.

Найбільш простим з приготування можна вважати рулетики з лаваша з крабовими паличками. На просторах інтернету можна зустріти велику кількість рецептів з цього приводу. Але все ж базові компоненти залишаються одні і ті ж:

- тонкий лаваш (зазвичай 3 листа),

- пакет майонезу. Як правило, в рулет з крабовими паличками додають менше майонезу, ніж весь пакет.

- упаковка крабових паличок. Як варіант, можна взяти крабове м`ясо, бажано охолоджене. Рекомендуємо подрібнити крабові палички на тертці для отримання ніжного смаку рулету.

Решта набір продуктів може бути наступним:

- варені яйця. Буде потрібно 3 або 4 штуки.

- зелень (петрушка і кріп) по 1 пучку. Можна замінити листям салату, виходить теж дуже смачно. Можна замінити тоненькими скибочками свіжого огірка. Тут доречна будь-яка зелень.

- часник. Один або два зубчики краще подрібнити за допомогою преса.

- обсмажені моркву і цибулю. Додають, щоб зробити рулет більш ситним.

- сіль і чорний мелений перець.

Кілька слів про сир: у випадку, коли береться плавлений сир, необхідно вибирати продукт з найбільш високим відсотком жирності, це дозволить легко намазати його на лаваш. Якщо сир твердий, необхідно натерти його на дрібній тертці. Якщо ви готуєте рулет з лаваша з крабовими паличками заздалегідь, краще вибрати сир твердих сортів, інакше рулет раскиснет.

Залишилося тільки зібрати наш рулет з лаваша з крабовими паличками.

Якщо передбачається отримати рулет з лаваша з великою кількістю інгредієнтів, буде краще, якщо ви поступите таким чином: візьміть перший лист лаваша, покладіть його широкою стороною до себе. Далі нанесіть тонкий шар майонезу.

Тепер необхідно розкласти рівномірним шаром кілька інгредієнтів. Наприклад, посипте лаваш натертими крабовими паличками, яйцем. Посоліть і поперчіть. Знову нанесіть тоненьку сіточку з майонезу і поверніть щільно рулетом.

Візьміть другий лист лаваша, нанесіть тонкий шар майонезу і розкладіть сир і зелень. Додайте подрібнений часник. На край цього розгорнутого лаваша покладіть наш перший рулет і щільно загортати їх уже разом. Не варто старатися з великою кількістю майонезу. Це лише погіршить смак страви. Якщо інгредієнтів небагато, цілком можна закрутити все в один шар лаваша. У випадку, коли в рулет з лаваша з крабовими паличками включають обсмажену цибулю і моркву, майонез необхідно використовувати в невеликій кількості.

Зробіть рівними краю рулету, акуратно обрізавши зайве ножем. Загорніть лаваш з крабовими паличками в харчову плівку і залиште на пару - трійку годин просочитися.

Перед подачею звільніть страва від харчової плівки і наріжте поперечно на скибочки товщиною близько двох сантиметрів. Розкладіть отримані кругляши на блюдо і прикрасьте зеленню.

Багато подають до столу рулет з лаваша з крабовими паличками в холодному вигляді, але можна також і помістити блюдо в мікрохвильову піч приблизно на 50 секунд.

Якщо виявилося, що куплений вами лаваш не так свіжий, як вам хотілося б, і листи стали непіддатливою і черствими, помістіть його в мікрохвильову піч приблизно на третину хвилини і після сміливо приступайте до приготування рулету.