Рецепт шоколадних ковбасок - від простого до оригінального
Рецепт шоколадних ковбасок може бути різний - з використанням звичайного молока або згущеного, з вершковим маслом або без нього, з додаванням яєць або фруктів. Все залежить від фантазії самого кухаря, а також від його навичок. Тому вашій увазі надані різні класичні рецепти - як приготувати шоколадну ковбаску. З деякими з них зможе впоратися навіть початківець поварчук.
Рецепт шоколадних ковбасок:
I. Найпростішою і поширеною є шоколадна ковбаса зі згущеним молоком, рецепт якої наведено нижче.
Інгредієнти:
- Один кілограм ламаного печива або будь-якого іншого великого печива, наприклад, «Ювілейного». Бажано, щоб печиво не мало жодних добавок, інакше це відіб`ється на смаку ковбаски.
- Банка вареного згущеного молока.
- Одна плитка темного шоколаду.
Спосіб приготування:
- Для початку необхідно поламати печиво на дрібні шматочки. Для цього можна використовувати блендер. Слідкуйте при цьому за текстурою, адже нам потрібна не пил з печива, а дрібні шматочки. Тому, краще таким способом подрібнювати лише частина печива, а решта - розламати руками. Великі шматочки повинні бути розміром не більше 1 сантиметра.
- Плитку шоколаду натираємо в глибоку ємність на дрібній тертці. Цю процедуру потрібно робити досить швидко, так як шоколад тане прямо в руках.
- Тепер потрібно змішати перемелений печиво зі згущеним молоком. Найкраще вимішувати таку суміш руками, так як за допомогою ложки однорідна маса може не вийти. Можете взяти поліетиленовий пакетик або рукавичку, щоб не було прямого контакту маси з рукою. Коли тісто добре вимішати, з нього потрібно скачати невеликі ковбаски. Потім занурюємо ковбаски в тертий шоколад і відправляємо в холодильник на 1:00.
Примітка. Якщо скачати НЕ ковбаски, а кульки, тоді в середину можна покласти невеликий шматочок банана. Потім також обваляти в шоколадній крихті і поставити в холодне місце. Вийде дуже смачний десерт, який можна подати з таким же кулькою морозива. Смачного!
II. Рецепт шоколадних ковбасок з використанням вершкового масла.
Для приготування нам знадобляться:
- 200 грамів печива. Вибирайте те, яке є більш простим, не надто дорогим. Воно містить менше різних добавок, і тому на смак ковбаски не вплине.
- Цукровий пісок - 50 грамів.
- Вершкове масло - одна упаковка.
- Какао-порошок - 75 грамів.
- Яйце - 1 штука.
Технологія приготування:
- На паровій бані потрібно розтопити вершкове масло. Слідкуйте за тим, щоб воно не закипіло, а лише повністю розтопилося.
- Далі готуємо крихту з печива так само, як і в попередньому рецепті. Можна залишити більше великих шматочків, тоді ковбаска буде менш солодкою. У цю саму крихту додаємо розтоплене вершкове масло. Починаємо вимішувати, потім акуратно додаємо яйце. Якщо його додати відразу, тоді білок може згорнутися через температуру масла.
- Додаємо цукровий пісок і какао. Ретельно вимішуємо тісто, щоб воно стало однорідної консистенції.
- Як тільки тісто стане «тугим», з нього можна формувати ковбаску. Для цього можна використовувати як поліетиленовий пакет, так і силіконову форму. Візьміть те, що вважаєте більш зручним. Викладіть масу в підготовлену ємність, а потім приберіть її на кілька годин у холодильник.
- Перед подачею на стіл обов`язково наріжте шоколадну ковбаску на рівні шматочки.
Смачного!
В рецепт шоколадних ковбасок можна ще додати такий інгредієнт як коньяк, всього одну столову ложку. Тоді такий десерт вразить усіх гостей і навіть гурманів, а Ви будете «зіркою вечора». Експериментуйте з складовими, і тоді кожен раз Ви будете отримувати все більш нові і смачні домашні шоколадні ковбаски.
Рецепт шоколадної ковбаси. Немає нічого смачніше, ніж що-небудь смачненьке, приготоване своїми руками. Багато хто з дитинства, напевно, пам'ятають це чарівне, швидко з'являється з нізвідки блюдо, під назвою "шоколадна ковбаса". Шоколадна ковбаса з печива настільки…
Глазур шоколадна: рецепти Іноді здається, що домашньому торту не вистачає якоїсь родзинки, завершального акорду. Кондитери-професіонали вміло використовують з цією метою всілякі солодкі прикраси і, звичайно ж, у кожного з них існують свої, фірмові рецепти глазурі. Адже вона…
Як приготувати печиво "Картопля" і печену картоплю? Які страви можна приготувати з печива? Безліч. Розглянемо найбільш популярні з них.Шоколадна ковбаска з печива.Інгредієнти:печиво, приблизно 300 гр.;цукор - полстоловой ложкі;вершкове масло, приблизно 300 гр.;какао-порошок - п'ять ст. о.;горішки -…
Солодка ковбаска - улюблений десерт з дитинства Яке ж чаювання без солодощів? Більшість з нас вважає за краще домашні десерти, але часто не має часу на те, щоб, нарешті, випробувати рецепти смачної випічки. У цьому випадку виручить просте і швидке блюдо, яке не потрібно піч, достатньо лише…
Рецепт солодкої ковбаски. Домашні кулінарні хитрощі Щоб створити кулінарний шедевр, зовсім не обов'язково мати грандіозний досвід на кухні. Велика частина найсмачніших страв не вимагають колосальних витрат часу та інгредієнтів. Порадуйте своїх близьких традиційної різновидом десертів. Рецепт солодкої…
Рецепт "горішки з вареним згущеним молоком" - десерт з далекого дитинства Спекти печиво «горішки з вареним згущеним молоком» можна лише маючи спеціальні формочки. Без такого посуду десерт не можна буде сформувати належним чином.Рецепт «Горішки з вареним згущеним молоком»: необхідні інгредієнти для тіставершкове масло -…
Цікавий рецепт: ковбаска з печива Наше наступне блюдо, швидше за все, нагадає вам дитинство, оскільки готувати ми з вами будемо шоколадні ковбаски з печива. Рецепт даного кондитерського виробу дуже простий у виконанні, а результат перевершує всі очікування, оскільки з простих…
Готуємо солодощі, знайомі з дитинства: рецепт ковбасок з печива Солодощі, які ми їли в дитинстві, дуже часто так і залишаються найбільш улюбленим протягом усього життя. На пам'ять приходять горішки із згущеного молока, торт "Рижик" або листкові трубочки з кремом, а також шоколадна ковбаска з печива. Останній…
Шоколадна ковбаска: побалуйте себе і дітей Шоколадна ковбаска - улюблене дитячі ласощі. Багато юних кулінари починають осягати кулінарні ази саме з цієї страви. Але багато дорослих також не проти поласувати цією стравою, а на його приготування знадобиться всього півгодини.Щоб приготувати…
Улюблені рецепти. Як зробити шоколадну ковбасу В даний час існує величезна безліч способів, що описують, як зробити шоколадну ковбасу зі згущеним молоком і без неї, з додаванням різних горіхів і сухофруктів. Але все одно найпоширенішим залишається рецепт з минулого. Смак нагадує нам про…
Прості рецепти шоколадних печив Всі ми любимо шоколад і все, що з ним пов'язано, наприклад, зефір в шоколаді або шоколадне печиво. Пропонуємо вам деякі вельми вдалі і смачні рецепти шоколадних печива. Спекти їх зовсім нескладно, але задоволення ваші домочадці отримають величезне.…
Швидкий і смачний торт з печива і згущеного молока без випічки Торти з печива, з фотографіями яких ви можете ознайомитися в статті, готуються дуже швидко, а виходять неймовірно смачними. Дивовижна швидкість створення таких десертів связна з тим, що робляться вони без будь-якої термічної обробки. Адже в якості…
Кондитерська ковбаса: рецепт. Як приготувати кондитерську ковбаску зі згущеним молоком Кондитерська ковбаса, рецепт якої є досить простим, являє собою одне з найпопулярніших страв домашньої кулінарії. Незважаючи на те що кожна господиня готує його по-своєму, додаючи різні інгредієнти, зробити це під силу навіть дитині. Достеменно не…