Рецепт "горішки з вареним згущеним молоком" - десерт з далекого дитинства

category Їжа та напої

Спекти печиво «горішки з вареним згущеним молоком» можна лише маючи спеціальні формочки. Без такого посуду десерт не можна буде сформувати належним чином.

рецепт горішки з вареним згущеним молокомРецепт «Горішки з вареним згущеним молоком»: необхідні інгредієнти для тіста

  • вершкове масло - 250 грам;
  • цукровий пісок - один неповний гранований стакан;
  • курячі яйця - три штукі;
  • харчова сода (гасити оцтом) - одна третя частина маленької ложкі;
  • розпушувач для тіста - один пакетік;
  • сіль - 1/3 частина десертній ложкі;
  • пшеничне борошно - три склянки.

Рецепт «Горішки з вареним згущеним молоком»: процес замішування тіста

Для приготування такого ласощі необхідно взяти глибоку миску і розбити в неї три курячих яйця. Потім до них слід всипати один гранований стакан цукру і ретельно збити отриману суміш блендером. Після цього до яєчної маси потрібно додати сіль на кінчику маленької ложки, розтоплене і охолоджене вершкове масло, один невеликий пакетик розпушувача. Також для замішування тіста необхідно всипати в основу три склянки борошна і погасити харчову соду оцтом. Варто відзначити, що в результаті повинна вийти досить-таки крута і пластична маса. При цьому тісто слід змушують до однорідного стану, щоб воно в жодному разі не прилипало до рук. Якщо зробити його більш рідким, то в процесі приготування печива воно просто не відокремиться від форми.



м`яке печивоРецепт «Горішки з вареним згущеним молоком»: необхідні інгредієнти для солодкої начинки

  • згущене молоко - дві банки;
  • очищений арахіс - половина гранчака.

Процес приготування солодкої начинки для печива



Дві банки згущеного молока слід покласти в каструлю з киплячою водою і варити протягом двох з половиною годин. Після цього варенку потрібно остудити, відкрити, викласти весь вміст в глибоку миску. Очищений арахіс необхідно помити в гарячій воді, а потім всипати в сковороду і обсмажити. Щоб начинка вийшла однорідною і добре містилася всередину печива, горіхи рекомендується подрібнити блендером. Потім обидва інгредієнти слід ретельно перемішати ложкою і залишити в мисці до випікання тіста.

Рецепт «Горішки з вареним згущеним молоком»: підготовка печива

спекти печивоФорму для горішків необхідно розжарити до червоного і обмазати соняшниковою олією, використовуючи спеціальну кулінарну кисть. Далі потрібно взяти руками невелику кількість тіста і скачати з нього кульку діаметром у два сантиметри. Отриманий напівфабрикат слід помістити в формочку для випікання. Решта виїмки заповнюються аналогічно. Після того як весь посуд буде заповнена тестом, її необхідно міцно стулити і поставити на вогонь. Періодично відкриваючи форму і оцінюючи ступінь почервоніння основи, її потрібно іноді перевертати на іншу сторону. Готове печиво слід акуратно дістати з посуду і викласти на обробну дошку до повного охолодження. За аналогією печеться вся порція майбутніх горішків.

Формування страви

Взявши одну половинку готового десерту, необхідно всередину нього помістити одну маленьку ложку згущеної маси. Те ж саме слід зробити і з іншою частиною печива. Потім обидві заготовки потрібно докласти один до одного. Таким чином, у вас вийде м`яке печиво зі згущеним начинкою, яке слід подавати до столу разом з гарячим і міцним чаєм.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Печиво 'Горішки' зі згущеним молоком. Рецепт та оформлення Печиво 'Горішки' зі згущеним молоком. Рецепт та оформлення

Солодка випічка завжди мала і матиме своїх шанувальників. Без святкового тортика, рулету, пирога або печива не можна обійтися ні в будні, ні, тим більше, у святкові дні. Борошняної десерт - це не просто їжа. Скільки фантазії, творчої енергії, любові…

Радянський рецепт горішків зі згущеним молоком Радянський рецепт горішків зі згущеним молоком

Ще зустрічаються люди, які пам'ятають, яким чудовим ласощами в радянські часи була саме звичайне згущене молоко. Смачне і бажане, воно використовувалося у величезній кількості рецептів, і було одним з найприємніших спогадів дитинства. Навіть тепер…

Горішки - Рецепт з Дитинства Горішки - Рецепт з Дитинства

У нашому радянському дитинстві чи не найбажанішим і смачним ласощами були горішки зі згущеним молоком. Але і зараз це печиво досить популярно, завдяки простоті приготування і дивовижному смаку, який гідно оцінять ласуни. А називаються вони так тому,…

Печиво в формочках Печиво в формочках

Пам'ятаєте як в дитинстві мама чи бабусі пекли печиво у формочках? Я теж добре пам'ятаю ці моменти - солодкий запах ароматних печенюшек, здається, неможливо забути. У сучасному суспільстві мало хто готує домашню випічку, оскільки полки продуктових…

Родом з дитинства: горішки з вареним згущеним молоком Родом з дитинства: горішки з вареним згущеним молоком

А чи знаєте ви, що горішки з вареним згущеним молоком, так само як і котлета по-київськи, відносяться до дивовижного кулінарному феномену - радянської кухні? Як і м'ясне блюдо, так і цей вид випічки практично неможливо зустріти за межами однієї…

Торт в мультиварки: рецепт приготування смачного десерту "Прага" Торт в мультиварки: рецепт приготування смачного десерту "Прага"

Торт «Прага» в мультиварці виходить особливо смачним. Адже корж для такого незвичайного десерту запікається під високим тиском, але при невеликій потужності протягом цілої години. Крім того, це блюдо рясно змащується солодким кремом і обливається…

Домашнє печиво у формі на газу Домашнє печиво у формі на газу

Печиво у формі на газу робиться дуже швидко і легко. Варто також відзначити, що для такого солодкого вироби немає необхідності купувати велику кількість рідкісних і дорогих продуктів. Але приготування цього десерту вимагає одного умови, яке полягає…

Простий рецепт ажурних млинчиків з використанням кефіру Простий рецепт ажурних млинчиків з використанням кефіру

Ажурні млинчики (рецепт на кефірі буде розглянуто трохи нижче) виходять не тільки дуже смачними і ситними, але і дивно красивими. Адже такий десерт практично повністю покритий великими і малими дірочками. Варто відзначити, що це солодка страва…

Торт "Чорний принц": рецепт приготування ніжного десерту Торт "Чорний принц": рецепт приготування ніжного десерту

Торт «Чорний принц», рецепт якого розглянемо трохи нижче, виходить дуже ніжним і смачним. Такий десерт можна приготувати для будь-якого сімейного або святкового обіду. Особливо він подобається дітям, тому що в ньому присутня велика кількість…

Смачне і солодке печиво «Горішок»: рецепт приготування Смачне і солодке печиво «Горішок»: рецепт приготування

Солодке печиво «Горішок», рецепт якого представлений нижче, можна робити лише в тому випадку, якщо у вас є спеціальна форма для випікання на газовій плиті. Цей пристрій являє собою двостулкові посуд, в якому передбачено кілька виїмок у вигляді…

Як самостійно зробити печиво "Горішок" зі згущеним молоком? Як самостійно зробити печиво "Горішок" зі згущеним молоком?

Печиво «Горішок» зі згущеним молоком завжди виходить ніжним, м'яким і дуже смачним. Для приготування такого десерту слід обов'язково мати в наявності спеціальну двостулкові форму, в якій будуть випікатися вироби у вигляді шкарлупок.Смачні та солодкі…

Докладний рецепт: «Горішок з вареним згущеним молоком» Докладний рецепт: «Горішок з вареним згущеним молоком»

Рецепт «Горішок з вареним згущеним молоком» знає практично кожна домогосподарка, у якої є спеціальна форма для випікання такого солодкого виробу. Слід особливо відзначити, що для приготування цього печива потрібні тільки прості і доступні…

Покроковий рецепт горішків для Горішниця з використанням вареного згущеного молока Покроковий рецепт горішків для Горішниця з використанням вареного згущеного молока

Рецепт горішків для Горішниця знає практично кожна людина, у якого в наявності є таке кухонне пристосування. Адже раніше домогосподарки дуже часто робили це ласощі для своїх близьких і рідних. Якщо ви забули, як готується десерт з вареним згущеним…


» » Рецепт "горішки з вареним згущеним молоком" - десерт з далекого дитинства