Рецепт торта "Санчо Панчо" з фото

У сьогоднішній статті поговоримо про те, як робити торти. Рецепти з фото теж будуть представлені. Ми розповімо, як готувати відмінне ласощі під назвою "Санчо Панчо". Процес приготування не займе багато часу, зате подарує вам масу яскравих емоцій.

Корж - торту голова

Єдиний рецепт торта "Санчо Панчо" відсутня. Справа в тому, що способів приготування досить багато. Тому ми розглянемо сказу кілька варіантів. А почнемо, як і прийнято, з класичного. Основна відмінність всіх рецептів полягає в приготуванні крему і начинки. Для того щоб приготувати незабутній торт "Санчо Панчо", вам необхідні інгредієнти:

• 2 яйця;
• небагато цукрового песка;
• сметана - 1 стакан;
• 400 грамів борошна;
• розпушувач тіста - 1 ч. о.;
• порошок какао бобів - 2 ст. о.;
• згущене молоко - півбанки.

Помістіть в миску яйця і цукор. Гарненько збийте їх вінчиком або міксером. Тепер додайте в суміш згущене молоко і какао. Все добре перемішайте. Найкраще робити це віночком. Пам`ятайте: необхідно, щоб рецепт торта "Санчо Панчо" був дотриманий повністю.

Додайте сметану і просіяне борошно до маси і гарненько збийте все міксером. Туди ж всипте розпушувач. Розлийте суміш по формах для випікання і поставте їх у розігріту духовку. На випічку зазвичай потрібно 35 хвилин.

Далі можна вибирати поєднання крему і начинок. Сьогодні ми запропонуємо рецепт "Санчо Панчо" з ананасами, вишнею, полуницею, шоколадом і класичний. Кожен варіант обов`язково сподобається вам.

Класика жанру

Почнемо з класичної начинкою. Для неї вам знадобляться:

• два випечених коржа;
• сметана - 0,8 літра;
• пудра цукрова або цукор - 1 стакан;
• вершкове масло - 70 г;
• шоколад тертий - 100 г;
• вершки - 2 ст. о.;
• порошок какао бобів - 2 ст. л.

Візьміть 1 корж, приготований за рецептом вище. Поламайте його на маленькі шматочки і покладіть в миску. Тепер в іншій ємності змішайте сметану (краще брати продукт пожирнее) з цукром. Гарненько збийте суміш - це і є наш крем. Здавалося б, залишилося змастити залишився бісквітний корж і все. Але рецепт торта "Санчо Панчо" вимагає виконання ще ряду дій.

Відокремте півсклянки крему. Залишки перемішайте з поламаним коржиків. Зверху отриману суміш накрийте цілим коржем, після чого поставте заготовку в холодильник на 2-3 години. У цей час змішайте молоко, какао, масло, поставте ємність з отриманою масою на плиту і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Приберіть суміш з плити, додайте шоколад і перемішайте - це буде нашою глазур`ю. Тепер переверніть заготовку з коржів, облийте її кремом і глазур`ю. Класичний торт "Санчо Панчо", фото якого ви можете побачити в статті, готовий!

Десерт з ананасами

Представимо вашій увазі ще один цікавий і простий рецепт торта "Санчо Панчо". Ласощі мало чим відрізняється від попереднього по техніці виконання, зате смак у нього більш насичений. Будуть потрібні інгредієнти:

• два коржа;
• жирна сметана - 0,8 літра;
• цукор - 1 стакан;
• масло вершкове - 70 г;
• згущене молоко - 150 г;
• ананаси консервовані - півбанки.

Візьміть один корж і розламайте його на шматочки, після чого змішайте з ананасами в окремій ємності. Злягла залийте ананасовим соком. Тепер з`єднайте сметану з цукром за допомогою міксера або віночка. Як і минулого разу, половину крему залиште, а іншу - змішайте з бісквітом. Розтопити вершкове масло і збийте його зі згущеним молоком.

Тепер візьміть залишився корж і накрийте їм ананаси з шматочками бісквіту. Відправте в холодильник на кілька годин. Після закінчення часу вийміть і переверніть заготовку для торта. Тепер її необхідно добре промазати кремом, що залишився. Зверху полийте розтопленим маслом зі згущеним молоком. Далі можна відправити торт на 30 хвилин у холодильник. От і все!

"Полуничка"

Є ще один незабутній рецепт - "Санчо Панчо" з полуницею. Вам знадобляться продукти:

• два коржа;
• сметана - 400 г;
• цукор - 200 г;
• полуниця - 400 г;
• молоко - 8 ст. о.;
• масло вершкове - 100 г;
• какао-порошок - 4 ст. л.

Як і раніше, один корж поламати на шматочки і відкладіть в окрему миску. Тепер необхідно приготувати крем. Для цього збийте сметану, цукор і полуницю (можна брати заморожену). Половину отриманої маси змішайте з поламаним коржем, накрийте цілим коржем і відправте в холодильник на кілька годин. У цей час розтопіть масло, додайте молоко і какао, перемішайте - вийде глазур. Закип`ятіть отриману суміш, після чого швидко зніміть її з плити. Вийміть заготівлю, промажте її залишилися кремом і полийте глазур`ю. Все, можете насолоджуватися смачним тортом "Санчо Панчо" з полуницею!

Шоколадне щастя

Для тих, кому більше подобається шоколад, ми можемо запропонувати шоколадний "Санчо Панчо". Він готується не складніше, ніж попередні торти. Отже, вам знадобляться:

• два коржа;
• сметана - 800 г;
• цукор - 3 стакана;
• молоко - 100 мл;
• какао - 50 г;
• 1/2 пачки вершкового масла;
• шоколад тертий - 50 г.

Поламайте один корж і покладіть його в окрему миску. Тепер змішайте сметану з цукром і 2 столовими ложками какао. Збийте суміш віночком або міксером так, щоб не залишалося кристалів цукру. Половину крему відкладіть, іншу перемішайте з поламаним бісквітом, після чого накрийте суміш цілим коржем і відправте в холодильник. Тепер візьміть молоко, змішайте з какао. Розтопити масло і додайте в нього цю суміш. Доведіть до кипіння. Приберіть масу з плити і додайте тертий шоколад. Вийміть заготовку з холодильника, змастіть кремом і полийте шоколадною глазур`ю.

"Вишенька"

Можна зробити ще один чудовий торт - "Санчо Панчо" з вишнею. Готувати його так само просто, як і всі попередні. У числі інгредієнтів знадобляться:

• два коржа;
• крем, приготований за класичним рецепту;
• 0,5 кг вишні (можна замороженої) ;
• вершкове масло - 100 г;
• молоко - 100 мл;
• какао-порошок - 4 ст. о.;
• цукор - 3 ст. л.

Як і раніше, поламайте на шматочки один з коржів і помістіть їх в окрему глибоку миску. Крем, приготований за класичним рецептом, змішайте з вишнею. Найкраще робити це за допомогою блендера або міксера. До речі кажучи, якщо немає вишні, можете скористатися вишневим джемом або варенням. Тепер половиною крему змастіть шматочки коржа, накрийте заготовку цілим коржиків і поставте на кілька годин у холодильник. У цей час приготуйте глазур: розтопіть масло з молоком, додайте цукор і какао, перемішайте і доведіть до кипіння. Вийміть торт, промажте його залишками крему, після чого облийте глазур`ю.

Тепер ви знаєте, як робити смачні торти. Рецепти з фото допоможуть приготувати відмінний десерт для дітей і дорослих!