Цікавить Рецепт Торта Панчо? Будь ласка!

Торт Панчо сьогодні відверто модний. Ті, хто знає рецепт торта Панчо, здатні стати центром уваги будь бесіди, якщо серед присутніх поговорити є хоча б кілька ласунів. Цей приголомшливо красивий і смачний десерт можна купити в супермаркеті, а можна цілком успішно приготувати вдома. Втім, хто буде сперечатися з твердженням, що домашні тортики завжди виходять набагато смачніше магазинних?

Рецепт торта Панчо з ананасами і додаванням волоських горіхів

Бісквіт з фруктами - саме по собі приголомшливе поєднання. Здавалося б, що ще потрібно? Не так вже багато всього і потрібно, але удосконалити це поєднання однозначно можна. Абсолютно ідеальним варіантом є торт Панчо. Він приголомшливо соковитий, легкий, а рецепт торта Панчо, на радість ласунів, в міру простий. Не будемо сперечатися, є, звичайно, і набагато більш вишукані варіанти. Наприклад, Захер, П`яна Вишня або Наполеон, але ж з ними і повозитися потрібно набагато довше. Торт Панчо - це золота середина між чудовим смаком і неймовірними трудозатратами на кухонному просторі. Як приготувати торт Панчо?

Необхідні для торта інгредієнти:

Для тесту:

цукор - 1,5 стакана-

яйця - 6 штук-

борошно - 1,5 стакана-

розпушувач тіста -1,5 чайні ложкі-

какао - 4 столових ложки.

Для крему:

ананаси консервовані - 1 банка-

жирна сметана - 800 граммов-

волоські горіхи - 150 граммов-

цукрова пудра -1,5 склянки.

Для просочення:

ананасовий сироп - 0,5 стакана-

горілка - 1 столова ложка.

Для глазурі:

темний шоколад - 80 граммов-

молоко -2 столових ложкі-

розм`якшене вершкове масло - 2 столових ложки.

Коржі для торта будуть бісквітними. Для їх приготування потрібно збити яйця з цукром. Борошно з`єднати з розпушувачем, все просіяти і поступово додати до яєчної маси, все перемішати. Третю частину отримав тесту треба вилити у форму, промазану маслом, і випікати 13-15 хвилин при температурі духовки 180 градусів. Замет дістати корж з форми і охолодити.

У тісто, що залишилося, додати какао і добре розмішати. Перелити його в форму і пекти в духовці приблизно 35 хвилин.

Крем для торта готується наступним чином. Перемішується сметана з цукровою пудрою. Чверть сметани відставляється в сторону. До решти - додаються ананаси і крупно порубані волоські горіхи. Все перемішується.

Для приготування просочення потрібно ананасовий сироп просто змішати з горілкою.

Тепер всі компоненти для збирання торта готові. Світлий бісквіт викладається на блюдо і просочується ананасовим сиропом. Бісквіт з какао потрібно розрізати на квадратики невеликого розміру, збризнути їх злегка просоченням, потім перемішати з ананасово-сметанним кремом. Викласти шматочки гіркою на бісквіт, вже укладений на блюдо, і сформувати з них подобу гірки або округлого конуса. Зверху залити торт залишками сметани.

Залишилося приготувати глазур. Для неї шоколад розтоплюється на водяній бані, в нього додається вершкове маслом і трохи теплого молока, все добре перемішується. Прикраса торта глазур`ю проводиться таким чином: шоколадною глазур`ю потрібно вивести смуги зверху вниз по поверхні торта, не особливо дбаючи про рівності ліній. Нехай малюнок буде абстрактним і злегка недбалим. Виходить дуже красиво і до того ж апетитно.

Для просочення торт потрібно помістити в холодильник хоча б на 6 годин, можна і більше. Це обов`язкова умова. Не варто поспішати і пробувати різати тільки що приготований торт - зіпсуєте його зовнішній вигляд і не зможете в потрібній мірі відчути смак.

Тільки після просочення в холодильнику Панчо з ананасом повністю готовий! Соковитий, солодкий, чудово просочений, з шоколадним і сметанним смаком цей торт не залишиться без шанувальників.

Рецепт торта Панчо не тільки стане в нагоді в господарстві, а й стане козирем перед подругами. Хоча не обов`язково ховати його секрет. Краще їм поділитися з усіма друзями, а потім ходити до них у гості на готове частування!