Як посмажити смачно картоплю?

Хто з нас не любить картоплю? Її цінують за високі смакові якості і здатність насичувати організм настільки необхідними вітамінами і мікроелементами. Входячи до складу дуже багатьох страв, вона стала не замінним продуктом на столі. Борщі, супи, різні салати і закуски неможливо уявити без цього дивного продукту. Картоплю вживають практично на всій земній кулі, винятком є лише ті місця, де вона погано росте або ж не зростає зовсім. Ось, наприклад, азіатські країни вживають в їжу рис і різні страви з нього, жителі Італії не можуть жити без макаронів і піци. Але якщо взяти і правильно приготувати картоплю, то з упевненістю можна сказати, що байдужих до такої їжі людей не залишиться зовсім. Тим більше, що дізнатися, як посмажити смачно картоплю зовсім не важко!

Найбільш ходовим і швидко готуються стравою є смажена картопля. Смачна, дуже і дуже апетитна вона припаде до смаку навіть самим великим гурманам. І якщо хтось з упевненістю каже, що не любить смажена картопля, то можна зробити, лише один висновок - він просто не знає, як посмажити смачно картоплю. Помити, порізати і кинути на сковорідку - це виявляється не всі дії, які потрібно виконувати, щоб створити кулінарний шедевр. Адже дуже важливо вибрати продукт, на якому буде смажитися картопля. Це може бути соняшникова масло, рафінована чи ні, як кому більше подобається, вершкове масло або сало. На салі виходить дуже смачна смажена картопля, і більшість людей віддають перевагу саме їй.

Зараз ви дізнаєтеся, як посмажити смачно картоплю на салі. Для цього потрібно спочатку порізати сало на дрібні шматочки, а потім покласти його на сковорідку на слабкий вогонь, таким чином, з нього почне витоплюється жир, на якому і буде смажитися наша картопля. Тим часом потрібно почистити її, помити і порізати кружальцями, півкільцями або соломкою, нарізати потрібно так, щоб шматочки були не надто товстими або тонкими. Отже, коли з сала витопиться потрібну кількість жиру, необхідно акуратно покласти в сковорідку нарізану картоплю, трохи посолити її і залишити смажитися на помірному вогні. Через кілька хвилин лопаткою перемішуємо картоплю і даємо підсмажитися з іншого боку. Після декількох помішуванні накриваємо сковорідку кришкою і даємо їй як би трошки «потім», потім знімаємо кришку, пробуємо на сіль і залишаємо до готовності.

Через кілька хвилин смажена картопля готова до подачі на стіл і можете сміливо пишатися тим, що знаєте, як посмажити смачно картоплю. Це найпростіша і базова технологія приготування цієї страви, а щоб зробити його ще смачніше, потрібно просто додати різні спеції та інгредієнти. Наприклад, порізану півкільцями цибулю, який додають в картоплю, коли вона ще не повністю готова, і дожарівают разом з нею до золотистого кольору цибулі, надає божественний аромат і неповторний смак цієї страви. Також нікого не залишає байдужими картопля з грибочками. Для цього просто потрібно взяти готові мариновані гриби або ж, якщо є свіжі, додати їх у сковорідку і смажити поки страва не буде готове. Для любителів гостренького і пікантного в картоплю можна покласти перець або дрібно нарізаний часник, який переважно додати в кінці смаження і накривши кришкою, трохи пропарити.

Взагалі-то в картоплю можна додавати все те, що ви любите, починаючи від зеленої цибулі або кропу, закінчуючи сиром або ж огірками, адже цей овоч на відміну від інших, володіє дивовижною здатністю відмінно поєднуватися з різними харчовими продуктами. Отже, якщо ви ніколи не готували раніше таке блюдо або ж не знали, як приготувати смачну картоплю? Тепер цей процес доставить тільки хороші емоції. Смачного!