Макарони з куркою - смачно і просто

Макарони - недорогий, швидкий у приготуванні гарнір до м`яса або овочів. Смачну вечерю будь-яка господиня може приготувати буквально за півгодини. Особливо якщо в холодильнику вже припасена відварна свинина, курка або яловичина. Залишається тільки приготувати підливу або овочі - і корисне, ситне блюдо готове.
Сьогодні ми пропонуємо вам кілька рецептів, за ним ви можете приготувати не тільки макарони з куркою, але й макарони з будь-яким іншим видом м`яса. Вийде не менш смачно.

Курочка під соусом "Деллі" з гарніром з макаронів
Щоб приготувати макарони з куркою у відповідності з традиціями східної кухні, нам знадобляться приправи (каррі, перець горошок, куркума, імбир маринований, гвоздика і кардамон в порошку), 2 відварені грудки середнього розміру, соус соєвий, пара цибулин середнього розміру, один великий плід перцю болгарського і трохи будь-якого рослинного масла, упаковка будь-яких макаронних виробів вагою в 400 грам.

Розігріваємо в сковороді олію і додаємо нашатковану соломкою перець, імбир і цибулю. Обсмажуємо, активно помішуючи і додаємо половину склянки бульйону, що залишився після варіння грудок. Відварне м`ясо подрібнюємо в блендері і викладаємо в сковороду. Тушкуємо пару хвилин і додаємо по одній щіпці приправ, кілька горошин перцю, соєвий соус за смаком. Доводимо суміш до готовності.
Відварюємо будь-які макаронні вироби і розкладаємо по тарілках. Сюди ж кладемо готову суміш з курки і овочів. З наведеного кількості продуктів ви приготуєте макарони з куркою на компанію з чотирьох їдців.

Черепашки з м`ясом під сирною скоринкою
Звичайно, макарони з куркою - страва нехитре. Рецепт його надзвичайно простий і цілком доступний. Але це не означає, що воно не може бути смачним і вишуканим. Спробуйте приготувати його за нашим рецептом і ви будете здивовані зробленим ефектом.
Для приготування 4 порцій потрібно філе курки 400 гр, упаковка черепашок розміру максі, сир будь (крім плавленого), 4 помідори великих, цибулина велика, перець болгарський великий, сіль, перець, олія для смаження, пара зубчиків часнику.
Філе нарізаємо соломкою і обсмажуємо в глибокій посуді. Сюди ж додаємо цибулю і перець болгарський, нарізані дуже тонкою соломкою. Помідори обшпарюємо окропом, знімаємо шкірку і протираємо через сито. Додаємо товчений часник і виливаємо суміш у сковороду до овочів і м`яса. Тушкуємо суміш майже до готовності.
Відварюємо черепашки за часом трохи менше, ніж вказано на упаковці. Викладаємо у форму або на деко для запікання. Начиняємо сумішшю з овочів і м`яса курки і кожну посипаємо сиром. Запікаємо до золотистої скоринки і подаємо з помідорами і зеленню.

Макарони з куркою - рецепт традиційний
Для приготування цієї страви нам знадобиться одна велика морквина, цибулина, олія (краще оливкова), куряче філе 400 г і стільки ж пір`їнок або ріжків.
Овочі шаткуємо й обсмажуємо до золотистого кольору. Філе відварюємо і нарізаємо соломкою. З`єднуємо з овочами і обсмажуємо до повного розм`якшення лука. З`єднуємо з відвареними і промитими макаронними виробами.
Ця страва цілком самодостатньо, тому додавати до нього всілякі соуси немає сенсу. А ось легкий овочевий салатик буде цілком доречний.
Інший спосіб приготування курки з макаронами ще простіше попереднього. Відварне філе нарізаємо невеликими шматочками, змішуємо з готовими макаронів і заливаємо відповідним соусом.
Готові макарони без заправки можуть зберігатися в холодильнику пару днів. Тому на наступний ранок можна запропонувати домашнім замість звичної молочної каші незвичайні макарони по-грецьки. Розігріваємо макарони на вершковому маслі і змішуємо їх з знежиреним сиром, підсолодженим за смаком. Посипаємо зверху корицею.
Порад, як приготувати макарони з куркою, в мережі Інтернет ви зустрінете безліч. Але це не означає, що нічого нового винайти вже неможливо. Сміливо експериментуйте з різними складовими. Адже кулінарія - це мистецтво і в ній завжди є місце творчого самовираження.