Свинина в рукаві для запікання - смак страви зведе з розуму будь-якого!
Свинина є чудовим продуктом для приготування, оскільки це м`ясо готується досить швидко і не вимагає до себе особливих трудовитрат. Страви зі свинини - одні з найбільш смачних. Сьогодні ми розглянемо кілька найпростіших рецептів для лінивих господинь, які люблять смачно поїсти, але не люблять довго возитися на кухні з великою кількістю продуктів. У першу чергу, мова піде про такий блюді як свинина в рукаві для запікання.
Для багатьох господинь вищезгаданий рукав стає справжньою знахідкою, оскільки страви готуються в ньому швидко і просто, і до всього іншого, на виході їжа виходить досить низькокалорійної, адже м`ясо вариться у власному соку всередині рукава. Він забезпечує рівномірну жарку продукту, зберігаючи його натуральний аромат, соковитість і неповторний смак. Ще одна перевага рукава - те, що не потрібно мити багато брудного посуду після приготування вечері. Духовка залишиться чистою, а помити потрібно буде тільки тарілки з-під їжі.
Перш ніж перейти до рецепту, важливо уточнити декілька моментів. Справа в тому, що свинина в рукаві для запікання - досить просте блюдо, практично всі рецепти якого в принципі однакові і робляться за аналогією. Урізноманітнити страву можна, застосувавши фантазію. Для запікання краще підійде грудинка, корейка, окіст або лопатка - м`ясо вищого сорту. Свинина на смак злегка солодка, тому вона чудово поєднується з горіхами, чорносливом, медом, фруктами. Не потрібно боятися додавати нові та цікаві інгредієнти, особливо якщо м`ясо готується в рукаві - його складно зіпсувати.
Свинина в рукаві для запікання
Отже, для приготування цього неймовірно смачної страви нам знадобиться соковитий шматочок свинини вагою приблизно 1,5 кілограма, одна велика морквина, часник і багато-багато спецій, які додадуть м`ясу запаморочливий аромат і смак. Це може бути базилік, сіль, карі, гірчиця, майоран, перець і так далі. І, звичайно, нам знадобиться рукав для запікання.
Беремо наше м`ясо і ретельно миємо його під проточною водою, якщо на ньому є пластинки жиру - ще краще, після запікання свинина вийде в рази соковитіше. Залишаємо м`ясо обтікати і сушимо його паперовими рушниками. Після цього чистимо моркву, часник і ріжемо ці інгредієнти на брусочки: моркву на поздовжні, а часник - на квадратні (якщо часточки часнику невеликі, то залишаємо цілком). Знову беремо наш шматочок свинини і робимо ножем в ньому досить глибокі надрізи, але не протикаємо м`ясо наскрізь, інакше витече сік. Не бійтеся зробити багато надрізів, чим буде їх більше, тим красивіше і смачніше буде ваш вечерю.
Тепер робимо маринад, використовуючи всі спеції і рослинне маслечко. Обмащуємо шматочок свинини вийшла ароматною сумішшю, накриваємо його плівкою і забуваємо про нього в холодильнику приблизно на півтори-дві години. Чим довше, тим краще. Коли м`ясо замаринується, кладемо його в рукав для запікання і ставимо в розігріту на повну духовку на 1 годину. Через 60 хвилин дістаємо, акуратно надрізаємо роздутий рукав зверху і знову ставимо в духовку хвилин на 25, щоб вийшла соковита гарна скоринка у нашої свинини. Якщо хочете, щоб у вас вийшла свинина з картоплею в рукаві, то додайте в рукав кілька картоплин, розрізаних на 4 частини.
Отже, дістаємо з духовки наше блюдо, яке виливає неймовірні аромати на всю квартиру і збирає на кухні всіх голодних домочадців! Свинина в рукаві для запікання готова! Її можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді - в будь-якому випадку смачно!
Аналогічно проходить запікання свинини у фользі, тільки замість рукава ми використовуємо фольгу, природно. Виходить не менш соковите і смачне блюдо, тільки головне тут - не пересушити м`ясо. Ця страва також можна вживати в холодному вигляді. Смачного!
Гарячі страви зі свинини на сімейну вечерю, для дієтичного харчування і до свята Свинина є одним з найпопулярніших продуктів у нашій кухні. Гарячі страви зі свинини присутні на нашому столі якщо не через день, то хоча б кілька разів на тиждень. Причому існує така величезна кількість рецептів, що господині не доводиться думати,…
Як готується свинина в мультиварки, мікрохвильовці і духовці? Страви зі свинини відрізняються своїм різноманіттям. Цей вид м'яса можна приготувати різними способами. Його відварюють і вживають з різними соусами, смажать з цибулею й овочами, готують на грилі, солять і коптять. Додаючи до м'яса різні…
Як готується буженина в мультиварки, в мікрохвильовці, в духовці? Бажання - це дуже поширене блюдо в молдавській, російській та української кухнях. Це свинина (рідше інше м'ясо), яка запечена одним великим шматком. Є безліч способів приготування буженини. Готується буженина в мультиварки, в мікрохвильовці, в…
Запечена бараняча нога в рукаві й інші способи приготування Правильно приготоване бараняче м'ясо має просто дивовижний смак. Тим більше, якщо воно готується цілісним шматком і в рукаві. Саме завдяки запеканию в рукаві зберігається не тільки його справжній аромат і смак, але і всі корисні компоненти. Уявімо…
Свинина з помідорами і сиром в духовці - кілька варіантів приготування Страви зі свинини найбільш популярні в Росії. Цей вид м'яса дуже легко готується, а страви виходять дуже смачними. Для смаження або запікання слід вибирати кращі частини м'яса - окіст, корейку, грудинку, лопатку. Специфічний смак свинини чудово…
Свинина в духовці з грибами: пальчики оближеш Свинина - найулюбленіше м'ясо більшості росіян. Існує безліч рецептів її приготування. Швидше і простіше всього готувати свинину в духовці. Запечене м'ясо виходить ніжним, ароматним, а спеції або приправи надають йому вишуканий смак.Прикрасити будь…
Смачно запікаємо курку в рукаві Стравою для повсякденного або святкового столу може стати курка, запечена в рукаві. Фото і рецепти страви пропонуємо вивчити в даній статті.Перший спосіб приготування Отже, запікаємо курку в рукаві. Для цього знадобиться:ціла курка вагою 1,5 кг;4…
Як робиться смачна картопля в рукаві? Для запікання що потрібно? Сьогодні зробимо дивно корисне і маложирное страва під назвою "Картопля в рукаві". Для запікання потрібні овочі і спеції. При бажанні туди можна додавати пісне м'ясо або птицю, гриби і зелень. Особливо актуально це для тих людей, які дотримуються…
Смачні рецепти: свинина з картоплею в духовці Свинина з картоплею в духовці - страва дуже смачна, його можна приготувати як кожен день, так і на святковий стіл. Незважаючи на зовнішню простоту страви, існує багато рецептів його приготування. Найпростіші нічого крім картоплі та свинини не…