Рецепт запеченої свинини для будь-якого випадку

Свинина є дуже популярним продуктом. Її використовують у всьому світі для приготування різних страв. Тому існує дуже багато рецептів з використанням свинини. Ми поговоримо про запеченої свинини. Таке блюдо підходить для будь-якого випадку. Їм можна порадувати близьких або запропонувати гостям до святкового застілля.

Запечена свинина з сиром - це смачне, святкове блюдо, яке готується дуже легко. Щоб його зробити? нам знадобиться 500 грам свинини без кісток. М`ясо потрібно вимити і обов`язково висушити, використовуючи паперовий рушник. 200 грам грибів, можна взяти печериці, обробляємо і ріжемо пластинками. Свинину ріжемо пластами і обсмажуємо з кожного боку до отримання коричневої скоринки. Теж саме дію проробляємо з грибами. Після цього додаємо до м`яса з грибами половину склянки вина (беремо червоне, сухе) і чекаємо поки воно випарується. Потім додаємо трохи бульйону. Після того, як м`ясо обжарится, викладаємо його у форму, в якій будемо запікати. Зверху на кожен шматок свинини викладаємо скибочку шинки, а потім шматочок сиру. Відправляємо форму з м`ясом готується в духову камеру. Готуємо до тих пір, поки не розплавиться сир.



Рецепт запеченої свинини цілим шматком, звичайно, є окрасою будь-якого столу. Вибираємо для цього корейку або огузок, який підійде для запікання. Натираємо його сіллю, за бажанням перцем (раджу вибрати чорний мелений, він дає прекрасний аромат) і будь-якими приправами. Також чистимо часник і ріжемо його на більш дрібні шматочки. Робимо в м`ясі надрізи і нашпиговують його часниковими часточками. Для запікання краще підійде жаровня. Укладаємо в неї підготовлений шматок м`яса і ставимо в духову камеру. Виставляємо температуру 250 градусів і готуємо 30 хвилин. Потім перевертаємо м`ясо і зменшуємо температуру до 170 градусів. Через півтори години дістаємо свинину з духовки. Протягом всього процесу приготування потрібно іноді поливати м`ясо виділився при смаженні соком.



Цей рецепт запеченої свинини передбачає приготування соусу. В отриманий під час смаження сік додаємо столову ложку борошна і 100 мл вершків. Сіль і перець використовуємо за бажанням. Чекаємо, поки рідина трохи випарується. Потім потрібно процідити соус і додати в нього нарізаний часник і сік лимона. Ось такий не дуже важкий рецепт. Запеченої свинини буде достатньо, щоб влаштувати смачну вечерю для всієї родини. Поливаємо її соусом і подаємо з гарніром і овочами.

Таке блюдо, як свинина, запечена з ананасами, можна приготувати без особливих турбот. Беремо свинину без кісток і нарізаємо її порційними шматочками. Потім потрібно її злегка відбити. Після цього посипаємо кожен шматок перцем і сіллю. Можна також додати будь-які спеції. На деко розстеляємо фольгу і викладаємо на неї м`ясо. Зверху кладемо колечка ріпчастої цибулі, кружечки свіжого помідора і колечко ананаса. Закриваємо фольгу і ставимо в духову камеру. Готуємо 30 хвилин. Після закінчення цього часу відкриваємо фольгу і сипем зверху на м`ясо тертий сир. В серединку ананаса можна покласти по одній оливки для краси. Ставимо знову в духовку і чекаємо, коли розплавиться сир. Дістаємо блюдо і подаємо на стіл. Незвичайне поєднання ананаса і свинини дає чудовий смак. Це дуже оригінальний рецепт запеченої свинини. При бажанні можна попередньо замаринувати м`ясо в соку від ананасів.

І на останок ще один простий рецепт запеченої свинини. Беремо філе і ріжемо на пласти. Обсмажуємо їх на сковороді і викладаємо на деко. У тій же сковорідці обсмажуємо нарізані гриби з цибулею і додаємо до них сметану. Викладаємо цю суміш на м`ясо і ставимо запікатися в духову камеру. Дістаємо і подаємо на стіл. М`ясо під шубою виходить соковитим і ніжним. Виберіть відповідний рецепт і порадуйте друзів смачними і красивими кулінарними витворами.




» » Рецепт запеченої свинини для будь-якого випадку